קרפים מתובלים עם בשר חזיר ורוטב מורניי

תמיד כיף שיש עוד מתכון של ארוחת בוקר, אז תנו הזדמנות ל קרפים כוסמת מלוחים עם בשר חזיר ורוטב Mornay. המתכון הזה מכסה %15 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מספק 6 מנות. עם 276 קלוריות, 16 גרם חלבון ו 13 גרם של שומן כל אחד. מתכון זה אופייני למטבח הים תיכוני. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. אם יש לך חלב, ביצה, שאלוט, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. מתכונים דומים: קרוק-מאדאם, רוטב מורניי (כריך חזיר וגבינה בגריל עם ביצה מטוגנת ורוטב מורניי), כרובית קרפים Mornay, ו קרפים כוסמת.

הוראות

כדי להכין קרפים, לשקול או כף קל 3 אונקיות (כ 2/3 כוס) כל המטרה קמח לתוך כוסות מדידה יבש; רמה עם סכין.

מרכיבים שתצטרך

שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים

קרפים

ציוד שתשתמש בו

סוכריות ראש אוויר

רול פירות צהוב אחד

שלב קמח לכל מטרה, 1 כוס חלב, קמח כוסמת, מלח, וביצה בקערה בינונית, ערבוב עם מקצף עד חלקה. לכסות ולתת לעמוד בטמפרטורת החדר 30 דקות.

מרכיבים שתצטרך

שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים

קמח כוסמת

לחמניות לבנות

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל

ציוד שתשתמש בו

1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר

כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה

מחממים מחבת קרפ 9 אינץ ' או מחבת nonstick מעל חום בינוני. מחבת עם ספריי בישול.

מרכיבים שתצטרך

טרגון אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

דַק-

יוצקים על 1/4 גביע הבלילה למרכז המחבת; במהירות להטות מחבת לכל הכיוונים כך הבלילה מכסה מחבת עם סרט דק. לבשל על 1 דקה. בזהירות להרים קצה קרפ עם מרית כדי לבדוק doneness. הפוך קרפ מעל כאשר זה יכול להיות מזועזע רופף מן מחבת בצד התחתון הוא השחמה קלות; לבשל 30 שניות.

ציוד שתשתמש בו

4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט

דַק-

מניחים קרפ על מגבת; מגניב. חזור על הליך חמש פעמים עם הבלילה שנותרה. מחסנית קרפים בין שכבות בודדות של נייר שעווה או מגבות נייר כדי למנוע דבק.

מרכיבים שתצטרך

קרפים

ציוד שתשתמש בו

אבקת ציר עוף של גויה®

חבילה אחת, מינימום 40 ספירה, שיפודי במבוק 8 אינץ'

מחממים תנור ל 30

ציוד שתשתמש בו

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

כדי להכין מילוי, לחמם מחבת nonstick גדולה על חום בינוני. מחבת עם ספריי בישול.

מרכיבים שתצטרך

טרגון אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

דַק-

מוסיפים ירך חזיר ושום למחבת; מבשלים 3 דקות או עד השום רך והחזיר משחימים קלות, ערבוב לעתים קרובות.

מרכיבים שתצטרך

שום גויה®

חרדל מוכן, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

דַק-

להוסיף פטריות; להפחית את החום בינוני נמוך. מכסים ומבשלים 10 דקות או עד פטריות להתחיל לרכך, ערבוב מדי פעם.

מרכיבים שתצטרך

1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים

מוסיפים מרק, פטרוזיליה ופלפל; מבשלים, חשופים, 10 דקות או עד שהנוזל מתאדה ופטריות רכות.

מרכיבים שתצטרך

1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים

1/4 כוס שומן חזיר

לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'

סזון גויה עם כוסברה ואנאטו

הסר מהחום.

כפית 1/3 כוס תערובת חזיר למרכז של כל קרפ. למעלה כל מנה עם 1 כף גבינה; לקפל הצדדים מעל.

מרכיבים שתצטרך

חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'

חרדל מוכן, אופציונלי

מקום מלא קרפים בתבנית אפייה 11 x 7inch. מכסים בנייר כסף; אופים ב 300 במשך 20 דקות או עד מחומם היטב.

מרכיבים שתצטרך

קרפים

ציוד שתשתמש בו

2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

כפית אחת של מיץ לימון GOYA®

כדי להכין רוטב, להמס חמאה בסיר בינוני על אש בינונית נמוכה.

מרכיבים שתצטרך

הודו מבושל מגורר (או עוף)

בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק

ציוד שתשתמש בו

5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות

להוסיף שאלוט; לבשל 5 דקות או עד מכרז, ערבוב לעתים קרובות.

מרכיבים שתצטרך

2 עד 3 כוסות יין אדום יבש

מפזרים 1 כף קמח לכל מטרה למחבת; לבשל 2 דקות, ערבוב כל הזמן. לאט להוסיף 1 1/2 כוסות חלב, ערבוב כל הזמן עם מקצף עד חלקה; להביא רתיחה מעל חום בינוני. להפחית את החום, ומבשלים 10 דקות או עד רוטב מתעבה, ערבוב לעתים קרובות.

מרכיבים שתצטרך

שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים

בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק

לחמניות לבנות

ציוד שתשתמש בו

1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר

דַק-

הסר מהחום. מסננים רוטב דרך מסננת רשת בסדר לתוך קערה; להשליך מוצקים. לשטוף ומחבת יבשה; מניחים על אש נמוכה, ומחזירים רוטב מתוח למחבת. מערבבים ב 1/2 כוס גבינה ושאר החומרים; מערבבים עד גבינה נמסה.

מרכיבים שתצטרך

חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'

בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק

ציוד שתשתמש בו

עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף