רצועות עוף חריפות בקוקוס
את המתכון לרצועות עוף חריפות עם קוקוס ניתן להכנה תוך כ-30 דקות . מתכון זה מספיק ל-4 מנות עם 902 קלוריות , 46 גרם חלבון ו -60 גרם שומן כל אחת. תמורת 2.8 דולר למנה , מתכון זה מכסה 34% מהצריכה היומית שלך של ויטמינים ומינרלים. מתכון זה מ-Taste of Home דורש משחת קארי, שמן, נתחי עוף ומיץ ליים. הוא מתאים היטב כמנה עיקרית. אדם אחד התרשם מהמתכון הזה. עם ציון סופגני של 72% , מנה זו טובה. אם אהבתם את המתכון הזה, ייתכן שתאהבו גם מתכונים כמו רצועות עוף מתוקות ודביקות , רצועות עוף בטיגון אוויר ורצועות באפלו ללא עצמות .
הוראות
בקערה שטוחה, טורפים את הביצים, חלב הקוקוס, משחת הקארי וקורנפלור עד לקבלת תערובת חלקה. בקערה שטוחה נוספת, מערבבים את הקוקוס, הקמח ואבקת הצ'ילי. מטבלים את העוף בתערובת הביצים, ואז מצפים בתערובת הקוקוס.
במחבת חשמלית או בסיר טיגון עמוק, מחממים שמן ל-375 מעלות.
מטגנים את העוף, כמה בכל פעם, במשך 2-3 דקות מכל צד או עד להזהבה.
בקערה המתאימה למיקרוגל, ערבבו את חומרי הרוטב. כסו וחממו במיקרוגל בעוצמה גבוהה למשך 45 שניות או עד שהרוטב מתחמם היטב, תוך ערבוב פעם אחת.