קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות8
ציון בריאות6
מגזין

ריזוטו לימון עם אפונה, טרגון, כרישה

ריזוטו לימון עם אפונה, טרגון, כרישה
תמיד כיף שיש עוד מתכון של תוספת, אז תנו הזדמנות ל ריזוטו לימון עם אפונה, טרגון, כרישה. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה מתכון ללא גלוטן יש 240 קלוריות, 9 גר' של חלבון, ו 9g של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %11 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 8 מנות. מתכון זה אופייני למטבח הים תיכוני. אם יש לכם שאלוט, אפונה, מלח וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. עם כפית ציון של 35% המנה הזאת לא יוצאת מן הכלל. נסו ריזוטו שרימפס עם אפונה מתוקה כרישה, ריזוטו עם אפונה הצמד סוכר כרישה האביב, ו אפונה עם לימון טרגון (מתכונים דומים).

הוראות

1
מביאים סיר קטן של מים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
2
מוסיפים אפונה; מרתיחים 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
3
לנקז ולשטוף עם מים קרים; לנקז היטב. להביא ציר עוף תוצרת בית לרתיחה בסיר קטן (לא להרתיח). שמור על חום נמוך.
מרכיבים שתצטרך
4
מחממים שמן בסיר גדול מעל חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
5
מוסיפים כרישה ושאלוט למחבת; מבשלים 7 דקות או עד למכרז, ערבוב לעתים קרובות.
מרכיבים שתצטרך
6
להוסיף אורז; לבשל 1 דקה, ערבוב כל הזמן.
מרכיבים שתצטרך
7
מוסיפים יין; מבשלים 30 שניות או עד שהנוזל נספג כמעט, תוך ערבוב מתמיד. מערבבים 1 מלאי כוס; לבשל 4 דקות או עד הנוזל נספג כמעט, ערבוב כל הזמן.
מרכיבים שתצטרך
8
להוסיף מלאי שנותר, 1/2 כוס בכל פעם, ערבוב כל הזמן עד כל חלק של המניה נספג לפני הוספת הבא (כ 25 דקות בסך הכל). מערבבים באפונה; לבשל 1 דקה. מערבבים בגבינה, קליפה, מיץ, מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
9
הסר מהחום; מערבבים בטרגון וחמאה.
מרכיבים שתצטרך