קושימומחה
מוכן ב9 שעות, 25 דק.
מנות3
ציון בריאות23
מגזין

קוק או וין עם קרם פטרניפ

קוק או וין עם קרם פטרניפ
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים כמובן, אז תנו הזדמנות ל Coq-au-vin עם קרם גזר לבן. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה מתכון ללא גלוטן יש 1029 קלוריות, 29 גרם חלבון ו 76 גרם של שומן למנה. והוא מתאים להגשה ל 3 מנות סועדים.. אם יש לך פנצ'טה לארדונים, גלגלית סוכר, גזר לבן, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 9 שעות ו-25 דקות. מתכונים דומים: Coq au riesling פסטה, קרם של מרק גזר לבן, ו מרק גזר לבן עם קרם פטרוזיליה.

מרכיבים

101 לב מפאלדי טרי אם אפשרשוק טלה (הוצא מהמקרר ואפשר לשבת בטמפרטורת החדר שעה אחת לפני ההכנה)שוק טלה (הוצא מהמקרר ואפשר לשבת בטמפרטורת החדר שעה אחת לפני ההכנה)40דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.שאלוט בננה מגורדתשאלוט בננה מגורדת1שלם לציפוי חזירשלם לציפוי חזיר20דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי6smallsפטריות ערמוניםפטריות ערמונים2רגלי עוף חינםרגלי עוף חינם10זרעי כוסברה כתושזרעי כוסברה כתוש3שרימפס וורידיםקרוטונים קלוייםקרוטונים קלויים20דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.קרם כפולקרם כפול1אוראו ממולאים כפוליםפטרוזיליה עלה שטוחפטרוזיליה עלה שטוח50דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.חלב שמן מלאחלב שמן מלא12 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלוייםשום, מרוסקשום, מרוסק301 לב מפאלדי טרי אם אפשר3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)6smallsבצל עגולבצל עגול100דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.lardons pancetta מעושןlardons pancetta מעושן400דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.גזר לבן, קלופים וחתוכים לחתיכות קטנות מאודגזר לבן, קלופים וחתוכים לחתיכות קטנות מאוד1001 לב מפאלדי טרי אם אפשראבקת זרעי אהבהאבקת זרעי אהבה3שרימפס וורידיםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום3שרימפס וורידיםכמובן מלח ים ופלפל שחור סדוק טריכמובן מלח ים ופלפל שחור סדוק טרי1צביטהקמצוץ של גלגלית סוכרקמצוץ של גלגלית סוכר1sprigכל רוזמרין ותימיןכל רוזמרין ותימין60דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.חמאה ללא מלחחמאה ללא מלח