קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות84
מגזין

שוק עגל מרוקאי מטוגן

שוק עגל מרוקאי מטוגן
שוק בשר עגל מרוקאי דורש בערך 45 דקות מההתחלה ועד הסוף. המתכון הזה מכסה %47 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. מנה אחת מכילה 676 קלוריות, 67 גר' של חלבון, ו 14 גרם שומן. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים ללקטוז, דיאט. אם יש לך יין, כורכום הקרקע, גזר, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון spoonacular מעולה של 84%. מתכונים דומים: צלעות עגל מטוגנות, שוק עגל צלוי ביין, ו צלעות עגל מטוגנות (אוסובוקו).

הוראות

1
מחממים תנור ל 35
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
2
כדי להכין spice rub, לשלב הראשון 6 מרכיבים בקערה קטנה. לקצץ שומן בשר עגל; לשפשף את פני השטח של עגל עם תבלין לשפשף.
מרכיבים שתצטרך
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
1 קילו בשר עגל טחון (רצוי בגידול טבעי)1 קילו בשר עגל טחון (רצוי בגידול טבעי)
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
3
שמן חום בתנור הולנדי גדול או סיר כבד גדול מעל חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת
4
מוסיפים עגל; מבשלים 3 דקות בכל צד.
מרכיבים שתצטרך
1 קילו בשר עגל טחון (רצוי בגידול טבעי)1 קילו בשר עגל טחון (רצוי בגידול טבעי)
5
הסר מהמחבת.
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
6
מוסיפים בצל, סלרי, גזר קצוץ, שום וג ' ינג ' ר; מכסים, מפחיתים את החום ומבשלים 10 דקות, ערבוב לעתים קרובות. מערבבים 1 כפית כורכום, פפריקה וכוסברה.
מרכיבים שתצטרך
2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן
כורכוםכורכום
נוזל-אונקיות מים טרייםנוזל-אונקיות מים טריים
גב שומן חזירגב שומן חזיר
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
שום גויה®שום גויה®
1 כוס מירין, או סאקה מתוק1 כוס מירין, או סאקה מתוק
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
7
מוסיפים מרק, יין, מיץ, רסק עגבניות, מגרד מחבת כדי לשחרר חתיכות השחמה. להחזיר עגל למחבת; להביא לרתיחה. מכסים ואופים ב 350 במשך 45 דקות. הפעל שאנקס; להוסיף סקווש, חתיכות גזר, ואפונה חומוס. מכסים ואופים עוד 45 דקות או עד שעגל נקרע בקלות במזלג.
מרכיבים שתצטרך
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשהפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה
1/2 כוס שמן זית כתית מעולה גויה1/2 כוס שמן זית כתית מעולה גויה
גב שומן חזירגב שומן חזיר
סכין קילוףסכין קילוף
סזון גויה עם כוסברה ואנאטוסזון גויה עם כוסברה ואנאטו
תלתלי שוקולד לבן לאפייהתלתלי שוקולד לבן לאפייה
1 קילו בשר עגל טחון (רצוי בגידול טבעי)1 קילו בשר עגל טחון (רצוי בגידול טבעי)
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
8
הסר עגל מחבת, ולהסיר בשר מעצמות.
מרכיבים שתצטרך
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
1 קילו בשר עגל טחון (רצוי בגידול טבעי)1 קילו בשר עגל טחון (רצוי בגידול טבעי)
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
9
מגישים תערובת עגל וירקות על קוסקוס.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממותטורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
6 עלים חיצוניים מרדיקיו גדול6 עלים חיצוניים מרדיקיו גדול
1 קילו בשר עגל טחון (רצוי בגידול טבעי)1 קילו בשר עגל טחון (רצוי בגידול טבעי)
10
מקשטים עם מנטה, אם תרצה.
מרכיבים שתצטרך
2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)

מרכיבים

1אוראו ממולאים כפוליםעם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרחומוס משומר סחוט (שעועית חומוס)חומוס משומר סחוט (שעועית חומוס)1771 לב מפאלדי טרי אם אפשרגזר חתוך לקוביותגזר חתוך לקוביות4גזר, לחתוך לחתיכות בעובי 1 אינץ ' (כ 8 אונקיות)גזר, לחתוך לחתיכות בעובי 1 אינץ ' (כ 8 אונקיות)1771 לב מפאלדי טרי אם אפשרסלרי קצוץסלרי קצוץ2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף9461 לב מפאלדי טרי אם אפשרקוסקוס מבושל חםקוסקוס מבושל חם1אוראו ממולאים כפוליםמיורן מיובשמיורן מיובש2371 לב מפאלדי טרי אם אפשריין לבן יבשיין לבן יבש7101 לב מפאלדי טרי אם אפשרמרק עוף נטול שומן ופחות נתרןמרק עוף נטול שומן ופחות נתרן2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)זנגביל טרי טחוןזנגביל טרי טחון2קרום: פירורי קרקר גרהםשיני שום קצוצותשיני שום קצוצות1אוראו ממולאים כפוליםכוסברה טחונהnameכוסברה טחונהname1אוראו ממולאים כפוליםכמון טחוןכמון טחון1אוראו ממולאים כפוליםכורכום הקרקעכורכום הקרקע3קרום: פירורי קרקר גרהםמיץ לימון טרימיץ לימון טרי1גבינת פרמזן מגוררתסטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק7101 לב מפאלדי טרי אם אפשרבצל קצוץבצל קצוץ1גבינת פרמזן מגוררתנוזל-אונקיות מים טרייםנוזל-אונקיות מים טריים1אוראו ממולאים כפולים1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק7101 לב מפאלדי טרי אם אפשר(1/2 אינץ') סקווש חמאה קלופים קלופים או בטטה(1/2 אינץ') סקווש חמאה קלופים קלופים או בטטה2קרום: פירורי קרקר גרהםפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשהפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה2קילוגרםשוק עגלשוק עגל