קפה חצי-פרדו
קפה Semifreddo עשוי להיות מה שאתה מחפש. מנה אחת מכילה 155 קלוריות, 3 גר' של חלבון, ו 11 גרם שומן. ואינו מכיל גלוטן, ומתכון צמחוני מגיש 6 . זמן הכנת המתכון כ 25 דקות. אם יש לך סוכר, חלמונים ביצה, אספרסו חזק, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. עם כפית ציון של 19% המנה הזאת לא משהו. נסו גלידת קפה טבעה בקפה (Affogato Semifredddo Coviglia), קפה חצי-פרדו, ו קפה ללא גלוטן חצי פרדו (מתכונים דומים).
הוראות
ב 6 כוסות גבוהות, מניחים כף אחת של גלידה בכל אחד.
יוצקים את האספרסו על הגלידה, ולאחר מכן את אנגלייז קרם קפה. אבק כל אחד עם אבקת הקקאו.
בקערה, לשלב את הסוכר והחלמונים עד חלקה.
מוסיפים את החלב והשמנת לזה ומערבבים ביסודיות.
יוצקים את התערובת לתוך סיר קטן ומבשלים על אש נמוכה, ערבוב כל הזמן, עד התערובת מעילה את הגב של כף.
מוסיפים את האספרסו ומערבבים לחלוטין.
יוצקים רוטב בקערה ומניחים מעל קערה נוספת מלאה בקרח ומים. מגניב לגמרי ומגיש.