מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב28 שעות, 15 דק.
מנות4
ציון בריאות18
בלי גלוטןבלי לקטוז
דיאטותללא גלוטןללא לקטוז
סוגי מאכליםתוספות
עוגיות של שתי דקות
תבשיל שרימפס עם עגבניות ושמיר
קבב חזיר טריאקי ברביקיו
רומיין בגריל עם ויניגרט גבינה כחולה ובייקון
פלחי תפוח אגוזי
גזרים חמאתיים וכרוב ניצנים
מקרונים עם חמוציות ושקדים
צלעות בקר קצרות
ביצים פלורנטין
עגבניות צלויות עם רוטב שמיר
מתכונים קשורים
קוכן שמנת חמוצה וחמוציות
סלט שעורה דרום-מערבי
אטריות לו מיין
רומיין בגריל עם ויניגרט גבינה כחולה ובייקון
מגזין

צלעות חזיר בסגנון קנזס סיטי

צלעות חזיר בסגנון קנזס סיטי
צלעות חזיר בסגנון קנזס סיטי הוא נטול גלוטן ולקטוז ומשמש כמנה עיקרית. המתכון הזה מכסה %57 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 1610 קלוריות, 92 גרם חלבון ו 61 גרם שומן. והוא יספק כ 4 מנות. זמן הכנת המתכון כ 28 שעות ו-15 דקות. גשו לסופר וקנו חומץ תפוחים, מים, חרדל, וכמה דברים אחרים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. כדי להשתמש ב המלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מתכון איבודי תפוח כקינוח. מתכונים דומים: צלעות בסגנון קנזס סיטי, ברביקיו: קנזס סיטי בסגנון צלעות, ו צלעות גב לתינוק בסגנון קנזס סיטי יחד עם יין שחור אותנטי ראש Gnarly.

הוראות

1
תראה איך להכין את המתכון הזה.
2
הסר את הממברנה הלבנה הדקה בצד העצם של הצלעות.
מרכיבים שתצטרך
עצםעצם
צלעותצלעות
3
מערבבים יחד את הסוכר החום, חרדל יבש, קאיין, פפריקה, אבקת שום, אבקת בצל, מלח ופלפל בקערה קטנה. עיסוי לשפשף את הצלעות ולתת לשבת במשך 1 שעה או עד לילה.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
אבקת שוםאבקת שום
אבקת בצלאבקת בצל
סוכר חוםסוכר חום
אבקת חרדלאבקת חרדל
פלפל קאיין טחוןפלפל קאיין טחון
פפריקהפפריקה
צלעותצלעות
לשפשף תיבול יבשלשפשף תיבול יבש
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
4
אם בישול על הגריל, מניחים את צלעות בשר בצד למטה ליד גחלים בינוני חם כי הם כ 225 מעלות F. החום העקיף יבשל אותם לאט יותר, מה שהופך אותם רך. אפשר לבשל במשך 1 שעה. להפוך צלעות כל חצי שעה ולהוסיף רוטב ברביקיו מקנזס סיטי. מבשלים עד הצלעות מכרז, על 3 עד 4 שעות.
מרכיבים שתצטרך
רוטב ברביקיורוטב ברביקיו
בשרבשר
צלעותצלעות
ציוד שתשתמש בו
גרילגריל
5
אם בישול בתוך הבית, במקום במחבת צלייה עם מתלה. מרח את הצלעות ברוטב ברביקיו מקנזס סיטי ואוהל חתיכת רדיד אלומיניום מעליהן. בתנור שחומם מראש 350 מעלות F., מניחים את הצלעות, מתערבב עם הרוטב כל 30 דקות ומסיר את נייר הכסף במשך 30 הדקות האחרונות ומבשל עד מכרז המזלג, על 2 1/2 עד 3 שעות.
מרכיבים שתצטרך
רוטב ברביקיורוטב ברביקיו
רוטברוטב
צלעותצלעות
ציוד שתשתמש בו
רדיד אלומיניוםרדיד אלומיניום
מחבת צלייהמחבת צלייה
תנורתנור
6
בסיר רוטב קטן על חום בינוני גבוה, לחמם את השמן ולהוסיף את הבצל, בישול עד שקוף.
מרכיבים שתצטרך
בצלבצל
רוטברוטב
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
סירסיר
7
מוסיפים את שאר החומרים בקערה גדולה ומערבבים יחד.
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
8
הוסף למחבת רוטב ולתת להתבשל במשך 30 עד 45 דקות. השתמש כדי למרוח את הצלעות חילוף חזיר.
מרכיבים שתצטרך
צלעות חזיר חילוףצלעות חזיר חילוף
רוטברוטב
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
9
3 כוסות

מרכיבים

1581 לב מפאלדי טרי אם אפשרנייר שחור טחון טרי, לפי הטעםנייר שחור טחון טרי, לפי הטעם1אוראו ממולאים כפוליםנקניקיית חזיר לא מכוסהנקניקיית חזיר לא מכוסה2חתיכות טופי הית' ברנקניקיית חזיר לא מכוסהנקניקיית חזיר לא מכוסה1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרחבילת Milk Dudsחבילת Milk Duds4731 לב מפאלדי טרי אם אפשרחבילת Milk Dudsחבילת Milk Duds1חתיכות טופי הית' בר1 ג'לפנו טרי שלם1 ג'לפנו טרי שלם11 כף אורגנו מיובש1 ג'לפנו טרי שלם1 ג'לפנו טרי שלם1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרחרדל יבשחרדל יבש11 כף אורגנו מיובשזיתים בשלים או ממולאים בפימיאנטו מגולענים, לא חובהזיתים בשלים או ממולאים בפימיאנטו מגולענים, לא חובה591 לב מפאלדי טרי אם אפשר4 כוסות קמח חיטה4 כוסות קמח חיטה1581 לב מפאלדי טרי אם אפשר(על בצל, קצוץ דק(על בצל, קצוץ דק11 כף אורגנו מיובשבצל לבן קצוץ (מ-1 בצל גדול או 2 קטן)בצל לבן קצוץ (מ-1 בצל גדול או 2 קטן)2לוחותצלעות חזיר חילוף, 3 פאונד כל אחדצלעות חזיר חילוף, 3 פאונד כל אחד11 כף אורגנו מיובש5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות1אוראו ממולאים כפולים5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות0חתיכות טופי הית' בר1 קונכיות קנלוני של 8 אונקיות (12 קונכיות), שהושרו במים חמים למשך 2 דקות1 קונכיות קנלוני של 8 אונקיות (12 קונכיות), שהושרו במים חמים למשך 2 דקות11 כף אורגנו מיובש1 קונכיות קנלוני של 8 אונקיות (12 קונכיות), שהושרו במים חמים למשך 2 דקות1 קונכיות קנלוני של 8 אונקיות (12 קונכיות), שהושרו במים חמים למשך 2 דקות340חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'רסק עגבניות (2 פחיות) רסק עגבניות (2 פחיות)22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים7101 לב מפאלדי טרי אם אפשררצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת

יין מומלץ: פינו נואר, שיראז, Zinfandel

פינו נואר, שיראז וזינפנדל הם הבחירה הראשונה שלי לצלעות חזיר. צלעות חזיר וענבים צלויים אחרים עם רטבים מתוקים ומתובלים עובדים היטב עם יינות אדומים אלה. יינות טיודור באלו ויניארד פינו נואר עם דירוג של 5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 68 דולר לבקבוק.
יינות טיודור יינות באלו כרם פינו נואר
יינות טיודור יינות באלו כרם פינו נואר
2007 היה אמור להיות הבציר הגדול ביותר היינו רואים בחיינו בקליפורניה. פינו נואר המסוים הזה מעמק אנדרסון הוא מכרם באלו הנמצא ממש מול יקב עין הזהב והכרם. הכרם הוא אחד מאתרי הפינו נואר הנדירים המתעקשים לייצר יינות מאסיביים. הפרי והמבנה הם ענקיים. יין זה יהיה גיל יפה במשך 20 שנים נוספות. ליהנות עכשיו או לקנות מקרה לשתות בעשור או שניים הבאים.
עוגת קפה עם שמנת חמוצה אוכמניות
בודין בלאן
תבשיל שרימפס עם עגבניות ושמיר
קבב חזיר טריאקי ברביקיו
קוכן שמנת חמוצה וחמוציות
סלט שעורה דרום-מערבי
פאן פורטה עם פקורינו חם
אטריות לו מיין
עוגיות עכביש שחורות ולבנות
רומיין בגריל עם ויניגרט גבינה כחולה ובייקון