קושימומחה
מוכן ב1 ש, 25 דק.
מנות13
ציון בריאות5
סוגי מאכליםלחם
מגזין

רוטב לחם תירס

רוטב לחם תירס
רוטב לחם תירס עשוי להיות רק התוספת שאתה מחפש. מנה אחת של צלחת זו מכילה סביב 6 גרם חלבון, 2 גרם שומן, ובסך הכל של 170 קלוריות. מתאים ל-13 ומחירו 45 סנט למנה מנות. מתכון זה מן הטעם של הבית יש 1 אוהדים. מההכנה לצלחת, המתכון הזה מסתובב 1 שעה ו 25 דקות. מתכון זה אופייני למטבח הדרומי. אם יש לך תחליף ביצה, קמח תירס, מלח וטימין, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול להכין אותו. החלטנו את המתכון הזה מגיע ציון כפית של 34%. הציון הזה לא כל כך סופר. נסו לחם תירס ההלבשה עבור קהל, רוטב לחם תירס דרומי, ו רוטב לחם תירס שרימפס (מתכונים דומים).

הוראות

1
ללחם תירס, בקערה, שלבו את הקמח, קמח התירס, הסוכר, אבקת האפייה והמלח. בקערה קטנה שלבו את המים, החלב, תחליף הביצה והשמן. מערבבים לתערובת קמח רק עד לקבלת תערובת אחידה.
מרכיבים שתצטרך
כוסות שמנת חמוצה מופחתת שומן, מחולקתכוסות שמנת חמוצה מופחתת שומן, מחולקת
1 1/3 כוס מולסה1 1/3 כוס מולסה
צדפות מוקפצות או עוף מבושל חתוך לקוביות, להגשהצדפות מוקפצות או עוף מבושל חתוך לקוביות, להגשה
פילה פורל אגם (בערך כל אחד)פילה פורל אגם (בערך כל אחד)
שזיפים מבושלים או פירות אחריםשזיפים מבושלים או פירות אחרים
רצועת קליפת לימוןרצועת קליפת לימון
חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דקחזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק
עוגיות שיבולת שועל תמרים, מפוררות גסעוגיות שיבולת שועל תמרים, מפוררות גס
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)
2
העברה ל-8 אינץ'. תבנית אפייה מרובעת מצופה בתרסיס בישול.
מרכיבים שתצטרך
1/3 כוס רוטב הודו, מחומם1/3 כוס רוטב הודו, מחומם
ציוד שתשתמש בו
6 פרוסות רוטב חמוציות בג'לי6 פרוסות רוטב חמוציות בג'לי
3
אופים בחום של 375 מעלות למשך 15-20 דקות או עד שקיסם המוחדר ליד המרכז יוצא נקי. מגניב להתפורר לתוך קערה גדולה.
ציוד שתשתמש בו
מסטיק מנטהמסטיק מנטה
1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק
1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)
4
למילוי מערבבים קוביות לחם לפירורי לחם תירס. במחבת טפלון מצופה בתרסיס בישול מבשלים סלרי ובצל בשמן כ-6 דקות או עד שהם רכים. מערבבים לתערובת לחם תירס.
מרכיבים שתצטרך
1/3 כוס רוטב הודו, מחומם1/3 כוס רוטב הודו, מחומם
1 עד 2 פלפל צ'ילי חריף, זרעים וקצוצים1 עד 2 פלפל צ'ילי חריף, זרעים וקצוצים
פאי דלעותפאי דלעות
צדפות מוקפצות או עוף מבושל חתוך לקוביות, להגשהצדפות מוקפצות או עוף מבושל חתוך לקוביות, להגשה
מעבדים גבינה אמריקאית, חתוכה לרצועותמעבדים גבינה אמריקאית, חתוכה לרצועות
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
תירס טרי או קפוא צהוב, לבן או יתד, מופשרתירס טרי או קפוא צהוב, לבן או יתד, מופשר
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
5
בקערה קטנה, להמיס מרק במים. בקערה גדולה, לשלב את מרק, תחליף ביצה, תבלינים תערובת מרק.
מרכיבים שתצטרך
כוסות שמנת חמוצה מופחתת שומן, מחולקתכוסות שמנת חמוצה מופחתת שומן, מחולקת
4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'
2 כוסות שבבי עץ ספוג (מקייט, היקורי או אלמון), אופציונלי2 כוסות שבבי עץ ספוג (מקייט, היקורי או אלמון), אופציונלי
1-1/2 כוס מרק עוף1-1/2 כוס מרק עוף
חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דקחזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)
6
יוצקים מעל תערובת לחם תירס; לזרוק לציפוי אחיד.
מרכיבים שתצטרך
צדפות מוקפצות או עוף מבושל חתוך לקוביות, להגשהצדפות מוקפצות או עוף מבושל חתוך לקוביות, להגשה

מרכיבים

11 כף אורגנו מיובש1 1/3 כוס מולסה1 1/3 כוס מולסה102 כפות חמאה מומסתלחם, קלוי וקוביותלחם, קלוי וקוביות1אוראו ממולאים כפולים1 בצל ספרדי בינוני חתוך לקוביות קטנות1 בצל ספרדי בינוני חתוך לקוביות קטנות7101 לב מפאלדי טרי אם אפשרסלרי קצוץסלרי קצוץ3חתיכות טופי הית' ברגרגרי מרק עוף מופחת נתרן או 1-1 / 2 קוביות מרק ירקותגרגרי מרק עוף מופחת נתרן או 1-1 / 2 קוביות מרק ירקות2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרפילה פורל אגם (בערך כל אחד)פילה פורל אגם (בערך כל אחד)2חתיכות טופי הית' ברפתיתי פטרוזיליה יבשיםפתיתי פטרוזיליה יבשים1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרכוסות שמנת חמוצה מופחתת שומן, מחולקתכוסות שמנת חמוצה מופחתת שומן, מחולקת791 לב מפאלדי טרי אם אפשרחלב נטול שומןחלב נטול שומן2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרקמח לכל מטרהקמח לכל מטרה2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרבצל קצוץבצל קצוץ1אוראו ממולאים כפוליםכל תיבול עופות, בזיליקום מיובש ורוזמרין, כתושכל תיבול עופות, בזיליקום מיובש ורוזמרין, כתוש1אוראו ממולאים כפוליםמרווה משופשפתמרווה משופשפת1חתיכות טופי הית' בר5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות1חתיכות טופי הית' ברכל מלח ותימין מיובשכל מלח ותימין מיובש22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסרצועת קליפת לימוןרצועת קליפת לימון397חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'יכול להפחית-מרק עוף נתרן או מרק ירקותיכול להפחית-מרק עוף נתרן או מרק ירקות591 לב מפאלדי טרי אם אפשרמים רותחיםמים רותחים

יין מומלץ: ריזלינג, יין מבעבע, Zinfandel

ניתן לשלב את דרום עם ריזלינג, יין מבעבע וזינפנדל. באופן כללי, ישנם כמה כללים שיעזרו לכם לשלב יין עם אוכל דרומי. ריזלינג ידידותי למזון או יין לבן מבעבע יעבדו עם מאכלים מטוגנים רבים, ואילו זינפנדל נהדר עם מנות ברביקיו. מקסימין גרונהאוס אבצברג ריזלינג קבינט עם דירוג 4.1 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 42 דולר לבקבוק.
מקסימין גרונהאוס אבצברג ריזלינג קבינט
מקסימין גרונהאוס אבצברג ריזלינג קבינט
סגנון קבינט העדין מהכרם הטוב ביותר באחוזה. תמיד מרשים עם פרי נפץ, מורכבות שכבתית ומבנה מינרלים בסדר.