מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש, 30 דק.
מנות4
ציון בריאות16
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
חזה עוף מבושל בקריאולי
עוף וזיטי של קלי
זיטי עם רוטב עגבניות-פסטו
זיטי וחצילים
לזניה קיצור דרך
זיטי וחצילים
מיני פריטטות
פילה בקר צ'יפוטלה
רולים של רוסטביף עם סלט שמיר
קבב עוף הדרים
מתכונים קשורים
עוגת זנגביל
אגס מקורמל הפוך
עוגיית ג'ינג'ר אלאמו
עוגיות זנגביל עם זיגוג מלכותי
מגזין

רגלי צפרדע מטוגנות עם רוטב בצל שמנת-פטריות

רגלי צפרדע מטוגנות עם רוטב בצל שמנת-פטריות
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל רגלי צפרדע מטוגנות עם רוטב בצל פטריות שמנת. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 664 קלוריות, 39 גרם חלבון ו 45 גרם שומן. גשו לסופר וקנו אבקת אפייה, פירורי לחם, טימין טחון ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב החלב אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות שביל החלב נושכות כקינוח. מתכון זה מ Allrecipes יש 1 אוהדים. נסו עוף מטוגן בתנור עם בצל מתוק-רוטב פטריות, רגלי תרנגול הודו עם רוטב פטריות, ו רגלי צפרדע באוורגליידס (מתכונים דומים).

הוראות

1
יש לשטוף רגלי צפרדע להתייבש טפיחה. להפריד את הרגליים במפרק אם תרצה. תניח בצד. בקערה בינונית, מערבבים יחד 1 כוס חלב, חצי ביצה מוכה (כ 1 כף), אבקת שום, ואבקת בצל.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות חצי ירח מלפפון אנגליפרוסות חצי ירח מלפפון אנגלי
כָּתֵףכָּתֵף
רגלי צפרדערגלי צפרדע
בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'
תערובת עוגה טבעית באריזהתערובת עוגה טבעית באריזה
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
2
מניחים את רגלי הצפרדע לתוך התערובת, מכסים ומקררים במשך כשעה, ערבוב מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
רגלי צפרדערגלי צפרדע
3
בקערה גדולה, מערבבים יחד 1 כוס קמח, פירורי לחם, קמח תירס, אבקת אפייה, 2 כפיות מלח, 1 כפית פלפל, קאיין, פפריקה, אורגנו, טימין, כמון ופטרוזיליה.
מרכיבים שתצטרך
1 1/3 כוס מולסה1 1/3 כוס מולסה
1 עד 2 פלפל צ'ילי חריף, זרעים וקצוצים1 עד 2 פלפל צ'ילי חריף, זרעים וקצוצים
פילה פורל אגם (בערך כל אחד)פילה פורל אגם (בערך כל אחד)
פרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דקפרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דק
עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונליעד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי
נוזל-אונקיות מים טרייםנוזל-אונקיות מים טריים
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץבצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
מלח, לציפוי זכוכיתמלח, לציפוי זכוכית
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
4
מערבבים היטב ומניחים בצד.
5
מחממים את שמן הזית והחמאה במחבת גדולה או במחבת חשמלית המוגדרת לחום בינוני. למחבת חשמלית, להגדיר 325 מעלות F (165 מעלות C). טובלים כל חלק רגל צפרדע לתוך תערובת קמח ותבלינים, אריזה על כמה שיותר של תערובת יבשה ככל שתוכל.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי
סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)
רצועת קליפת לימוןרצועת קליפת לימון
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
6
מניחים את רגלי הצפרדע המצופות במחבת כך שהם קרובים אבל לא נוגעים. מבשלים כ 15 דקות, עד השחמה ופריך, פונה לעתים קרובות כדי למנוע שריפה. שמור על עצמך, הם יהיו שבירים יותר כפי שהם מבשלים.
מרכיבים שתצטרך
רגלי צפרדערגלי צפרדע
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
7
הסר מהמחבת, ומניח על מגבות נייר כדי לנקז.
ציוד שתשתמש בו
טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעיםטורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
8
מוסיפים את הבצל הקצוץ ואת הפטריות למחבת, ומפזרים אותם עם מרק עוף. מבשלים, ערבוב לעתים קרובות עד בצל וירקות רכים.
מרכיבים שתצטרך
מרק עוףמרק עוף
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
9
מפזרים את 2 כפות הקמח האחרונות למחבת, ומערבבים להתמזג. לבשל, ערבוב כל הזמן עד הקמח הוא השחמה.
מרכיבים שתצטרך
סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
10
מערבבים יחד את שארית 1 כוס חלב, התאדה חלב, ואת החצי השני של הביצה המוכה. בהדרגה לערבב למחבת.
מרכיבים שתצטרך
6 אונקיות קוקוס מגורר6 אונקיות קוקוס מגורר
בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'
תערובת עוגה טבעית באריזהתערובת עוגה טבעית באריזה
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
11
להקציף או לערבב כל הזמן עד הרוטב סמיך תוסס. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך
6 שיני שום גדולות פרוסות דקות6 שיני שום גדולות פרוסות דקות
ציוד שתשתמש בו
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
12
מוסיפים את רגלי הצפרדע, ומגישים אותם חנוקים ברוטב.
מרכיבים שתצטרך
רגלי צפרדערגלי צפרדע
6 שיני שום גדולות פרוסות דקות6 שיני שום גדולות פרוסות דקות

מרכיבים

1חתיכות טופי הית' בר1 1/3 כוס מולסה1 1/3 כוס מולסה33 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי1אוראו ממולאים כפולים1 ג'לפנו טרי שלם1 ג'לפנו טרי שלם1אוראו ממולאים כפוליםגרגרי מרק עוף מיידייםגרגרי מרק עוף מיידיים0חתיכות טופי הית' ברבצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץבצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ1אוראו ממולאים כפוליםפטרוזיליה מיובשתפטרוזיליה מיובשת591 לב מפאלדי טרי אם אפשרפירורי לחם יבשים משובחיםפירורי לחם יבשים משובחים1ביצים, מכות קלות, מנותקותביצים, מכות קלות, מנותקות2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר6 אונקיות קוקוס מגורר6 אונקיות קוקוס מגורר23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה680דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.רגלי צפרדע בשרניותרגלי צפרדע בשרניות1אוראו ממולאים כפוליםפרוסות חצי ירח מלפפון אנגליפרוסות חצי ירח מלפפון אנגלי1אוראו ממולאים כפוליםפלפל שחור טחון טריפלפל שחור טחון טרי1חתיכות טופי הית' ברטימין קרקעטימין קרקע2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרבננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'5largesפטריות, חתוכות לקוביותפטריות, חתוכות לקוביות1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)1קטןבצל, חתוך לקוביותבצל, חתוך לקוביות1חתיכות טופי הית' ברכָּתֵףכָּתֵף1חתיכות טופי הית' בראורגנו מיובשאורגנו מיובש1אוראו ממולאים כפוליםנוזל-אונקיות מים טרייםנוזל-אונקיות מים טריים2חתיכות טופי הית' ברמלח, לציפוי זכוכיתמלח, לציפוי זכוכית4שרימפס וורידיםמלח ופלפל לפי הטעםמלח ופלפל לפי הטעם23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'קמח תירס צהובקמח תירס צהוב
חזה עוף מבושל בקריאולי
ריבת צימוקים וריבס
עוף וזיטי של קלי
זנבות לובסטר צלויים מוברשים בשמן בזיליקום מוגשים עם רוטב תירס-קוקוס צלוי
פירה עם שום
זיטי עם רוטב עגבניות-פסטו
ממרח גוואקמולי קרמי
עוגת חמוציות ותפוזים
פירה עם שום ושמן זית
זיטי וחצילים