קינואה וסלט פטרוזיליה
סלט Quinoan ופטרוזיליה נטול גלוטן,, ללא חלב וצמחוני מנה צדדית. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 185 קלוריות, 5 גר' של חלבון, ו 5g של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %14 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו פלפל, בצל ירוק, משמשים, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכונים דומים: סלט קינואה עם ארטישוק ופטרוזיליה, סלט קינואה חם עם חלומי בגריל ורוטב פטרוזיליה, ו קינואה עם פסטו פטרוזיליה אגוזי לוז.
הוראות
מביאים מים וקינואה לרתיחה בסיר בינוני. מכסים, מפחיתים חום, ומבשלים 20 דקות או עד שנוזל נספג. כפית לתוך קערה, קצפת עם מזלג.
מוסיפים פטרוזיליה, סלרי, בצל ומשמש.
להקציף מיץ לימון, שמן זית, דבש, מלח ופלפל שחור.
הוסף לתערובת קינואה, ולזרוק היטב. למעלה עם זרעים.