קושימומחה
מוכן ב2 שעות
מנות8
ציון בריאות22
מגזין

רוטב העגבניות של השף ג'ון

רוטב העגבניות של השף ג'ון
רוטב העגבניות של השף ג'ון נטול גלוטן,, ללא חלב ופסקטריאן רוטב. המתכון הזה מכסה 10% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. והוא מתאים להגשה ל 8 מנות סועדים. מנה אחת מכילה 112 קלוריות, 2 גרם חלבון, ו 7 גרם שומן. 22 אנשים הכינו את המתכון הזה ויעשו אותו שוב. אם יש לכם עגבניות סן מרזאנו, פתיתי פלפל, פטרוזיליה עלים שטוחים וחופן מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לטעים כל כך. זה הביא לך את כולםמתכונים. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 2 שעות. הציון הזה די טוב. נסו רוטב צ'ימיצ' ורי של השף ג'ון, הרוטב הלבן של השף ג'ון, ו פאי הרועים של השף ג'ון (מתכונים דומים).

הוראות

1
מכניסים שמן זית, בצל, סלרי וקורט מלח לסיר כבד גדול או לתנור הולנדי על אש בינונית-נמוכה. מבשלים עד שהבצל רך מאוד, כ -15 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
2 שקיות סזון גויה עם כוסברה ואנאטו2 שקיות סזון גויה עם כוסברה ואנאטו
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
ציוד שתשתמש בו
1 חבילת חמאה, ועוד 3 כפות מומסות להברשה1 חבילת חמאה, ועוד 3 כפות מומסות להברשה
8 חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים (1.55 אונקיות כל אחד)8 חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים (1.55 אונקיות כל אחד)
2
מערבבים שום לתוך תערובת בצל ומבשלים רק עד ריחני, על 1 עוד דקה.
מרכיבים שתצטרך
פירורי בשר צמחוני קפואיםפירורי בשר צמחוני קפואים
2 שקיות סזון גויה עם כוסברה ואנאטו2 שקיות סזון גויה עם כוסברה ואנאטו
3
מוזגים עגבניות ומיץ שלהן לקערת ערבוב גדולה ומשתמשים בידיים כדי לרסק את העגבניות עד שהן נראות מחית.
מרכיבים שתצטרך
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
תלתלי שוקולד לבן לאפייהתלתלי שוקולד לבן לאפייה
ציוד שתשתמש בו
סוכריות מצופות שוקולד, כמו M&M'sסוכריות מצופות שוקולד, כמו M&M's
4
מערבבים סוכר, 1 כפית מלח, משחת אנשובי, חומץ יין לבן, עשבי תיבול איטלקיים ופתיתי פלפל אדום לתערובת ירקות. מעלים את האש לבינונית ומבשלים רק עד שהתאדות הנוזל. מערבבים פנימה רסק עגבניות ומביאים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
חומץ יין לבןחומץ יין לבן
בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
משחת אנשובימשחת אנשובי
1 כפית גבינת רומנו מגוררת1 כפית גבינת רומנו מגוררת
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשהפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה
1-1/2 כפיות חזרת מוכנה, מסוננת1-1/2 כפיות חזרת מוכנה, מסוננת
2-1/4 כוסות שמנת מתוקה, מחולקת2-1/4 כוסות שמנת מתוקה, מחולקת
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
5
יוצקים פנימה עגבניות ופטרוזיליה של סן מרזנו. הביאו רוטב לרתיחה, הפכו את האש לנמוכה, והבשלו במשך 1 1/2 שעות, הוסיפו מעט מים כשהרוטב מתבשל. מערבבים מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזיםחטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים