, המתכון הזה מכסה 6% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. מנה אחת מכילה 65 קלוריות, 2 גרם חלבון, ו 3 גרם שומן. והוא מתאים להגשה ל 45 מנות סועדים. אם יש לכם טחינה, ברוקולי, פטריות שיטאקי ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותה. 1 אדם עשה את המתכון הזה יעשה את זה שוב. מהכנה לצלחת, המתכון הזה מסתובב 1 שעה. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב אחר ללא גלוטן וטבעוני דיאטה. החלטנו המתכון הזה מגיע ציון כף של 72%. הציון הזה די טוב. נסו קינואן ואורז חום קערת פיאסטה שעועית שחורה, בטטה, בצל קלוי וקערת קינואה עם טחינה-רוטב מייפל, ו קערת אטריות אורז גזר עם טחינה-רוטב סריראצ'ה (מתכונים דומים).
הוראות
1
בסיר בינוני מכסים את האורז החום ב -2 סנטימטרים של מים ומביאים לרתיחה. מכסים ומבשלים על אש נמוכה עד שהאורז פשוט רך, בערך 40 דקות.
מרכיבים שתצטרך
מלח תיבול של Lawry
1 כפית מלח היקורי מעושן
עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
2
מסננים ומחזירים את האורז לסיר; שמור מכוסה.
מרכיבים שתצטרך
עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
3
בינתיים, בסיר קטן, שלבו את הקינואה עם 2 כוסות מים והביאו לרתיחה. מכסים את הסיר ומבשלים על אש נמוכה עד שהקינואה רכה וכל המים נספגו, 20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
4 פיתות גדולות מחיטה מלאה, בקוטר של כ-8 ס"מ, מחוממות
1 כפית מלח היקורי מעושן
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
4
במחבת גדולה מחממים 2 כפות מהשמן.
מרכיבים שתצטרך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
5
מוסיפים את הבצל ומבשלים על אש בינונית עד לשקיפות, כ -4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
20 פרוסות זוקיני דקות
6
מוסיפים את הגזר ומבשלים עד שמתחילים להתרכך, כ -3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
7
מוסיפים את השיטאקי, מכסים ומבשלים עד שהם רכים, כ -4 דקות.
8
מוסיפים את הקישואים, מתבלים במלח ומבשלים תוך ערבוב מספר פעמים עד שהם רכים, כ -3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
עד 3 קישואים בינוניים, מגוררים גס (בערך
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
9
מעבירים לקערה.
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
10
מוסיפים למחבת את 2 כפות השמן הנותרות.
מרכיבים שתצטרך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
11
מוסיפים את הברוקולי, מכסים ומבשלים על אש בינונית, תוך ערבוב מספר פעמים, עד לירוק עמוק, 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 כף בזיליקום טרי טחון או 1/2 כפית בזיליקום יבש
12
מוסיפים את הקייל, מכסים ומבשלים תוך ערבוב מספר פעמים עד שהברוקולי והקייל פשוט רכים, 4 דקות. מתבלים במלח. מערבבים פנימה את שאר הירקות.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום
1 כף בזיליקום טרי טחון או 1/2 כפית בזיליקום יבש
כרוב
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
13
בקערה קטנה מקציפים את הטחינה עם מיץ הלימון, השום, המים החמים והפלפל האדום הכתוש. מתבלים במלח.
מרכיבים שתצטרך
שמן זית בתוספת 3 עד 4 כפות
1 שאלוט, מגורר או טחון
1 תפוז, גרידה
טחינה
1 כפית מלח היקורי מעושן
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
14
מעבירים את האורז החום והקינואה לקערות. למעלה עם ירקות מבושלים, אבוקדו קצוץ נבטי שעועית.
מרכיבים שתצטרך
3 טיפות רוטב סויה
מלח תיבול של Lawry
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום
1/2 קילו חזה הודו
4 פיתות גדולות מחיטה מלאה, בקוטר של כ-8 ס"מ, מחוממות
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)