מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות75
בלי גלוטןבלי לקטוזבריאותצמחוני
מטבחיםמרכז אמריקההאיים הקריביים
דיאטותללא גלוטןללא לקטוזצמחונות Ovo Lacto
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
כריך וופל
תבשיל עוף ושעועית
עוף בבצק עלים
מחבת רביולי יוונית
תבשיל טונה טעים
מרק קציצות טלה (Sopa de Albondigas)
בוריטוס פיקניק חם (
Arroz con Pollo - עוף ואורז
צלעות חזיר בגריל ובצל
עוף פיאסטה ושעועית שחורה
מתכונים קשורים
רולים של עוגת מנטה
קציצות מנטה
פאדג' מקל סוכריות
נאצ'וס קריביים
מגזין

קבב שיש עוף קריבי

קבב שיש עוף קריבי
קאריביים עוף שיש קבב נטול גלוטן,, ללא חלב וצמחוני ומספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %27 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה זו מכילה כ 9 גר' של חלבון, 4 גרם של שומן, וסך הכל 393 קלוריות. אם יש לכם פלפלים חלפיניו, פלפל, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. מתכון זה אופייני למטבח מרכז אמריקה. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון כף יוצא מן הכלל של 82%. מתכונים דומים: קבב עוף קאריבי מתובל, קבב עוף קריבי עם חמאת לימון-קאיין, ו קבב עוף קריבי ואננס עם סלט בננה.

הוראות

1
הכן לשפשף קריבי: טיפה jalapeo ושום דרך מצנח מזון עם מעבד מזון על, ולעבד עד טחון.
מרכיבים שתצטרך
שום גויה®שום גויה®
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
ציוד שתשתמש בו
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
2
מוסיפים פטרוזיליה ו 6 המרכיבים הבאים (פטרוזיליה דרך 1/8 כפית פלפל שחור), ומעבדים עד היטב מעורבב, גירוד הצדדים של קערה מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
3
הכן קבב שיש: לקצץ שומן מעוף.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
4
מפזרים 1 כף טימין, 1/4 כפית מלח, ו 1/8 כפית פלפל שחור על עוף; להפשיל.
מרכיבים שתצטרך
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
10 לחמניות לבנות10 לחמניות לבנות
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
5
מקום 2 (12 אינץ') שיפודים במקביל זה לזה על 1/2 אינץ ' בנפרד על משטח עבודה. חוט 4 לחמניות עוף ו 4 חתיכות פלפל לסירוגין על שיפודים.
מרכיבים שתצטרך
2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
10 לחמניות לבנות10 לחמניות לבנות
ציוד שתשתמש בו
סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקותסוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות
6
מברשת 2 כפות הקאריביים לשפשף על קבב.
מרכיבים שתצטרך
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
7
מניחים קבב בתבנית אפייה 13 x 9 אינץ'. חזור על הנוהל עם לחמניות עוף שנותרו, פלפלים, לשפשף הקאריביים. לכסות ולשרות במקרר 3 שעות.
מרכיבים שתצטרך
2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
10 לחמניות לבנות10 לחמניות לבנות
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
ציוד שתשתמש בו
2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה
8
הכן גריל.
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
9
מניחים קבב על מתלה גריל מצופה ספריי בישול; גריל 12 דקות בכל צד או עד העוף נעשה.
מרכיבים שתצטרך
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
10
שמן חום בסיר מצופה ספריי בישול על חום בינוני גבוה עד חם.
מרכיבים שתצטרך
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
11
הוסף הנותרים לשפשף הקאריביים; saut 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
12
מוסיפים אורז, מים ומרק; מביאים לרתיחה. כיסוי; reduceheat. מבשלים 15 דקות או עד הנוזל נספג.
מרכיבים שתצטרך
סזון גויה עם כוסברה ואנאטוסזון גויה עם כוסברה ואנאטו
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
אפונה גויה®אפונה גויה®
13
בואו לעמוד, מכוסה, 10 דקות. קצפת עם מזלג.
14
מניחים 1 כוס אורז על כל אחד 4 צלחות הגשה. מסדרים 2 לחמניות עוף ו 2 חתיכות פלפל על גבי אורז; מפזרים כל מנה עם 1 1/2 כפיות קוקוס.
מרכיבים שתצטרך
2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
זילוף בצורת לבזילוף בצורת לב
10 לחמניות לבנות10 לחמניות לבנות
אפונה גויה®אפונה גויה®
15
מגישים עם פלחי לימון.
מרכיבים שתצטרך
סיד טריזסיד טריז
16
הערה: אם באמצעות שיפודי עץ, להשרות במים 30 דקות לפני הרכבת קבב.
מרכיבים שתצטרך
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
ציוד שתשתמש בו
2 ק"ג שרימפס ג'מבו, קלוף ומפורק, זנבות נותרים שלמים2 ק"ג שרימפס ג'מבו, קלוף ומפורק, זנבות נותרים שלמים

יין מומלץ: Gewurztraminer, פינו גריס, ריזלינג

Gewurztraminer, פינו גרי, ריזלינג הן אפשרויות נהדרות עבור הקאריביים. אתה רוצה לבחור עבור יינות עם קצת מתיקות בעת התמודדות עם מאכלים קריביים חריפים. מגישים יינות אלה מקורר כך שהם אפילו יותר מרעננים. יין אחד אתה יכול לנסות הוא גינה בצד כרמי Gewurztraminer. יש לו 4 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 8 דולר.
חצר צדדית כרמי Gewurztraminer
חצר צדדית כרמי Gewurztraminer
החצר הצדדית Gewurztraminer עשויה מענבים נבחרים המיוצרים בכרמים של אזור Pfalz. תוצרת עם 100% Gewurztraminer מותסס במיכלי נירוסטה קטנים, זהו יין לבן ארומטי להפליא כי הוא מושלם להנאה מזדמנת עם ארוחות, מטבח חריף במיוחד, או על ידי עצמו.
כריך וופל
תבשיל עוף ושעועית
בצלים ממולאים בשלוש גבינות
ממרח בקר פקאן חם
עוף בבצק עלים
מחבת רביולי יוונית
עוגיית סוכר רכה
לחם אגוזים ופירות
תבשיל טונה טעים
מרק קציצות טלה (Sopa de Albondigas)