קושירגיל
מוכן ב15 דק.
מנות6
ציון בריאות0
מגזין

רוטב צנצנת המיונז הריק של השף ג'ון

רוטב צנצנת המיונז הריק של השף ג'ון
אם יש לך שמן זית, עירית, פטרוזיליה, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. זמן הכנת המתכון כ 15 דקות. . אם ניקח בחשבון את כל הגורמים, מתכון זה מרוויח ציון כף של 9%- שזה לא ניתן לאילתור. נסו הלזניה של השף ג'ון, עוגת הרועים של השף ג'ון, ו סלט וולדורף של השף ג'ון (מתכונים דומים).

הוראות

1
מניחים שום, פטרוזיליה, טימין, עירית, חומץ יין לבן, שמן זית, מלח, פלפל שחור, פלפל קאיין, ו הרבס דה פרובנס לתוך צנצנת מיונז כמעט ריק המכיל לפחות 1 כף של מיונז.
מרכיבים שתצטרך
2 כוסות ענבים אדומים או ירוקים ללא גרעינים, חצויים2 כוסות ענבים אדומים או ירוקים ללא גרעינים, חצויים
חומץ יין לבןחומץ יין לבן
1 ג'לפנו טרי שלם1 ג'לפנו טרי שלם
3 כפות חמאה ללא מלח, חתוכה ל-6 חתיכות3 כפות חמאה ללא מלח, חתוכה ל-6 חתיכות
1 מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק1 מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות
מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)
פרוסים לחתיכות של 1/2 אינץ', שוטפים ושומרים עלים יפים, לקישוטפרוסים לחתיכות של 1/2 אינץ', שוטפים ושומרים עלים יפים, לקישוט
1 תפוז, גרידה1 תפוז, גרידה
2 כוסות שיני שום2 כוסות שיני שום
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
2
מכסים צנצנת מיונז עם מכסה ולנער במרץ עד מיונז משלב עם חומרי ההלבשה לעשות רוטב שמנת, על 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק1 מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק
1 כוס עוף רוטיסרי לקוביות1 כוס עוף רוטיסרי לקוביות
3
יוצקים לתוך צלחת הגשה.