צלעות קצרות מטוגנות ברוטב אנצ'ו צ' ילה קפה
צלעות מטוגנות ברוטב אנצ'ו צ' ילה קפה עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? מתכון ואינו מכיל גלוטן, וחלב יש 1426 קלוריות, 51 גר' של חלבון, ו 125 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %36 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. גשו לסופר וקנו צ'יפוטלה אדובו בתוספת 2 כפיות רוטב אדובו, מלח, מים רותחים חמים, וכמה דברים אחרים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. כדי להשתמש ב הקפה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,גלידת קוקוס לקפה כקינוח. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. נסו צלעות קצרות מטוגנות עם אנצ'ו צ' ילה, Crockpot קפה אנצ'ו צ' ילה צלעות קצרות, ו צלעות קצרות מטוגנות בצ'ילה (מתכונים דומים).
הוראות
משרים צ 'ילי אנצ' ו במים רותחים עד שהתרכך, כ -20 דקות, ולאחר מכן לנקז במסננת להגדיר מעל קערה. טעם השריית נוזל: זה יהיה קצת מריר, אבל אם לא נעים כל כך, להשליך אותו; אחרת, לשמור על צלימה.
להעביר צ 'ילי אנצ' ו לבלנדר ו purée עם בצל, שום, צ ' יפוטלס עם רוטב, סירופ מייפל, מיץ לימון, ו 1 כפית מלח.
צלעות טפיחה יבש ומפזרים פלפל הנותרים 2 כפיות מלח.
שמן חום במחבת כבדה 12 אינץ ' על חום גבוה בינוני עד חם אבל לא מעשן, אז צלעות חומות בקבוצות 3, מפנה מדי פעם, על 5 דקות לכל אצווה.
העברה כמו השחמה למחבת צלייה רק גדול מספיק כדי להחזיק צלעות בשכבה 1.
בזהירות להוסיף פירה צ ' ילה לשומן שנותר במחבת (זהירות, שכן זה יהיה להתיז קיטור) ולבשל על חום נמוך בינוני, ערבוב לעתים קרובות, 5 דקות.
הוסף שמורות צ ' ילה השריית נוזל (או 1 1/2 כוסות מים) וקפה ולהביא לרתיחה, ואז לשפוך על צלעות (נוזל צריך לבוא על חצי דרך הצדדים של בשר).
מכסים את מחבת צלייה בחוזקה בנייר כסף וצלעות צמות באמצע התנור עד רך מאוד, 3 עד 3 1/2 שעות. שומן רזה ממיצי פאן ומגישים עם צלעות.
* צלעות לשפר בטעם אם מטוגן 2 ימים קדימה. קריר, חשוף, ואז צונן, משטח מכוסה בנייר קלף או נייר שעווה ומחבת צלייה מכוסה בנייר כסף.
הסר כל שומן מוצק לפני reheating.
יין מומלץ: מרלו, קברנה סוביניון, פינו נואר
צלעות בקר בתפריט? נסה זיווג עם מרלו, קברנה סוביניון ופינו נואר. בשר בקר ויין אדום הם שילוב קלאסי. באופן כללי, נתחי בשר רזים יותר הולכים טוב עם אדום בהיר או בעל גוף בינוני, כמו פינו נואר או מרלו, בעוד שחתכים שמנים יותר יכולים להתמודד עם אדום נועז, כמו קברנה סובינגון. אתה יכול לנסות אלברטינה מדליית זהב הזוכה יין מילואים של מרלו Lorilai. מבקרים די אוהבים את זה עם דירוג 5 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ 25 דולר לבקבוק.
![אלברטינה מדליית זהב זוכה יין המילואים של מרלו לורילאי]()
אלברטינה מדליית זהב זוכה יין המילואים של מרלו לורילאי
טעמי פירות-פורוורד, עם טאנינים רכים וגמישים וסיום ארוך.