בסיר גדול, מערבבים יחד את הקולה, רוטב עגבניות, רסק עגבניות, חמאה, רוטב ווסטרשייר, סוכר חום, מולסה, סיידר חומץ בלסמי, רוטב סטייק וחרדל. מתבלים עם אבקת צ ' ילי, מתובל, אבקת בצל, מלח שום, רוטב פלפל חריף, ומערבבים להתמזג. מבשלים על אש נמוכה, ערבוב מדי פעם, עד התערובת עבה מספיק כדי לצפות את החלק האחורי של כף מתכת.