קושימומחה
מוכן ב1 ש, 15 דק.
מנות4
ציון בריאות11
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
17 המתכונים המובילים שלנו לארוחת ערב קלה לשנת 2023
10 מתכונים של שפיות פורצות דרך לשנת 2023!
20 המתכונים המובילים של 2023 שישאירו אותך חשק לעוד!
6 המתכונים הטובים ביותר של 2023
חושפים את המתכונים המובילים של 2023 שנבחרו על ידי עורכי Eater
אירועי האוכל והמשקאות החמים ביותר של יוסטון בינואר 2024
10 המתכונים האהובים ביותר של 2023
מתכון ללחם שטוח פסטו עגבניות ארטישוק טוויסט נפלא על קלאסיקות מלוחות
מתכוני ארוחת בוקר מהירים וטעימים מוכנים תוך 10 דקות בלבד!
10 מתכוני מזל לעושר והצלחה
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
מתכונים כדי לתבל את תפריט פברואר
20+ מתכוני חובה לנסות בפברואר 2024
מתכונים פשוטים לארוחת ערב
רולדות בייקון עוף
Roulades בייקון עוף יכול להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. המתכון הזה מכסה %20 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 580 קלוריות, 36 גרם חלבון ו 42 גרם שומן. והוא יספק כ 4 מנות. מתכון זה מ מתכונים פשוט יש 2235 אוהדים. גשו לסופר וקנו שמן זית כתית מעולה, בייקון, חזה עוף ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 15 דקות. אם אהבתם את המתכון הזה, אנו ממליצים לנסות גם : רולי עוף פסטו, Roulades עוף Antipasto, ו Roulades עוף באפלו.
הוראות
1
מבשלים את הבייקון: עבודה בקבוצות, מבשלים את הבייקון על אש בינונית במחבת עבה-תחתית חסינה, עד להשחמה קלה אבל לא פריך (עדיין גמיש).
מרכיבים שתצטרך![1-1/2 כוסות KRAFT® מגוררת גבינת צ'דר משולשת עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקת]()
1-1/2 כוסות KRAFT® מגוררת גבינת צ'דר משולשת עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקת
1-1/2 כוסות KRAFT® מגוררת גבינת צ'דר משולשת עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקתציוד שתשתמש בו![פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ']()
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'2
הסר בייקון מבושל לצלחת מרופדת מגבת נייר.
מרכיבים שתצטרך![בייקון מבושל]()
בייקון מבושל
בייקון מבושלציוד שתשתמש בו![8 מקלות גבינה עטופים בנפרד של 1 אונקיה]()
8 מקלות גבינה עטופים בנפרד של 1 אונקיה
8 מקלות גבינה עטופים בנפרד של 1 אונקיה3
מבשלים את שאלוט: מנמיכים את החום לנמוך ומוסיפים את שאלוט למחבת עם שומן בייקון שניתנו. מבשלים על אש נמוכה עד מתרכך. השתמש בכפית מחוררת כדי להסיר שאלוט מבושל לקערה, משאיר שומן נשאר במחבת.
מרכיבים שתצטרך![1/2 כפית טימין טרי קצוץ או טימין מיובש]()
1/2 כפית טימין טרי קצוץ או טימין מיובש![כגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומים]()
כגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומים
1/2 כפית טימין טרי קצוץ או טימין מיובש
כגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומיםציוד שתשתמש בו![Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות]()
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות![הסוכריות של Peachie-o]()
הסוכריות של Peachie-o![פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ']()
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
הסוכריות של Peachie-oפקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'5
מניחים את חזה העוף בין שני יריעות ניילון נצמד ומשתמשים בפטיש או בפטיש בשר (או בפין מתגלגל) כדי להלום את חזה העוף דק, לעובי זוגי של כ 1/8 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך![פלפל אדום קצוץ דק (בערך 1 פלפל בינוני)]()
פלפל אדום קצוץ דק (בערך 1 פלפל בינוני)![2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ']()
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'![3/4 כוס בזיליקום טרי טחון]()
3/4 כוס בזיליקום טרי טחון
פלפל אדום קצוץ דק (בערך 1 פלפל בינוני)
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
3/4 כוס בזיליקום טרי טחוןציוד שתשתמש בו![3 כוסות פירורי לחם פנקו]()
3 כוסות פירורי לחם פנקו![12 עוגיות אוראו, מרוסקות, מחולקות]()
12 עוגיות אוראו, מרוסקות, מחולקות![6 עד 8 שזיפים גדולים, (בערך 1 1/2 פאונד), חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ']()
6 עד 8 שזיפים גדולים, (בערך 1 1/2 פאונד), חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'
3 כוסות פירורי לחם פנקו
12 עוגיות אוראו, מרוסקות, מחולקות
6 עד 8 שזיפים גדולים, (בערך 1 1/2 פאונד), חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'1
מפזרים את חזה העוף עם פלפל לימון (או פלפל שחור טחון רגיל עם גרידת לימון קטנה) ומלח.
מרכיבים שתצטרך![2 עד 3 כפות טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג שהוא]()
2 עד 3 כפות טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג שהוא![פלפל אדום קצוץ דק (בערך 1 פלפל בינוני)]()
פלפל אדום קצוץ דק (בערך 1 פלפל בינוני)![פלפל לימון]()
פלפל לימון![כסף ללא נעליים]()
כסף ללא נעליים![5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות]()
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
2 עד 3 כפות טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג שהואפלפל אדום קצוץ דק (בערך 1 פלפל בינוני)
פלפל לימון
כסף ללא נעליים
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות2
מניחים 2 עד 3 פרוסות בייקון באמצע כל חזה עוף, לאורך.
מרכיבים שתצטרך![פלפל אדום קצוץ דק (בערך 1 פלפל בינוני)]()
פלפל אדום קצוץ דק (בערך 1 פלפל בינוני)![1-1/2 כוסות KRAFT® מגוררת גבינת צ'דר משולשת עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקת]()
1-1/2 כוסות KRAFT® מגוררת גבינת צ'דר משולשת עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקת
פלפל אדום קצוץ דק (בערך 1 פלפל בינוני)1-1/2 כוסות KRAFT® מגוררת גבינת צ'דר משולשת עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקת3
מפזרים בצלצלים ופרמזן מגוררת.
מרכיבים שתצטרך![3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן]()
3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן![כגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומים]()
כגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומים
3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומןכגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומים4
להפשיל כל חזה עוף כמו סיגר, באמצעות לעטוף פלסטיק כדי לעזור לך להדק את הגליל, טאק בקצוות כדי להחזיק את המילוי.
מרכיבים שתצטרך![פלפל אדום קצוץ דק (בערך 1 פלפל בינוני)]()
פלפל אדום קצוץ דק (בערך 1 פלפל בינוני)![דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי]()
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי![3/4 כוס בזיליקום טרי טחון]()
3/4 כוס בזיליקום טרי טחון
פלפל אדום קצוץ דק (בערך 1 פלפל בינוני)
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי3/4 כוס בזיליקום טרי טחוןציוד שתשתמש בו![12 עוגיות אוראו, מרוסקות, מחולקות]()
12 עוגיות אוראו, מרוסקות, מחולקות
12 עוגיות אוראו, מרוסקות, מחולקות5
הסר את עטיפת הפלסטיק. השתמש קיסמים כדי להחזיק את הקצוות של roulade עוף יחד.
מרכיבים שתצטרך![1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות]()
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות![3/4 כוס בזיליקום טרי טחון]()
3/4 כוס בזיליקום טרי טחון
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות3/4 כוס בזיליקום טרי טחוןציוד שתשתמש בו![12 עוגיות אוראו, מרוסקות, מחולקות]()
12 עוגיות אוראו, מרוסקות, מחולקות![מסטיק מנטה]()
מסטיק מנטה
12 עוגיות אוראו, מרוסקות, מחולקות
מסטיק מנטה7
מוסיפים כף שמן זית לשומן במחבת וחום גבוה בינוני. כאשר המחבת חמה, להוסיף את roulades עוף למחבת וחום מכל הצדדים.
מרכיבים שתצטרך![בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר]()
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר![1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות]()
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכותציוד שתשתמש בו![פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ']()
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'8
להעביר את המחבת לתנור 149° ומבשלים עד roulades מבושלים דרך, כ 20 דקות.
ציוד שתשתמש בו![פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ']()
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'![בצל קצוץ (2 בצלים)]()
בצל קצוץ (2 בצלים)
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
בצל קצוץ (2 בצלים)9
אוהל עם רדיד כדי להתחמם: כאשר roulades עוף מבושלים דרך, להסיר אותם מהתנור לצלחת, אוהל עם רדיד אלומיניום כדי לשמור על חם.
מרכיבים שתצטרך![1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות]()
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכותציוד שתשתמש בו![רצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובה]()
רצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובה![בצל קצוץ (2 בצלים)]()
בצל קצוץ (2 בצלים)
רצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובהבצל קצוץ (2 בצלים)10
שים לב כי המחבת היא חמה מאוד! שמור מחזיק סיר עטוף מעל הידית ברגע שהוא חוזר על הכיריים. (בשלב זה, בכל פעם שאני לוקח סיר מטופל מתוך תנור חם, אני מקרר את הידיות עם קוביות קרח, כך שמישהו לא בטעות מנסה להרים את המחבת עם הידיים הלא מוגנות שלהם.)
מרכיבים שתצטרך![גומי מציל חיים]()
גומי מציל חיים
גומי מציל חייםציוד שתשתמש בו![מחזיק סיר]()
מחזיק סיר![פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ']()
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'![בצל קצוץ (2 בצלים)]()
בצל קצוץ (2 בצלים)![ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט]()
ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט
מחזיק סירפקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'בצל קצוץ (2 בצלים)
ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט1
יוצקים את כל שומן עודף מן המחבת (לא במורד הניקוז, או שאתה סותם הניקוז שלך).
ציוד שתשתמש בו![פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ']()
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'2
יוצקים יין למחבת החמה כדי deglaze את המחבת.
מרכיבים שתצטרך![(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)]()
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)ציוד שתשתמש בו![פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ']()
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'3
מחממים על חום בינוני גבוה ומשתמשים במרית מתכת כדי לגרד כל חתיכות השחמה. מרתיחים את היין עד שהוא מצטמצם רק כף.
מרכיבים שתצטרך![(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)]()
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)ציוד שתשתמש בו![4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט]()
4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט
4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט5
מוסיפים את השום הטחון למחבת ומערבלים בחמאה. מבשלים לרגע, ואז מוסיפים את הקמח ומבשלים, מערבבים, עוד דקה.
מרכיבים שתצטרך![רוטב פלפל לימון]()
רוטב פלפל לימון![1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון]()
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון![שזיפים מבושלים או פירות אחרים]()
שזיפים מבושלים או פירות אחרים
רוטב פלפל לימון
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
שזיפים מבושלים או פירות אחריםציוד שתשתמש בו![פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ']()
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
1-1/2 כוס מרק עוף
עגבניות שמש לא
חבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבן
הצעת הגשה: להגיש על פסטה
אגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובה
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףציוד
מרכיבים
4![שאלוט, פרוס דק (על 1 כוס פרוס שאלוט)]()
שאלוט, פרוס דק (על 1 כוס פרוס שאלוט)227חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'![פרוסות בייקון (פרוסות דק, לא לחתוך עבה)]()
פרוסות בייקון (פרוסות דק, לא לחתוך עבה)4![חזה עוף נטול עצמות (על 1 1/2 קילו סך הכל)]()
חזה עוף נטול עצמות (על 1 1/2 קילו סך הכל)1עבור כל אחד.![פלפל לימון תיבול לפי הטעם (או פלפל שחור טחון עם גרידת לימון קטנה)]()
פלפל לימון תיבול לפי הטעם (או פלפל שחור טחון עם גרידת לימון קטנה)791 לב מפאלדי טרי אם אפשר![אונקיה מגוררת פרמזן (אודות]()
אונקיה מגוררת פרמזן (אודות11 כף אורגנו מיובש![חופן פטרוזיליה שטוחה בנדיבות, פרוסה דק]()
חופן פטרוזיליה שטוחה בנדיבות, פרוסה דק1אוראו ממולאים כפולים![שן שום, טחון]()
שן שום, טחון791 לב מפאלדי טרי אם אפשר![יין לבן יבש]()
יין לבן יבש22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס![1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון]()
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס![קמח]()
קמח2961 לב מפאלדי טרי אם אפשר![צדפות מוקפצות או עוף מבושל חתוך לקוביות, להגשה]()
צדפות מוקפצות או עוף מבושל חתוך לקוביות, להגשה591 לב מפאלדי טרי אם אפשר![כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)]()
כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)
שאלוט, פרוס דק (על 1 כוס פרוס שאלוט)227חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'
פרוסות בייקון (פרוסות דק, לא לחתוך עבה)4
חזה עוף נטול עצמות (על 1 1/2 קילו סך הכל)1עבור כל אחד.
פלפל לימון תיבול לפי הטעם (או פלפל שחור טחון עם גרידת לימון קטנה)791 לב מפאלדי טרי אם אפשר
אונקיה מגוררת פרמזן (אודות11 כף אורגנו מיובש
חופן פטרוזיליה שטוחה בנדיבות, פרוסה דק1אוראו ממולאים כפולים
שן שום, טחון791 לב מפאלדי טרי אם אפשר
יין לבן יבש22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס
קמח2961 לב מפאלדי טרי אם אפשר
צדפות מוקפצות או עוף מבושל חתוך לקוביות, להגשה591 לב מפאלדי טרי אם אפשר
כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)יין מומלץ: Dornfelder, ריזלינג
דורנפלדר וריזלינג הם בחירות נהדרות עבור רולדן. בירה אולי נראית כמו הבחירה הטבעית לאוכל גרמני, אבל ריזלינג גרמני זוגות להפליא עם פירות ים ושניצל, בעוד אדום גרמני כמו Dornfelder הולך טוב עם בשר בקר ובשר משחק. יין אחד אתה יכול לנסות הוא היינץ Eifel שיין Dornfelder מתוק אדום. יש לו 3.5 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 12 דולר.
