קושימומחה
מוכן ב5 שעות, 30 דק.
מנות12
ציון בריאות4
מתכונים קשורים
פיצה פופרס
פיצה פטריות וריקוטה ללא גלוטן
מינסטרונה עם פירורי פרמזן פריכים
מהפך סלט פסטה איטלקי
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
יום הפיצה הלאומי ב-9 בפברואר עם משולשים מעוררים תיאבון
קיש פטריות מעל לראש
אם יש לך ביצים, פטריות, מלח ופלפל, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן הכנת המתכון כ 5 שעות ו-30 דקות. מתכון זה אופייני למטבח הים תיכוני. עם כפית ציון של 29% המנה הזאת לא כל כך מדהימה. אם אהבתם את המתכון הזה, תסתכל על מתכונים דומים אלה: קיש פטריות, קיש פטריות ובשר חזיר, ו קיש פטריות ונקניק.
הוראות
2
במחבת גדולה מאוד, מחממים את השמן.
מרכיבים שתצטרך![טורטיות קמח טריות, להגשה]()
טורטיות קמח טריות, להגשה
טורטיות קמח טריות, להגשהציוד שתשתמש בו![שרימפס מוקפץ, קלוף]()
שרימפס מוקפץ, קלוף
שרימפס מוקפץ, קלוף3
מוסיפים את הצדפה ופטריות לבנות, מתבלים במלח ופלפל ומבשלים על אש גבוהה, ערבוב, עד שמתחילים לרכך, כ 5 דקות. להפחית את החום עד בינוני.
מרכיבים שתצטרך![פפרונצ'יני, לקישוט]()
פפרונצ'יני, לקישוט![1 כף טימין טרי, 4 ענפים, קצוצים דק]()
1 כף טימין טרי, 4 ענפים, קצוצים דק![2 עד 3 כפיות מלח ים]()
2 עד 3 כפיות מלח ים
פפרונצ'יני, לקישוט
1 כף טימין טרי, 4 ענפים, קצוצים דק
2 עד 3 כפיות מלח ים4
מוסיפים את החמאה, שאלוט וקורנית ומבשלים, ערבוב לעתים קרובות, עד הפטריות רכות, כ -12 דקות יותר. מתבלים במלח ופלפל ומניחים להתקרר.
מרכיבים שתצטרך![פפרונצ'יני, לקישוט]()
פפרונצ'יני, לקישוט![8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות]()
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות![שמנת מתוקה נוספת]()
שמנת מתוקה נוספת![2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי]()
2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי![1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק]()
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
פפרונצ'יני, לקישוט
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
שמנת מתוקה נוספת
2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק5
לפזר 1/4 כוס הגבינה וחצי של הפטריות באופן שווה על החלק התחתון של קונכיה חמאה. בבלנדר, מערבבים חצי מכל חלב, שמנת וביצים ועונה עם 1 1/2 כפיות מלח, 1/8 כפית פלפל וקמצוץ של אגוז מוסקט במהירות גבוהה עד מוקצף, על 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך![דובדבנים טארט קפואים מגולענים, מופשרים, מרוקנים ומייבשים]()
דובדבנים טארט קפואים מגולענים, מופשרים, מרוקנים ומייבשים![8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות]()
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות![4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת]()
4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת![עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)]()
עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)![כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)]()
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)![ופלים מיניאטוריים של וניל]()
ופלים מיניאטוריים של וניל![תערובת עוגה טבעית באריזה]()
תערובת עוגה טבעית באריזה![בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ']()
בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'![לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום]()
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
דובדבנים טארט קפואים מגולענים, מופשרים, מרוקנים ומייבשים8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת
עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
ופלים מיניאטוריים של וניל
תערובת עוגה טבעית באריזה
בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםציוד שתשתמש בו![ליקריץ 42 מחרוזות אדומות]()
ליקריץ 42 מחרוזות אדומות
ליקריץ 42 מחרוזות אדומות6
יוצקים את הפודינג לתוך הקונכיה. למעלה עם עוד 1/4 כוס גבינה ואת שאר הפטריות. הפוך קבוצה שנייה של פודינג עם חלב שנותר, שמנת וביצים, בתוספת אותה כמות של מלח, פלפל ואגוז מוסקט כמו קודם ויוצקים לתוך הקליפה. לפזר את 1/4 הנותרים כוס גבינה על גבי.
מרכיבים שתצטרך![דובדבנים טארט קפואים מגולענים, מופשרים, מרוקנים ומייבשים]()
דובדבנים טארט קפואים מגולענים, מופשרים, מרוקנים ומייבשים![8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות]()
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות![2 בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ']()
2 בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'![4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת]()
4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת![עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)]()
עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)![כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)]()
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)![ופלים מיניאטוריים של וניל]()
ופלים מיניאטוריים של וניל![תערובת עוגה טבעית באריזה]()
תערובת עוגה טבעית באריזה![בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ']()
בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'![לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום]()
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
דובדבנים טארט קפואים מגולענים, מופשרים, מרוקנים ומייבשים8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
2 בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררתעוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)ופלים מיניאטוריים של ונילתערובת עוגה טבעית באריזהבננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום7
אופים את הקיש במשך כ 1 1/2 שעות, או עד משחימים עשיר על גבי פודינג הוא בקושי להגדיר במרכז.
מרכיבים שתצטרך![2 בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ']()
2 בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'
2 בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'ציוד שתשתמש בו![2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®]()
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
3 M&M ירוקים
קצפת ושקדים פרוסים קלוייםציוד
מרכיבים
6larges![ביצים, מוכות קלות]()
ביצים, מוכות קלות71דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.![3/4 כוס מגורר Comté או גבינת Emmental]()
3/4 כוס מגורר Comté או גבינת Emmental4731 לב מפאלדי טרי אם אפשר![כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)]()
כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)4731 לב מפאלדי טרי אם אפשר![בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ']()
בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'12שרימפס וורידים![אגוז מוסקט מגורד טרי]()
אגוז מוסקט מגורד טרי454דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.![פטריות צדפות, גבעולים גזוז וכובעים גדולים חצוי או לרבעים]()
פטריות צדפות, גבעולים גזוז וכובעים גדולים חצוי או לרבעים12שרימפס וורידים![קונכייה חמאה]()
קונכייה חמאה12שרימפס וורידים![מלח ופלפל לבן טחון טרי]()
מלח ופלפל לבן טחון טרי2smalls![שאלוט, טחון]()
שאלוט, טחון12 כפיות אבקת שום![טימין, קצוץ]()
טימין, קצוץ12 כפיות אבקת שום![חמאה ללא מלח]()
חמאה ללא מלח12 כפיות אבקת שום![1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים]()
1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים454דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.![פטריות לבנות, פרוסות דק]()
פטריות לבנות, פרוסות דק
ביצים, מוכות קלות71דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.
3/4 כוס מגורר Comté או גבינת Emmental4731 לב מפאלדי טרי אם אפשר
כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)4731 לב מפאלדי טרי אם אפשר
בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'12שרימפס וורידים
אגוז מוסקט מגורד טרי454דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.
פטריות צדפות, גבעולים גזוז וכובעים גדולים חצוי או לרבעים12שרימפס וורידים
קונכייה חמאה12שרימפס וורידים
מלח ופלפל לבן טחון טרי2smalls
שאלוט, טחון12 כפיות אבקת שום
טימין, קצוץ12 כפיות אבקת שום
חמאה ללא מלח12 כפיות אבקת שום
1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים454דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.
פטריות לבנות, פרוסות דקיין מומלץ: בורדו, פירורי קרקר גרהם שוקולד (כ-14 קרקרים שלמים), בורדו לבן
צרפתי בתפריט? נסה זיווג עם בורדו, שמפניה, בורגונדי לבן. יין צרפתי הוא מגוון בדיוק כמו אוכל צרפתי, אבל אתה כמעט ולא להשתבש עם שמפניה. אם הארוחה שלך דורשת יין לבן, אתה יכול גם לנסות בורגונדי לבן. לאדום, נסה תערובת בורדו אדומה. Chateau Pindefleurs St-Emilion בורדו עם דירוג 4.5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 22 דולר לבקבוק.
