צלי סיר איטלקי בעל הדירוג הגבוה ביותר
צריכים מנה עיקרית ללא חלב ? צלי סיר איטלקי בעל הדירוג הגבוה ביותר יכול להיות מתכון מעולה לנסות. מתאים ל-8 ומחירו 1 מנות.69 $ למנה. חלק אחד מהמנה הזו מכיל כ -28 גרם חלבון , 16 גרם שומן ובסך הכל 381 קלוריות . אם יש לכם גרגירי פלפל, מקל קינמון, אטריות ביצים ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותו. למתכון הזה מ-Taste of Home יש 1 מעריצים. מתכון זה אופייני למטבח הים תיכוני. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 6 שעות ו-30 דקות . עם ציון של 61% , המנה הזו די טובה. מתכונים דומים: צלייה איטלקית בדירוג הגבוה ביותר , גולאש הונגרי בדירוג הגבוה ביותר וגולאש הונגרי בעל דירוג גבוה .
הוראות
מניחים את גרגירי הפלפל, הציפורן, הפלפל האנגלי ומקל הקינמון על בד גבינה בעובי כפול; העלה פינות בד וקושר בחוט כדי ליצור שקית. לְהַפְרִישׁ.
במחבת גדולה משחימים בשר בשמן מכל הצדדים; העברה ל-4 qt. בישול איטי. למעלה עם סלרי, גזר ושקית תבלינים.
באותה מחבת מטגנים בצל בטפטופים עד לריכוך.
להוסיף שום; לבשל עוד דקה.
מוסיפים שרי, תוך ערבוב כדי לשחרר חתיכות שחומות מהמחבת. להביא לרתיחה; מבשלים ומערבבים עד שהנוזל מצטמצם ל-2/3 כוס. מערבבים פנימה עגבניות ומלח; יוצקים על ירקות.
מכסים ומבשלים על נמוך במשך 6-7 שעות או עד שהבשר והירקות רכים.
מוציאים בשר לצלחת הגשה; להתחמם. לזרוק שקית תבלינים. הסר שומן מתערובת ירקות; מגישים עם בשר בקר ואטריות אם רוצים.
יין מומלץ: קיאנטיname, ורדיקיו., Trebbiano
ניתן לשלב איטלקית עם קיאנטי, ורדיצ'יו וטרביאנו. האיטלקים יודעים אוכל והם יודעים יין. Trebbiano ו-Verdicchio הם יינות לבנים איטלקיים שמשתלבים היטב עם דגים ובשר לבן, בעוד קיאנטי הוא אדום איטלקי נהדר למנות כבדות ונועזות יותר. יין אחד שאתה יכול לנסות הוא Giacomo Mori Chianti. יש לו 4.2 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה כ-20 דולר.
ג'אקומו מורי קיאנטי
צבע סגול, אף של דובדבנים שחורים וסחי. גוף בינוני, מתוק ונקי בטעימה הראשונה, יש לפתוח לאחר 2-3 שנים.