מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב28 שעות, 15 דק.
מנות4
ציון בריאות18
בלי גלוטןבלי לקטוז
דיאטותללא גלוטןללא לקטוז
סוגי מאכליםתוספות
כריך וופל
תבשיל עוף ושעועית
בצלים ממולאים בשלוש גבינות
מרק קציצות טלה (Sopa de Albondigas)
Arroz con Pollo - עוף ואורז
צלעות חזיר בגריל ובצל
קוקטייל לובסטר צלוי ואבוקדו
עוף פיאסטה ושעועית שחורה
פיראטים קבורים אוצר
סלט תפוחים פירותי
מתכונים קשורים
כריך וופל
תבשיל עוף ושעועית
בצלים ממולאים בשלוש גבינות
ממרח בקר פקאן חם
מגזין

צלעות חזיר בסגנון קנזס סיטי

צלעות חזיר בסגנון קנזס סיטי
צלעות חזיר בסגנון קנזס סיטי הוא נטול גלוטן ולקטוז ומשמש כמנה עיקרית. המתכון הזה מכסה %57 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 1610 קלוריות, 92 גרם חלבון ו 61 גרם שומן. והוא יספק כ 4 מנות. זמן הכנת המתכון כ 28 שעות ו-15 דקות. גשו לסופר וקנו חומץ תפוחים, מים, חרדל, וכמה דברים אחרים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. כדי להשתמש ב המלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מתכון איבודי תפוח כקינוח. מתכונים דומים: צלעות בסגנון קנזס סיטי, ברביקיו: קנזס סיטי בסגנון צלעות, ו צלעות גב לתינוק בסגנון קנזס סיטי יחד עם יין שחור אותנטי ראש Gnarly.

הוראות

1
תראה איך להכין את המתכון הזה.
2
הסר את הממברנה הלבנה הדקה בצד העצם של הצלעות.
מרכיבים שתצטרך
עצםעצם
צלעותצלעות
3
מערבבים יחד את הסוכר החום, חרדל יבש, קאיין, פפריקה, אבקת שום, אבקת בצל, מלח ופלפל בקערה קטנה. עיסוי לשפשף את הצלעות ולתת לשבת במשך 1 שעה או עד לילה.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
אבקת שוםאבקת שום
אבקת בצלאבקת בצל
סוכר חוםסוכר חום
אבקת חרדלאבקת חרדל
פלפל קאיין טחוןפלפל קאיין טחון
פפריקהפפריקה
צלעותצלעות
לשפשף תיבול יבשלשפשף תיבול יבש
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
4
אם בישול על הגריל, מניחים את צלעות בשר בצד למטה ליד גחלים בינוני חם כי הם כ 225 מעלות F. החום העקיף יבשל אותם לאט יותר, מה שהופך אותם רך. אפשר לבשל במשך 1 שעה. להפוך צלעות כל חצי שעה ולהוסיף רוטב ברביקיו מקנזס סיטי. מבשלים עד הצלעות מכרז, על 3 עד 4 שעות.
מרכיבים שתצטרך
רוטב ברביקיורוטב ברביקיו
בשרבשר
צלעותצלעות
ציוד שתשתמש בו
גרילגריל
5
אם בישול בתוך הבית, במקום במחבת צלייה עם מתלה. מרח את הצלעות ברוטב ברביקיו מקנזס סיטי ואוהל חתיכת רדיד אלומיניום מעליהן. בתנור שחומם מראש 350 מעלות F., מניחים את הצלעות, מתערבב עם הרוטב כל 30 דקות ומסיר את נייר הכסף במשך 30 הדקות האחרונות ומבשל עד מכרז המזלג, על 2 1/2 עד 3 שעות.
מרכיבים שתצטרך
רוטב ברביקיורוטב ברביקיו
רוטברוטב
צלעותצלעות
ציוד שתשתמש בו
רדיד אלומיניוםרדיד אלומיניום
מחבת צלייהמחבת צלייה
תנורתנור
6
בסיר רוטב קטן על חום בינוני גבוה, לחמם את השמן ולהוסיף את הבצל, בישול עד שקוף.
מרכיבים שתצטרך
בצלבצל
רוטברוטב
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
סירסיר
7
מוסיפים את שאר החומרים בקערה גדולה ומערבבים יחד.
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
8
הוסף למחבת רוטב ולתת להתבשל במשך 30 עד 45 דקות. השתמש כדי למרוח את הצלעות חילוף חזיר.
מרכיבים שתצטרך
צלעות חזיר חילוףצלעות חזיר חילוף
רוטברוטב
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
9
3 כוסות

מרכיבים

1581 לב מפאלדי טרי אם אפשר2 כפיות מלח חם2 כפיות מלח חם1אוראו ממולאים כפוליםנקניקיית חזיר לא מכוסהנקניקיית חזיר לא מכוסה2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)נקניקיית חזיר לא מכוסהנקניקיית חזיר לא מכוסה1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרשוקולד חצי מתוק או שוקולד לא ממותק, קצוץשוקולד חצי מתוק או שוקולד לא ממותק, קצוץ4731 לב מפאלדי טרי אם אפשרשוקולד חצי מתוק או שוקולד לא ממותק, קצוץשוקולד חצי מתוק או שוקולד לא ממותק, קצוץ1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)1 ג'לפנו טרי שלם1 ג'לפנו טרי שלם1גבינת פרמזן מגוררת1 ג'לפנו טרי שלם1 ג'לפנו טרי שלם1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרחרדל יבשחרדל יבש1גבינת פרמזן מגוררתפרוסות חצי ירח מלפפון אנגליפרוסות חצי ירח מלפפון אנגלי591 לב מפאלדי טרי אם אפשר4 כוסות קמח חיטה4 כוסות קמח חיטה1581 לב מפאלדי טרי אם אפשר(על בצל, קצוץ דק(על בצל, קצוץ דק1גבינת פרמזן מגוררתכָּתֵףכָּתֵף2לוחותצלעות חזיר חילוף, 3 פאונד כל אחדצלעות חזיר חילוף, 3 פאונד כל אחד1גבינת פרמזן מגוררת1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק1אוראו ממולאים כפולים1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק0לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)1 קונכיות קנלוני של 8 אונקיות (12 קונכיות), שהושרו במים חמים למשך 2 דקות1 קונכיות קנלוני של 8 אונקיות (12 קונכיות), שהושרו במים חמים למשך 2 דקות1גבינת פרמזן מגוררת1 קונכיות קנלוני של 8 אונקיות (12 קונכיות), שהושרו במים חמים למשך 2 דקות1 קונכיות קנלוני של 8 אונקיות (12 קונכיות), שהושרו במים חמים למשך 2 דקות340פלפל האבנרורסק עגבניות (2 פחיות) רסק עגבניות (2 פחיות)2קרום: פירורי קרקר גרהם1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים7101 לב מפאלדי טרי אם אפשראורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®

יין מומלץ: פינו נואר, שיראז, Zinfandel

פינו נואר, שיראז וזינפנדל הם הבחירה הראשונה שלי לצלעות חזיר. צלעות חזיר וענבים צלויים אחרים עם רטבים מתוקים ומתובלים עובדים היטב עם יינות אדומים אלה. יינות טיודור באלו ויניארד פינו נואר עם דירוג של 5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 68 דולר לבקבוק.
יינות טיודור יינות באלו כרם פינו נואר
יינות טיודור יינות באלו כרם פינו נואר
2007 היה אמור להיות הבציר הגדול ביותר היינו רואים בחיינו בקליפורניה. פינו נואר המסוים הזה מעמק אנדרסון הוא מכרם באלו הנמצא ממש מול יקב עין הזהב והכרם. הכרם הוא אחד מאתרי הפינו נואר הנדירים המתעקשים לייצר יינות מאסיביים. הפרי והמבנה הם ענקיים. יין זה יהיה גיל יפה במשך 20 שנים נוספות. ליהנות עכשיו או לקנות מקרה לשתות בעשור או שניים הבאים.
תבשיל עוף ושעועית
בצלים ממולאים בשלוש גבינות
ממרח בקר פקאן חם
עוף בבצק עלים
מחבת רביולי יוונית
עוגיית סוכר רכה
לחם אגוזים ופירות
תבשיל טונה טעים
מרק קציצות טלה (Sopa de Albondigas)
צ'יפס צ'רי