מתכוניםמגזין
קושירגיל
מוכן ב20 דק.
מנות4
ציון בריאות100
בלי גלוטןבלי לקטוזבריאות
דיאטותללא גלוטןללא לקטוזפסקאטרית
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
עוף ג'ינג'ר לשניים
כריך ביצה ובייקון צרפתי
סלט שרימפס סצ'ואן ותרד חם
צלעות חזיר עם מילוי
רולטיני חצילים
קסדייה
מאפה ארוחת בוקר של שיבולת שועל וחמוציות
חביתה בתנור עם שמנת חמוצה
כריכי גבינה צלויים עם פסטו
קערת לחם צ'ילי
מתכונים קשורים
פונץ' פירות ג'ינג'ר אייל
גלילי מקרר שלושה באחד
עוף ג'ינג'ר לשניים
לחם יוגורט לימון
מגזין

שומשום צרוב טונה

שומשום צרוב טונה
אם יש לך דבק ווסאבי, שמן שומשום, מירין, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב הדבש אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת זנגביל דבש כקינוח. . מתכונים דומים: שומשום צרוב טונה, טונה צרובה בשומשום מצופה בטונה, ו שומשום שחור צרוב טונה.

הוראות

1
בקערה קטנה, מערבבים יחד את רוטב הסויה, מירין, דבש ושמן שומשום. מחלקים לשני חלקים שווים. מערבבים את חומץ האורז לתוך חלק אחד ומניחים בצד כמו רוטב טבילה.
מרכיבים שתצטרך
רוטב טבילהרוטב טבילה
1 1/2 כוסות רוטב שזיפים1 1/2 כוסות רוטב שזיפים
קורצים שומשום לבןקורצים שומשום לבן
צלי חזיר שלם, קצוץצלי חזיר שלם, קצוץ
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
6 לחמניות שומשום, מפוצלות6 לחמניות שומשום, מפוצלות
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
2
מורחים את זרעי השומשום על צלחת. מעיל את סטייקים טונה עם תערובת רוטב הסויה הנותרת, ולאחר מכן לחץ לתוך זרעי שומשום כדי מעיל.
מרכיבים שתצטרך
5 אונקיות בצל ירוק קצוץ5 אונקיות בצל ירוק קצוץ
סטייק טונהסטייק טונה
צלי חזיר שלם, קצוץצלי חזיר שלם, קצוץ
לחם אגוזי מלך וצימוקיםלחם אגוזי מלך וצימוקים
3
מחממים שמן זית במחבת ברזל יצוק על חום גבוה עד חם מאוד.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
4
מניחים סטייקים במחבת, וצורב במשך כ -30 שניות בכל צד.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביותעגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
5
מגישים עם רוטב טבילה וממרח ווסאבי.
מרכיבים שתצטרך
רוטב טבילהרוטב טבילה
הדבק ווסאביהדבק ווסאבי

יין מומלץ: מרלו, פינו נואר, יין ורדים

טונה עובדת ממש טוב עם יין מרלו, פינו נואר ורוזה. למרות דגים מזווגים לעתים קרובות עם יין לבן, דגים "בשרניים" כמו טונה בהחלט יכול ללכת עם יין אדום. רוזה יהיה גם זוג יפה, במיוחד אם טונאן שלך מוכן עם מרכיבים המתאימים יותר יין לבן. יין אחד אתה יכול לנסות הוא רוברט Mondavi נאפה מרלו. יש לו 4 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 30 דולר.
Robert Mondavi Napa Merlot
Robert Mondavi Napa Merlot
הטעמים הרב-ממדיים של היין מגיעים מענבים הגדלים באזורים שונים של עמק נאפה, כולל אזורי קרנרוס, סטאגים זינוק ואוקוויל. טכניקות מסורתיות, כולל שמרים מקומיים, שקיעה מורחבת, הזדקנות בחביות עץ אלון צרפתי וביקבוק ללא סינון, שיפרו את המורכבות של היין. יין זה טעים עם מנות רבות וגבינות. אחד הזיווגים האהובים עלינו הוא הודו צלוי עם פטריות בר ומילוי אגוז. רגל צלוי של כבש, שפשף עם עשבי תיבול ריחניים ותבלינים, או בשר חזיר בגריל גם להתחתן בצורה מושלמת עם טעמים חושניים של היין.
עוף ג'ינג'ר לשניים
סלט שרימפס סצ'ואן ותרד חם
כיכרות פרג
טופו יוגורטי בבישול שעורה
צלעות חזיר עם מילוי
רולטיני חצילים
עוגת לימון משמן זית
כריכי גבינה צלויים עם פסטו
קינוח תענוג שוקולד
פיצות מקסיקניות קטנות