גשו לסופר וקנו שמן זית, מלח כשר, חזרת ועוד מספר מצרכים לעשות היום. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן חלב חינם, מתכונים דומים: בר קוקטייל שרימפס: רוטב קוקטייל קלאסי, קרם אבוקדו, Remoulade, קוקטייל שרימפס, אננס ואבוקדו (קוקטייל De Camarones con Piña y Aguacate), ו קוקטייל שרימפס קלוי עם רוטב חריף קוקטייל Sriracha.
הוראות
1
תראה איך להכין את המתכון הזה.
2
באמצעות זוג מספריים או סכין משונן, לבצע חתך במורד החלק האחורי של השרימפס, בעקבות מסלול המעי. להוציא את המעיים לשרימפס ולשטוף תחת מים קרים משאיר פגזים שלמים.
מרכיבים שתצטרך
קונכיות פסטה
שרימפס
מים
ציוד שתשתמש בו
סכין משונן
מספריים מטבח
3
המקום ניקה שרימפס לתוך קערה עם מי מלח תערובת קירור במשך 20 עד 25 דקות. בעוד שרימפס הם brining, במקום עגבניות, רוטב צ ' ילי, חזרת, סוכר, פלפל, ומלח במעבד מזון להתמזג עד חלקה. מקררים רוטב קוקטייל עד מוכן לשרת.
מרכיבים שתצטרך
מלח
רוטב צ ' ילי
חזרת
עגבנייה
פלפל
שרימפס
סוכר
מלח
ציוד שתשתמש בו
מעבד מזון
קערה
4
מניחים תבנית אפייה או מחבת ברוילר תחת תנור broiler ומחממים במשך 5 דקות.
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייה
מחבת ברוילר
תנור
5
הסר שרימפס ממי מלח ולנקז ביסודיות. יש לשטוף את החסילון מתחת למים קרים ויבש על מגבות נייר. בקערה גדולה, לזרוק שרימפס עם שמן זית ומפזרים תיבול מפרץ ישן, אם תרצה בכך.
מרכיבים שתצטרך
תיבול המפרץ הישן
שמן זית
שרימפס
מלח
מים
ציוד שתשתמש בו
מגבות נייר
קערה
6
מניחים שרימפס על מחבת סדין רוחש ולחזור broiler מיד. לאחר 2 דקות, להפוך את השרימפס עם זוג מלקחיים. להחזיר את השרימפס לגריל במשך 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
שרימפס
ציוד שתשתמש בו
לחמניות ארוחת ערב מדגנים מלאים, להגשה
מלקחיים
מחבת
7
העברה לסדין קובץ cookie קר. מקררים מיד.
מרכיבים שתצטרך
עוגיות
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייה
8
לאחר שרימפס יש צונן, לארגן עם רוטב קוקטייל בכוס מרטיני או לפי הצורך.
פינו גריג ' יו, ריזלינג וסוביניון בלאן הם הבחירה הראשונה שלי לשרימפס. יינות לבנים פריכים אלה עובדים היטב עם שרימפס מוכן במגוון דרכים, בין אם בגריל, מטוגן, או ברוטב שום. ה-Alsace Willm Pinot Gris Reserve עם דירוג של 4.4 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 16 דולר לבקבוק.