קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 15 דק.
מנות6
ציון בריאות40
מגזין

רוטב קריאולי בסיסי

רוטב קריאולי בסיסי
צריך ללא גלוטן, ללא חלב ורוטב פסקטרי? רוטב קריאולי בסיסי יכול להיות מתכון מרהיב לנסות. מתכון זה מכין 6 מנות עם 212 קלוריות, 5 גרם חלבון, ו 6 גרם שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה 22% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. 8 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. אם יש לכם יין, מלח ופלפל גרוס, גרידת תפוז ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותו. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 2 שעות ו -15 דקות. זה הביא לך את כולםמתכונים. עם כפית ציון 85%, המנה הזו מדהימה. נסו רוטב קריאולי, רוטב קריאולי, ו רוטב רמולד קריאולי (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים שמן זית בסיר גדול על אש בינונית. מערבבים פנימה סלרי, בצל, פלפל ירוק, גזר ושום; מבשלים ומערבבים עד שהירקות רכים, כ -10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
3 כוסות לחם שיבולת שועל בן יום חתוך לקוביות3 כוסות לחם שיבולת שועל בן יום חתוך לקוביות
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
גב שומן חזירגב שומן חזיר
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
2
מערבבים עגבניות עם מיץ, מים, קוביות מרק עוף ועלי דפנה לתערובת הירקות.
מרכיבים שתצטרך
קוביית מרק עוףקוביית מרק עוף
גב שומן חזירגב שומן חזיר
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
1 כף סוכר אדום גס1 כף סוכר אדום גס
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
3
מערבבים פתיתי פלפל אדום, פפריקה מעושנת, זעפרן, אורגנו, בזיליקום, טימין, גרידת תפוז, מיץ צדפות ויין לבן.
מרכיבים שתצטרך
בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
1 קונכיות קנלוני של 8 אונקיות (12 קונכיות), שהושרו במים חמים למשך 2 דקות1 קונכיות קנלוני של 8 אונקיות (12 קונכיות), שהושרו במים חמים למשך 2 דקות
לחם לבן, פרוס דק (כ-18 פרוסות)לחם לבן, פרוס דק (כ-18 פרוסות)
תפוחי אדמה רדומים (בערך 2 עד 3 בינוניים), קלופים וחתוכים לקוביותתפוחי אדמה רדומים (בערך 2 עד 3 בינוניים), קלופים וחתוכים לקוביות
שדי פסיון אם )שדי פסיון אם )
עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונליעד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי
זעפרןזעפרן
1 בצל אדום, קוביות קטנות1 בצל אדום, קוביות קטנות
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
4
מביאים את הרוטב לרתיחה, להפחית את החום נמוך, ומבשלים עד הטעמים יש מעורבב, לפחות 1 שעה. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל שחור.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
5
אפשר לרוטב להתקרר לחלוטין.
מרכיבים שתצטרך
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
6
כדי לאחסן, יוצקים לתוך צנצנות זכוכית קנינג זכוכית, מכסים עם מכסים וטבעות, ומניחים לתוך מקפיא. רוטב ניתן להקפיא עד 3 חודשים לפני השימוש.
מרכיבים שתצטרך
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
ציוד שתשתמש בו
צנצנת שימוריםצנצנת שימורים

מרכיבים

2גב שומן חזירגב שומן חזיר2kgsעגבניות קלופות שלמות עם נוזל, קצוץעגבניות קלופות שלמות עם נוזל, קצוץ4731 לב מפאלדי טרי אם אפשרגזר קצוץגזר קצוץ4731 לב מפאלדי טרי אם אפשרסלרי קצוץסלרי קצוץ23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'גרגרי בוליון עוףגרגרי בוליון עוף227דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.מיץ צדפות (לא חובה)מיץ צדפות (לא חובה)1צביטהבזיליקום מיובש, או לפי הטעם (לא חובה)בזיליקום מיובש, או לפי הטעם (לא חובה)1צביטהטימין מיובש, או לפי הטעם (לא חובה)טימין מיובש, או לפי הטעם (לא חובה)6ציפורןשום, קצוץשום, קצוץ4731 לב מפאלדי טרי אם אפשרפלפל ירוק קצוץפלפל ירוק קצוץ6שרימפס וורידיםמלח ופלפל שחור טחון לפי הטעםמלח ופלפל שחור טחון לפי הטעם23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר4731 לב מפאלדי טרי אם אפשרבצל קצוץבצל קצוץ1כתום, מוקפץ (אופציונלי)כתום, מוקפץ (אופציונלי)1צביטהאורגנו מיובש, או לפי הטעם (לא חובה)אורגנו מיובש, או לפי הטעם (לא חובה)12 כפיות אבקת שוםפתיתי פלפל אדום (אופציונלי)פתיתי פלפל אדום (אופציונלי)1צביטהזעפרן (אופציונלי)זעפרן (אופציונלי)12 כפיות אבקת שוםפפריקה מעושנת (אופציונלית)פפריקה מעושנת (אופציונלית)9461 לב מפאלדי טרי אם אפשרטיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #42371 לב מפאלדי טרי אם אפשריין לבן (אופציונלי)יין לבן (אופציונלי)6pintsשימורים צנצנות עם מכסים וטבעותשימורים צנצנות עם מכסים וטבעות