קציצות חזיר פריכות

ניתן להכין את המתכון של קציצות חזיר פריכות בתוך כשעה ו-5 דקות . תמורת 1.6$ למנה תקבלו מנה עיקרית שמגישה 8. מנה אחת מהמנה הזו מכילה כ -35 גרם חלבון , 14 גרם שומן ובסך הכל 360 קלוריות . המתכון הזה מבית Allrecipes דורש שמן צמחי, חמאה, פלפל קאיין ושקדי חזיר מלאים. 37 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. אם לוקחים בחשבון את כל הגורמים, המתכון הזה זוכה לציון של 79% , שהוא מוצק. אם אהבתם את המתכון הזה, תסתכל על המתכונים הדומים הבאים: קציצות חזיר פריכות בלחם , טונקאטסו: קציצות חזיר פריכות וקציצות חזיר פריכות עם קמחי סלאו .

הוראות

מניחים בשר חזיר בין שני יריעות פלסטיק כבדות (שקיות מקפיא הניתנות לסגירה חוזרת עובדות היטב) על משטח מוצק וישר. דופק בחוזקה בשר חזיר עם הצד החלק של פטיש בשר לעובי של 1/2 אינץ'.

מרכיבים שתצטרך

1 1/2 כוסות חלב קר, או יותר לפי הצורך

חלב קר, או יותר לפי הצורך

ציוד שתשתמש בו

3 כוסות פירורי לחם פנקו

מניחים נתחי חזיר על צלחת ומתבלים את שני הצדדים בנדיבות במלח ופלפל שחור.

מרכיבים שתצטרך

שקדי חזיר לחלוטין

2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות

מפזרים 2 כפות קמח על נתחי חזיר, מצפים קלות את שני הצדדים.

מרכיבים שתצטרך

שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)

יוצקים ביצים על בשר חזיר, הופכים למעיל.

מרכיבים שתצטרך

תערובת עוגה טבעית באריזה

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)

מעבירים חתיכות חזיר לקערה מלאה בפירורי לחם פנקו. מהדקים היטב את פירורי הלחם לתוך הבשר משני הצדדים.

מרכיבים שתצטרך

פירורי לחם פנקו או ארוחת מצות

1 עד 2 פלפל צ'ילי חריף, זרעים וקצוצים

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מעבירים קציצות לחם לצלחת נקייה, מכסים בניילון ומכניסים למקרר ל-15 דקות.

ממיסים חמאה במחבת על אש בינונית. מערבבים פנימה חמוצים, פלפל ג'לפנו ובצל ירוק; מבשלים ומערבבים עד שהבצל מתרכך, כ-3 דקות.

מרכיבים שתצטרך

ליים, מיץ, בתוספת טריזים לקישוט

כוס חזה הודו מבושל מגורר

חסה עלה אדום, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'

2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

מפזרים פנימה 1 1/2 כף קמח. מבשלים ומערבבים במשך 3 דקות.

מרכיבים שתצטרך

סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)

מערבבים באיטיות 2 עד 3 כפות חלב קר תוך כדי טריפה מתמדת. מערבבים פנימה את שארית החלב, רוטב ווסטרשייר ופלפל שחור. מבשלים על נמוך במשך 5 דקות. טועמים ומתקנים תיבול.

מרכיבים שתצטרך

שעועית ירוקה כבושה