קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות8
ציון בריאות3
דיאטותללא גלוטן
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

שוקולד-אנצ'ו קרם ברולה

שוקולד-אנצ'ו קרם ברולה
שוקולד-Ancho Crème Brûlée נטול גלוטן, מנה צדדית. מנה זו מכילה סביב 6 גר' של חלבון, 45 גרם של שומן, וסך הכל 522 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 8 מנות סועדים.. לכי לחנות וקחי אנצ'ו צ' ילי, מקל קינמון, קצפת, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. מתכונים דומים: קרם ברולה שוקולד לבן עם תות {Creme Brulee Kit בגידה}, קרם ברולה שוקולד, ו קרם ברולה שוקולד.

הוראות

1
מחממים תנור ל 350 ° F.
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
2
שלב הראשון 4 מרכיבים 1/3 כוס סוכר בסיר גדול כבד להביא לרתיחה, ערבוב מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
3
הסר מהחום.
4
הוסף שוקולד; להקציף עד נמס וחלק.
מרכיבים שתצטרך
זילוף בצורת לבזילוף בצורת לב
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
5
להקציף חלמונים בקערה גדולה להתמזג. בהדרגה להקציף בתערובת שוקולד חם. מחלקים פודינג בין שמונה כוסות פודינג 3/4 כוס או מנות סופלה.
מרכיבים שתצטרך
קצפת מחוממת (הזן המשומר עובד)קצפת מחוממת (הזן המשומר עובד)
זנים של פטריותזנים של פטריות
1 טיפות מסטיק כתומות גדולות1 טיפות מסטיק כתומות גדולות
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטהפחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
6
מניחים כוסות בתבנית אפייה גדולה וכבדה.
ציוד שתשתמש בו
2 תפוזים בינוניים, פרוסים וחצויים2 תפוזים בינוניים, פרוסים וחצויים
7
הוסף מספיק מים חמים למחבת לבוא חצי דרך הצדדים של כוסות.
מרכיבים שתצטרך
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחבפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
8
אופים פודינג עד כמעט להגדיר במרכז, על 35 דקות.
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
9
הסר כוסות מים להתקרר לחלוטין. מכסים ומקררים בין לילה.
מרכיבים שתצטרך
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחבפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
10
מטאטא Preheat.
ציוד שתשתמש בו
לחמניות ארוחת ערב מדגנים מלאים, להגשהלחמניות ארוחת ערב מדגנים מלאים, להגשה
11
מערבבים 6 כפיות סוכר שנותרו וקינמון טחון בקערה קטנה.
מרכיבים שתצטרך
קינמון טחוןקינמון טחון
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
ציוד שתשתמש בו
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטהפחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
12
מפזרים תערובת סוכר על פודינג. מטגנים עד הסוכר נמס caramelizes, צופה בזהירות פונה לעתים קרובות, על 2 דקות. (ניתן לבצע 2 שעות קדימה. להכניס למקרר.)
מרכיבים שתצטרך
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
13
להעביר צלחות לשרת.
14
* צ ' ילי חום עמוק זה זמין בשווקים באמריקה הלטינית, חנויות מזון מיוחדות, וכמה סופרמרקטים.
מרכיבים שתצטרך
פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוטפחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט