קושיקשה
מוכן ב27 דק.
מנות15
ציון בריאות1
מגזין

צלעות חזיר עם מיץ תפוחים עם תפוחים צלויים

צלעות חזיר עם מיץ תפוחים עם תפוחים צלויים
והוא מתאים להגשה ל 15 מנות סועדים.. מנה זו מכילה סביב 8 גר' של חלבון, 18 גרם של שומן, וסך הכל 257 קלוריות. זה יהיה להיט בחג היום העצמאות שלך. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים לגלוטן, לך לחנות ותביא מרווה, קלבדוס, שמן זית ועוד מספר מצרכים לעשות היום. זמן הכנת המתכון כ 27 דקות. נסו Cider-Brined חזיר צלעות עם תפוחים מוקפצים, צלעות חזיר מוגשות עם תפוחים מוקפצים, ו Cispin Cider-Brined ו Glazed, צלעות חזיר בגריל (מתכונים דומים).

הוראות

1
בקערה גדולה מערבבים את מרכיבי המלח.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
להברשה ולטיגון בשמן עמוקלהברשה ולטיגון בשמן עמוק
2
שים את הצלעות בשקית פלסטיק גדולה, resealable ויוצקים במי מלח. לחץ את האוויר מתוך התיק ולאטום בחוזקה.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
קליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובהקליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובה
3
מניחים את התיק בקערה או צלחת מעוטרת ומקררים במשך 1 עד 1 שעות, הופכים את התיק כל 30 דקות.
ציוד שתשתמש בו
להברשה ולטיגון בשמן עמוקלהברשה ולטיגון בשמן עמוק
4
הסר את הצלעות מהתיק ולהשליך את המלח. יש לשטוף את הצלעות מתחת למים קרים להתייבש עם מגבות נייר. מברשת קלה או לרסס את הצלעות עם שמן ולתת לעמוד בטמפרטורת החדר במשך 20 עד 30 דקות לפני צלייה. הכן את הגריל לבישול ישיר על אש בינונית.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחבפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
ל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דקל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דק
ערמוני מים, משולביםערמוני מים, משולבים
5
בסיר קטן על אש בינונית-נמוכה, לחמם את ג 'לי וחמאה, ערבוב עד ג' לי נמס.
מרכיבים שתצטרך
תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובהתוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה
(או לבחירתכם מערבולת קינמון, צימוק, תפוח וכו')(או לבחירתכם מערבולת קינמון, צימוק, תפוח וכו')
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
6
הסר מהחום ומערבבים בקלבדוס. אם זיגוג מתקרר, לחמם בעדינות עד נוזל. מניחים בצד חצי זיגוג לשמש רוטב עם חזיר בגריל.
מרכיבים שתצטרך
CalvadosCalvados
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות
7
מברישים את הזיגוג הנותר על כל פרוסות התפוח ולאחר מכן את הצלעות.
מרכיבים שתצטרך
לשימור,לשימור,
רוטב שומשום יפני מוכןרוטב שומשום יפני מוכן
8
צחצח את סורגי הבישול. גריל את הצלעות על חום בינוני ישיר, עם המכסה סגור ככל האפשר, עד שהם מעט ורוד במרכז, על 10 דקות, מפנה פעם אחת.
ציוד שתשתמש בו
ערמוני מים, משולביםערמוני מים, משולבים
9
הסר את הצלעות מן הגריל ולתת מנוחה במשך 3 עד 5 דקות. בזמן שהם לנוח, לצלות את התפוחים על חום בינוני ישיר עד פריך במכרז, על 2 דקות, מפנה פעם אחת.
מרכיבים שתצטרך
לשימור,לשימור,
ציוד שתשתמש בו
ערמוני מים, משולביםערמוני מים, משולבים
10
מגישים את הצלעות ותפוחים חמים עם זיגוג שמורות.
מרכיבים שתצטרך
לשימור,לשימור,
רוטב שומשום יפני מוכןרוטב שומשום יפני מוכן

יין מומלץ: שרדונה, פינו נואר, ריזלינג

שרדונה, פינו נואר וריזלינג הם בחירה מצוינת לצלעות חזיר. שרדונה מתאים צלעות פשוטות או צלעות ברוטב חמאה או שמנת, ריזלינג יבש משלים תוספות מתוקות כמו חרדל דבש או תפוחים, ופינו נואר הוא הימור בטוח עבור מנות חזיר בכלל. אתה יכול לנסות שרדונה Hahn Winery Santa Lucia Highlands. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.1 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 17 דולר לבקבוק.
האן יקב סנטה לוצ ' יה הר שרדונה
האן יקב סנטה לוצ ' יה הר שרדונה
עשיר ושכבות, עם הערות משיי של אפרסק, נקטרינה, אגס בשל ווניל.