קריאולי אויסטר פו'בוי

אם יש לכם פלפל, מלח, צדפות סטנדרטיות, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. נסו Po ' boys הצדפה מטוגנים של איימי עם מיונז קריאולי, ג'ון דורי Oyster Bar Oyster Pan Roasty with Uni Butter Crostini, ו עוגת צדפות (מתכונים דומים).

הוראות

שלב הראשון 6 מרכיבים (קמח תירס דרך פלפל שחור) בקערה; מערבבים היטב.

מרכיבים שתצטרך

עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)

פילה פורל אגם (בערך כל אחד)

ציוד שתשתמש בו

1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)

מערבבים היטב את חלב החמאה ואת ביצה לבן בקערה. טובלים צדפות בתערובת חלב-חמאה, ודולפים בתערובת קמח-תירס.

מרכיבים שתצטרך

2 קליפות מאפה לא אפויות (9 אינץ')

1/4 כוס בתוספת 1 כף מים קרים, מחולקים

פילה פורל אגם (בערך כל אחד)

2 עד 3 כפיות מלח ים

רצועת קליפת לימון

ציוד שתשתמש בו

1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)

מעיל מחבת nonstick גדולה עם ספריי בישול, ומניחים על חום בינוני עד חם.

מרכיבים שתצטרך

1/3 כוס רוטב הודו, מחומם

ציוד שתשתמש בו

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

מוסיפים צדפות, ומבשלים 3 דקות בכל צד או עד השחמה.

מרכיבים שתצטרך

2 עד 3 כפיות מלח ים

חותכים כיכר לחם בחצי אופקית, ומפיצים מיונז קריאולי באופן שווה על פני צלעות חתוכות של לחם. מסדרים חסה ועגבניה פרוסות על חצי כיכר התחתון; למעלה עם צדפות וחצי העליון של כיכר.

מרכיבים שתצטרך

1-3/4 כוסות כרוב כבוש, שטוף וסחוט היטב