קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות1
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

צלעות בשר מעושנות פשוטות

צלעות בשר מעושנות פשוטות
מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? מתכון ואינו מכיל גלוטן, וחלב יש 56 קלוריות, 3 גר' של חלבון, ו 2g של שומן למנה. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. המתכון הזה מכסה %6 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם חרדל, מלח ים, זנגביל טחון, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו צלעות בקר קצרות פשוטות, Crockpot צלעות קצרות פשוטות, ו צלעות בקר ברביקיו קצרות (מתכונים דומים).

הוראות

1
הסר את הצלעות מהמקרר ומתווה את העצמות בסכין חיתוך חדה ומחודדת.
מרכיבים שתצטרך
צלעותצלעות
ציוד שתשתמש בו
סכיןסכין
2
מערבבים את כל החומרים עבור קצף חרדל בקערה קטנה להתמזג היטב.
מרכיבים שתצטרך
חרדלחרדל
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
3
צחצח את המריחה על כל שטח הצלעות.
מרכיבים שתצטרך
צלעותצלעות
4
מערבבים את כל החומרים עבור לשפשף בקערה קטנה להתמזג היטב.
מרכיבים שתצטרך
לשפשף תיבול יבשלשפשף תיבול יבש
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
5
מפזרים את לשפשף על הצלעות slathered.
מרכיבים שתצטרך
צלעותצלעות
לשפשף תיבול יבשלשפשף תיבול יבש
6
מחממים תנור ל 230° עד 121°. שמן את המדף ומניחים את הצלעות על זה בצד העצם למטה על חום עקיף. לכסות ולבשל במשך 1 עד 1 1/2 שעות. להסתובב ולבשל במשך 45 דקות יותר, ואז להסתובב ולבשל עוד 45 דקות, או עד הצלעות להגיע185 על מדחום בשר.
מרכיבים שתצטרך
עצםעצם
בשרבשר
צלעותצלעות
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מדחום מטבחמדחום מטבח
7
להעביר את הצלעות ללוח חיתוך ולתת להם לנוח, מכוסה בחופשיות בנייר אלומיניום, במשך 10 עד 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
צלעותצלעות
ציוד שתשתמש בו
רדיד אלומיניוםרדיד אלומיניום
קרש חיתוךקרש חיתוך
8
חותכים את הצלעות לחתיכות בודדות ומגישים עם רוטב ברביקיו.
מרכיבים שתצטרך
רוטב ברביקיורוטב ברביקיו
צלעותצלעות
9
Reprinted with permission from America ' S Best Ribs Recipes by Ardie A. Davis and Chef Paul Kirk, © 2012 Andrews McMeel Publishing
מרכיבים שתצטרך
צלעותצלעות