קציצות חזיר פריכות

ניתן להכין את המתכון של קציצות חזיר פריכות בתוך כשעה ו-5 דקות . תמורת 1.6$ למנה תקבלו מנה עיקרית שמגישה 8. מנה אחת מהמנה הזו מכילה כ -35 גרם חלבון , 14 גרם שומן ובסך הכל 360 קלוריות . המתכון הזה מבית Allrecipes דורש שמן צמחי, חמאה, פלפל קאיין ושקדי חזיר מלאים. 37 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. אם לוקחים בחשבון את כל הגורמים, המתכון הזה זוכה לציון של 79% , שהוא מוצק. אם אהבתם את המתכון הזה, תסתכל על המתכונים הדומים הבאים: קציצות חזיר פריכות בלחם , טונקאטסו: קציצות חזיר פריכות וקציצות חזיר פריכות עם קמחי סלאו .

הוראות

מניחים בשר חזיר בין שני יריעות פלסטיק כבדות (שקיות מקפיא הניתנות לסגירה חוזרת עובדות היטב) על משטח מוצק וישר. דופק בחוזקה בשר חזיר עם הצד החלק של פטיש בשר לעובי של 1/2 אינץ'.

מרכיבים שתצטרך

1 1/2 כוסות חלב קר, או יותר לפי הצורך

חלב קר, או יותר לפי הצורך

ציוד שתשתמש בו

3 כוסות פירורי לחם פנקו

מניחים נתחי חזיר על צלחת ומתבלים את שני הצדדים בנדיבות במלח ופלפל שחור.

מרכיבים שתצטרך

שקדי חזיר לחלוטין

2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות

מפזרים 2 כפות קמח על נתחי חזיר, מצפים קלות את שני הצדדים.

מרכיבים שתצטרך

שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)

יוצקים ביצים על בשר חזיר, הופכים למעיל.

מרכיבים שתצטרך

פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)

מעבירים חתיכות חזיר לקערה מלאה בפירורי לחם פנקו. מהדקים היטב את פירורי הלחם לתוך הבשר משני הצדדים.

מרכיבים שתצטרך

פירורי לחם פנקו או ארוחת מצות

פרמז'ן-רג'יאנו מגורר טרי, ועוד לפי הטעם

מים כדי לאפשר

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)

ציוד שתשתמש בו

כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה

מעבירים קציצות לחם לצלחת נקייה, מכסים בניילון ומכניסים למקרר ל-15 דקות.

ממיסים חמאה במחבת על אש בינונית. מערבבים פנימה חמוצים, פלפל ג'לפנו ובצל ירוק; מבשלים ומערבבים עד שהבצל מתרכך, כ-3 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1 כף חלפיניו, פרוס דק

ג'ינג'ר שלם, מרוסק

חסה עלה אדום, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'

הודו מבושל מגורר (או עוף)

1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק

ציוד שתשתמש בו

דַק-

מפזרים פנימה 1 1/2 כף קמח. מבשלים ומערבבים במשך 3 דקות.

מרכיבים שתצטרך

שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים

מערבבים באיטיות 2 עד 3 כפות חלב קר תוך כדי טריפה מתמדת. מערבבים פנימה את שארית החלב, רוטב ווסטרשייר ופלפל שחור. מבשלים על נמוך במשך 5 דקות. טועמים ומתקנים תיבול.

מרכיבים שתצטרך

שעועית ירוקה כבושה