רוזמרין ופלפל עומד צלוי צלוי עם רוטב מחבת שתי פטריות

, המתכון הזה מכסה %7 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מספק 8 מנות. עם 227 קלוריות, 3 גר' של חלבון, ו 20 גרם של שומן כל אחד. אם יש לך רוזמרין, מרק בשר במלח נמוך, יין, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. יום ולנטין יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. נסו רוסמרין-מלוחים בשר צלוי עומד, רוזמרין-Dijon מצופה בשר צלוי עומד, ו בשר צלוי עומד עם קרום רוזמרין-טימין (מתכונים דומים).

הוראות

מניחים צלוי צלעות, צד שמן למעלה, במחבת צלייה כבדה.

מרכיבים שתצטרך

צלעות

ציוד שתשתמש בו

כרוב סגול, פרוס דק

מערבבים 4 כפיות רוזמרין כתוש, מלח ופלפל בקערה קטנה. מערבבים בשמן 1/2 כוס. לשפשף תערובת על כל צלי. לעשות קדימה יכול להיעשות 1 יום קדימה. כיסוי וצינה.

מרכיבים שתצטרך

בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות

לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

דַק-

2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות

ציוד שתשתמש בו

כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה

בואו לעמוד בטמפרטורת החדר 45 דקות לפני הצלייה.

שלב 2 כוסות מים רותחים פורצ ' יני; תן להשרות עד פטריות לרכך, כ 20 דקות. זן השריית נוזל דרך מסננת בסדר להגדיר מעל כוס מדידה; ריזרב פורצ ' יני. במידת הצורך, מוסיפים מספיק מים להשריית נוזל כדי למדוד 1 כוס. קוצצים גס פורצ ' יני.

מרכיבים שתצטרך

1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים

אורז ארוך במיוחד של קנילה®

ציוד שתשתמש בו

סוכריות ראש אוויר

עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף

ממיסים 2 כפות חמאה עם הנותרים 2 כפות שמן במחבת גדולה מעל חום בינוני גבוה.

מרכיבים שתצטרך

הודו מבושל מגורר (או עוף)

דַק-

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

להוסיף פטריות טריות; sauté עד השחמה, על 6 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1 פאונד פסטה פנה

מוסיפים פורצ ' יני ושום; מערבבים 1 דקה.

מרכיבים שתצטרך

שום גויה®

הסר מהחום.

שלב קמח, הנותרים 2 כפות חמאה, ונשאר 2 1/2 כפיות רוזמרין מרוסק בקערה קטנה; מחית עם מזלג כדי להדביק חלקה. האם קדימה פורצ ' יני השריית נוזל, תערובת פטריות, תערובת קמח חמאה יכול להתבצע 1 יום קדימה. לכסות בנפרד; צמרמורת.

מרכיבים שתצטרך

1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים

בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות

הודו מבושל מגורר (או עוף)

שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים

ציוד שתשתמש בו

כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה

מניחים מתלה בשליש התחתון של תנור מחממים עד 350°f. לבשל צלוי עד מדחום מיידי לקרוא מוכנס ישר לתוך המרכז העליון של אוגרי צלי 125°f עד 130°f עבור בינוני-נדיר, על 2 שעות 30 דקות.

ציוד שתשתמש בו

רוטב חם שמן שומשום

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

להעביר צלי לצלחת; לכסות באופן רופף עם נייר ולתת לנוח 35 עד 40 דקות. לרפרף כל שומן מלמעלה של מיצי פאן (תהיה כמות קטנה של טפטוף פאן); מיצי מילואים במחבת.

ציוד שתשתמש בו

כפית אחת של מיץ לימון GOYA®