רוטב הבשר של סבתא יכול להיות בדיוק הרוטב שאתה מחפש. מנה אחת מכילה 290 קלוריות, 23 גרם חלבון ו 18 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %18 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 12 מנות. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 3 שעות. אם יש לכם סטייק עגול, עגל, פטרוזיליה, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. . זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן, חלב חינם, וראשוני דיאט. נסו קציץ הבשר הכמעט מפורסם של סבתא, רוטב חרדל-רוטב זה קל לעשות, והולך טוב עם בשר וירקות, ו רוטב הספגטי של סבתא (מתכונים דומים).
הוראות
1
מחממים את שמן הזית במחבת מעל חום בינוני, ומבשלים את הנקניק, סטייק עגול ועגל 10 דקות, עד להשחמה שווה.
מרכיבים שתצטרך
סטייק עגול
סטייקים של ניו יורק
6 כוסות קוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביות
1 קילו בשר עגל טחון (רצוי בגידול טבעי)
ציוד שתשתמש בו
דַק-
2
הסר בשר ממחבת ניקוז, שמירה על 1 כף טפטוף.
מרכיבים שתצטרך
מים כדי לאפשר
ציוד שתשתמש בו
דַק-
3
מערבבים את השום למחבת עם שאריות בשר שמורות, ומבשלים כ 3 דקות מעל חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
שום גויה®
מים כדי לאפשר
ציוד שתשתמש בו
דַק-
4
מניחים את העגבניות המרוסקות למחבת. מתבלים עם תיבול איטלקי, עלה דפנה, אבקת שום, אורגנו, פלפל ופטרוזיליה. לבשל 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית גבינת רומנו מגוררת
אגוז מוסקט, טחון, ועוד, לתיבול
פרוסות חצי ירח מלפפון אנגלי
גב שומן חזיר
עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי
1/4 כוס שומן חזיר
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
דַק-
5
מערבבים את רוטב העגבניות למחבת, וממשיכים לבשל 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 בצל מתוק גדול, קצוץ גס
ציוד שתשתמש בו
דַק-
6
החזר את הבשר למחבת. להפחית את החום נמוך, ומבשלים 2 שעות, ערבוב מדי פעם.