קושימומחה
מוכן ב1 ש, 35 דק.
מנות18
ציון בריאות5
מגזין

קאפקייקס אחי האולטימטיבי

קאפקייקס אחי האולטימטיבי
המתכון האולטימטיבי קאפקייקס אחי יכול לספק את התשוקה האמריקאית שלך בערך 1 שעה ו -35 דקות. המתכון הזה מכסה %15 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 857 קלוריות, 12 גרם חלבון ו 40 גרם שומן. והוא יספק כ 18 מנות. 5 אנשים ניסו ואהבו את המתכון הזה. גשו לסופר וקנו את "תמצית ונילן", חמאת בוטנים, חלב-חמאה, ועוד מספר מצרכים לעשות היום. נסו קאפקייקס אחי, עוגות שוקולד אולטימטיביות, ו עוגות שוקולד אולטימטיביות (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים התנור ל 300 מעלות F. קו 2 cupcake או מחבתות מאפין עם 18 ספינות קאפקייקס.
מרכיבים שתצטרך
קאפקייקסקאפקייקס
ציוד שתשתמש בו
ספינות מאפינסספינות מאפינס
תנורתנור
2
לנפות את הקמח, סוכר, אבקת קקאו, סודה לשתיה, אבקת אפייה ומלח בקערה גדולה.
מרכיבים שתצטרך
סודה לשתייהסודה לשתייה
אבקת קקאואבקת קקאו
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
סוכרסוכר
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
3
מוסיפים את חלב החמאה, מים חמים, רסק תפוחים, תמצית וניל וביצים, ומערבבים עד לשלב טוב.
מרכיבים שתצטרך
תמצית ונילתמצית וניל
רסק תפוחיםרסק תפוחים
חלב-חמאהחלב-חמאה
מיםמים
ביצהביצה
4
ממלאים את ספינות הקאפקייקס שלושה רבעים מלאים בבלילה ואופים או עד שקיסם שיניים מוכנס למרכז יוצא נקי, 18 דקות. לקרר את הקאפקייקס לחלוטין.
מרכיבים שתצטרך
קאפקייקסקאפקייקס
ציוד שתשתמש בו
ספינות מאפינסספינות מאפינס
קיסמיםקיסמים
תנורתנור
1
חותכים חור במרכז עוגות השוקולד עם סכין קילוף. סקופ 1/2 כף בצק עוגיות מילוי למרכז. תחליף את חתיכת העוגה שחתכת. בנדיבות כפור את החלק העליון של הקאפקייק עם ציפוי חמאת בוטנים.
מרכיבים שתצטרך
חמאת בוטניםחמאת בוטנים
בצק עוגיותבצק עוגיות
שוקולדשוקולד
קאפקייקסקאפקייקס
ציפויציפוי
ציוד שתשתמש בו
סכיןסכין
2
טפטוף עם רוטב קרמל בחנות ומפזרים מלח כשר.
מרכיבים שתצטרך
רוטב קרמלרוטב קרמל
מלח כשרמלח כשר
3
מניחים את צמיג עוגיות שוקולד צ ' יפס מכוסה פונדנט על גבי.
מרכיבים שתצטרך
עוגיות שוקולד צ ' יפסעוגיות שוקולד צ ' יפס
ציפוי פונדנטציפוי פונדנט
4
מערבבים את הקמח, סודה לשתייה ומלח בקערה קטנה ומניחים בצד. בקערה של מערבל לעמוד חשמלי עם מצורף ההנעה, להכות את החמאה עם הסוכר החום, סוכר מגורען ותמצית וניל עד שמנת.
מרכיבים שתצטרך
סוכר מגורעןסוכר מגורען
תמצית ונילתמצית וניל
סודה לשתייהסודה לשתייה
סוכר חוםסוכר חום
חמאהחמאה
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
קינמון טחון, אגוז מוסקט טרי מגורר וציפורן טחון, מעורבבקינמון טחון, אגוז מוסקט טרי מגורר וציפורן טחון, מעורבב
קערהקערה
5
מוסיפים את החלב ומערבבים. בהדרגה להכות בתערובת הקמח. מערבבים את שבבי השוקולד ביד. לחלק לשניים ולהגדיר חצי בצידנית כדי להירגע. שמור את החצי השני עבור צמיגי עוגיות שוקולד צ ' יפס מכוסים פונדנט.
מרכיבים שתצטרך
עוגיות שוקולד צ ' יפסעוגיות שוקולד צ ' יפס
שוקולד צ ' יפסשוקולד צ ' יפס
ציפוי פונדנטציפוי פונדנט
קריר יותרקריר יותר
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
חלבחלב
6
שמנת החמאה ומוסיפים את חמאת הבוטנים ומערבבים עד מעורבב.
מרכיבים שתצטרך
חמאת בוטניםחמאת בוטנים
חמאהחמאה
קרםקרם
7
מוסיפים את הוניל וממשיכים לערבב. לנפות את אבקת הסוכר ואת השוט עד רך ורך.
מרכיבים שתצטרך
אבקת סוכראבקת סוכר
ונילוניל
8
שים את הזיגוג בשקית מאפה ולחתוך 1/2 אינץ ' מהקצה.
מרכיבים שתצטרך
ציפויציפוי
ציוד שתשתמש בו
שקית מאפהשקית מאפה
9
מחממים התנור ל 375 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
10
אופים את בצק עוגיות שמורות מילוי בתנור עד חום זהוב, 9 עד 11 דקות.
מרכיבים שתצטרך
בצק עוגיותבצק עוגיות
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
11
הסר מהתנור ולאפשר להתקרר.
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
12
לגזור מעגלים של עוגיות עם חותך עוגיות עגול.
מרכיבים שתצטרך
עוגיותעוגיות
ציוד שתשתמש בו
חותך עוגיותחותך עוגיות
13
מרדדים את פונדנט לחתוך עיגולים של פונדנט עם חותך עוגיות עגול מעט גדול יותר מאשר חותך השתמשת עבור העוגיות. עטפו את מעגל הפונדנט סביב מעגל העוגיות. מקל 1 סוכריות שוקולד לבן להמיס במרכז הפונדנט כך שהוא מקלות. באמצעות נקודת " v "של חותך עוגיות בצורת כוכב, לחץ על" שרשראות צמיגים " בכל רחבי הצדדים של העוגייה.
מרכיבים שתצטרך
סוכריות שוקולדסוכריות שוקולד
עוגיותעוגיות
ציפוי פונדנטציפוי פונדנט
גלולגלול
עוטףעוטף
ציוד שתשתמש בו
חותך עוגיותחותך עוגיות

מרכיבים

4(חוֹרֶף)טעם מייפל לפי הטעםטעם מייפל לפי הטעם1(יכול להיות או להרחיק)אפרסקים טריים או קפואים פרוסיםאפרסקים טריים או קפואים פרוסים11 קילו קישואים,על הסוכר של קונדיטוריםעל הסוכר של קונדיטורים2(יכול להיות או להרחיק)על הסוכר של קונדיטוריםעל הסוכר של קונדיטורים2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקמקלות חמאה, מרוכךמקלות חמאה, מרוכך1776 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקשמן צמחי (הכמות תלויה בשיטת הבישול)שמן צמחי (הכמות תלויה בשיטת הבישול)12סוכריות שוקולד לבן נמסותסוכריות שוקולד לבן נמסות18ריבס, קצוץ טרי או קפוארוטב קרמל בחנות, לטפטוףרוטב קרמל בחנות, לטפטוף2ביציםביצים3556 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקקמח לכל מטרהקמח לכל מטרה5326 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקקמח לכל מטרהקמח לכל מטרה1776 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקצבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורךצבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורך18ריבס, קצוץ טרי או קפואמלח כשר, לפיזורמלח כשר, לפיזור1776 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקסוכר חום בהיר, ארוזסוכר חום בהיר, ארוז596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו3556 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק(כגון Crunch Bar)(כגון Crunch Bar)7696 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקל-2 קיווי בינוניים, קלופים ופרוסיםל-2 קיווי בינוניים, קלופים ופרוסים1(יכול להיות או להרחיק)1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים11 קילו קישואים,1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים340אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)שבבי שוקולד חצי מתוקיםשבבי שוקולד חצי מתוקים3556 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקמקלות חמאה ללא מלחמקלות חמאה ללא מלח1776 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקאבקת קקאו לא ממותקאבקת קקאו לא ממותק11 קילו קישואים,6 אונקיות שוקולד לא ממותק איכותי, קצוץ גס6 אונקיות שוקולד לא ממותק איכותי, קצוץ גס2(יכול להיות או להרחיק)6 אונקיות שוקולד לא ממותק איכותי, קצוץ גס6 אונקיות שוקולד לא ממותק איכותי, קצוץ גס2(יכול להיות או להרחיק)6 אונקיות שוקולד לא ממותק איכותי, קצוץ גס6 אונקיות שוקולד לא ממותק איכותי, קצוץ גס1776 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקמים חמיםמים חמים18ריבס, קצוץ טרי או קפואפונדנט שחורפונדנט שחור