קושיקשה
מוכן ב40 דק.
מנות4
ציון בריאות12
מגזין

ריזוטו עם פסטו ואפונה

ריזוטו עם פסטו ואפונה
ריזוטו עם פסטו ואפונה יכול להיות מתכון טוב להרחיב את תיבת המתכון העיקרית שלך. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה מתכון ללא גלוטן יש 638 קלוריות, 21 גרם חלבון ו 33 גרם של שומן למנה. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %20 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך אפונה, חזיר, פרמזן, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. כדי להשתמש ב אורז arborio אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פודינג אורז שוקולד כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 40 דקות. מתכונים דומים: דייסת אפונה חם (ריזוטו שיבולת שועל עם אפונה), ריזוטו עם אפונה וחזיר, ו ריזוטו תרד עם אפונה.

הוראות

1
הפוך את המרק: להביא 6 כוסות מים 1 כפית מלח לרתיחה בסיר בינוני על חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
סזון גויה עם כוסברה ואנאטוסזון גויה עם כוסברה ואנאטו
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
גריסי פנינה לבניםגריסי פנינה לבנים
2
מוסיפים את הכרישה ומבשלים עד למכרז, 3 עד 4 דקות; להסיר עם כפית מחוררת לקערה. התאם את החום כדי לשמור על מרק בבית רתיחה עדינה.
מרכיבים שתצטרך
סזון גויה עם כוסברה ואנאטוסזון גויה עם כוסברה ואנאטו
ראש קטן אחד של כרוב סבוי, או כרוב נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מראש קטן אחד של כרוב סבוי, או כרוב נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מ
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
3
בינתיים, לחמם 1 כף חמאה בסיר רחב על חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
גריסי פנינה לבניםגריסי פנינה לבנים
4
מוסיף את האורז ומבשל, ערבוב, 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
אפונה גויה®אפונה גויה®
5
מוסיפים את היין ומבשלים, ערבוב, עד כמעט התאדה, על 1 דקה יותר.
מרכיבים שתצטרך
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
6
להוסיף 2 כוסות של מרק כרישה חם לאורז; לבשל, ערבוב מדי פעם, עד כמעט נספג, על 6 דקות (להתאים את החום כדי לשמור על ריזוטו בבית מבשלים).
מרכיבים שתצטרך
סזון גויה עם כוסברה ואנאטוסזון גויה עם כוסברה ואנאטו
ראש קטן אחד של כרוב סבוי, או כרוב נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מראש קטן אחד של כרוב סבוי, או כרוב נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מ
אפונה גויה®אפונה גויה®
7
להוסיף 1 מרק כוס יותר לבשל, ערבוב, עד כמעט נספג, על 5 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
סזון גויה עם כוסברה ואנאטוסזון גויה עם כוסברה ואנאטו
8
מוסיפים את הכרישה, האפונה ואת 1 מרק כוס יותר לבשל, ערבוב, עד כמעט נספג, על 5 דקות יותר. לטעום את האורז: אם זה לא מבושל לחלוטין, להוסיף קצת יותר מרק ולהמשיך לבשל, ערבוב, עד אל דנטה.
מרכיבים שתצטרך
סזון גויה עם כוסברה ואנאטוסזון גויה עם כוסברה ואנאטו
ראש קטן אחד של כרוב סבוי, או כרוב נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מראש קטן אחד של כרוב סבוי, או כרוב נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מ
3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים
אפונה גויה®אפונה גויה®
9
מערבבים את החזיר ואת הנותרים 1 כף חמאה.
מרכיבים שתצטרך
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
חרדל מוכן, אופציונליחרדל מוכן, אופציונלי
10
הסר מהחום; מערבבים ב 2/3 כוס פסטו, מוצרלה ופרמזן. מתבלים במלח. לחלק בין קערות העליון עם פסטו הנותרים.
מרכיבים שתצטרך
כפית גדושה פטרוזיליה טרייה שטוחה קצוצהכפית גדושה פטרוזיליה טרייה שטוחה קצוצה
3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן
אפונה טרייה קליפה או אפונה אורגנית קפואה מופשרתאפונה טרייה קליפה או אפונה אורגנית קפואה מופשרת
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
11
צילום אנטוניס אכילאוס