קוקיטו (ליקר קוקוס פורטוריקני)

גשו לסופר וקנו חלב מרוכז, ג'ינג'ר, חלמונים, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן וצמחוני דיאט. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 3 שעות. מתכונים דומים: ליקר קוקוס פורטוריקני (Coquito), Coquito (ליקר ביצים פורטוריקני), ו Coquito פורטוריקניname.

הוראות

להביא חלב התאדה, ציפורן, מקל קינמון, וג ' ינג ' ר לרתיחה מעל חום בינוני גבוה בסיר קטן.

מרכיבים שתצטרך

6 אונקיות קוקוס מגורר

סטולי וניל (אופציונלי לתת לו בעיטה)

2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים

1 כוס מירין, או סאקה מתוק

ציוד שתשתמש בו

5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות

הסר מהחום והתלול במשך 30 דקות. מסננים חלב וזורקים מוצקים. מגניב לטמפרטורת החדר, כ -20 דקות.

מרכיבים שתצטרך

לחמניות לבנות

מניחים חלב מתובל, חלב מרוכז ממותק, חלב קוקוס, רום, חלמוני ביצה, וניל, קינמון ואגוז מוסקט בבלנדר ומתמזגים עד בשילוב מלא קצף, 1 עד 2 דקות.

מרכיבים שתצטרך

קופסת שימורים אחת (15 אונקיות) של אגסים פרוסים, מסוננת

צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ

1/3 כוס אבקת קקאו של הרשי

גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים

שוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקות

עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)