קושימומחה
מוכן ב9 שעות, 20 דק.
מנות6
ציון בריאות2
דיאטותללא גלוטן
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

שוקולד לבן-Crème Brûlée

שוקולד לבן-Crème Brûlée
תמיד כיף שיש עוד מתכון של תוספת, אז תנו הזדמנות ל שוקולד לבן חמוציות Crème Brûlée. מתכון ללא גלוטן זה משרת 6 . מנה אחת מכילה 591 קלוריות, 5 גר' של חלבון, ו 40 גרם שומן. לכו לחנות ותביאו את "תמצית ונילן", סוכר, קוביות קרח ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 9 שעות ו-20 דקות. אם ניקח בחשבון את כל הגורמים, מתכון זה מרוויח ציון כף של 19% וזה די גרוע. מתכונים דומים: קרם ברולה שוקולד לבן עם תות {Creme Brulee Kit בגידה}, קרם ברולה שוקולד לבן, ו קרם ברולה שוקולד לבן.

הוראות

1
מחממים תנור ל 30
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
2
שלב 1/2 כוס שמנת ושוקולד בסיר כבד; לבשל על אש נמוכה, ערבוב כל הזמן, 2 עד 3 דקות או עד שוקולד נמס.
מרכיבים שתצטרך
זילוף בצורת לבזילוף בצורת לב
דובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצוייםדובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצויים
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
3
הסר מהחום. מערבבים וניל הנותרים 1 1/2 כוסות שמנת.
מרכיבים שתצטרך
ציפוי סוכריות לבן, אופציונליציפוי סוכריות לבן, אופציונלי
דובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצוייםדובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצויים
4
לטאטא יחד חלמונים ביצה 1/4 כוס סוכר עד הסוכר הוא מומס תערובת הוא צהוב עבה חיוור.
מרכיבים שתצטרך
זנים של פטריותזנים של פטריות
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
5
מוסיפים תערובת שמנת, מקציפים עד מעורבב היטב.
מרכיבים שתצטרך
דובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצוייםדובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצויים
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
6
יוצקים תערובת דרך מסננת רשת דק לתוך קערה גדולה.
ציוד שתשתמש בו
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
7
כף 1 1/2 כף. רוטב חמוציות לתוך כל אחד 6 (4-עוז.) ramekins.
מרכיבים שתצטרך
רוטב חמוציותרוטב חמוציות
ציוד שתשתמש בו
1/2 על 5 1/2 על 2 אינץ') בריוש כיכר, פרוס בעובי 3/16 אינץ', קרום הוסרו1/2 על 5 1/2 על 2 אינץ') בריוש כיכר, פרוס בעובי 3/16 אינץ', קרום הוסרו
8
יוצקים תערובת שמנת לתוך ramekins; מניחים ramekins במחבת צלייה גדולה.
מרכיבים שתצטרך
דובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצוייםדובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצויים
ציוד שתשתמש בו
קליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובהקליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובה
1/2 על 5 1/2 על 2 אינץ') בריוש כיכר, פרוס בעובי 3/16 אינץ', קרום הוסרו1/2 על 5 1/2 על 2 אינץ') בריוש כיכר, פרוס בעובי 3/16 אינץ', קרום הוסרו
9
הוסף מים למחבת לעומק של 1/2 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
10
אופים ב 300 במשך 45 עד 55 דקות או עד הקצוות נקבעים. פודינג מגניב במחבת על מתלה תיל 25 דקות.
ציוד שתשתמש בו
תפוזים, פרוסים וחצוייםתפוזים, פרוסים וחצויים
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
11
הסר ramekins מן המים; כיסוי וצינה 8 שעות.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
ציוד שתשתמש בו
1/2 על 5 1/2 על 2 אינץ') בריוש כיכר, פרוס בעובי 3/16 אינץ', קרום הוסרו1/2 על 5 1/2 על 2 אינץ') בריוש כיכר, פרוס בעובי 3/16 אינץ', קרום הוסרו
12
מטגן מחממים מראש עם מתלה תנור 5 אינץ ' מחום.
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
13
מפזרים סוכר שנותר על ramekins. למלא מחבת צלייה גדולה או 15-x 10 אינץ ' ג ' לי רול עם קרח; לסדר ramekins במחבת.
מרכיבים שתצטרך
(או לבחירתכם מערבולת קינמון, צימוק, תפוח וכו')(או לבחירתכם מערבולת קינמון, צימוק, תפוח וכו')
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
דראגי פנינה לבנותדראגי פנינה לבנות
ג'לטין בטעם תותים של מותג Jell-oג'לטין בטעם תותים של מותג Jell-o
ציוד שתשתמש בו
קליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובהקליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובה
1/2 על 5 1/2 על 2 אינץ') בריוש כיכר, פרוס בעובי 3/16 אינץ', קרום הוסרו1/2 על 5 1/2 על 2 אינץ') בריוש כיכר, פרוס בעובי 3/16 אינץ', קרום הוסרו
14
מטגנים 3 עד 5 דקות או עד שהסוכר נמס ומקורמל.
מרכיבים שתצטרך
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
15
בואו לעמוד 5 דקות.
16
מקשטים, אם תרצה.
17
מבחן קצה המטבח: מילוי המחבת צלייה עם קרח לפני הצליה שומר על רפרפת cool תוך caramelizing את צמרות.
מרכיבים שתצטרך
ג'לטין בטעם תותים של מותג Jell-oג'לטין בטעם תותים של מותג Jell-o
ציוד שתשתמש בו
קליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובהקליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובה
18
כל הנוצץ הזה. פתיתים דקים מרקמה של עלה זהב אכיל מוסיפים זוהר מיידי לשפע של קישוטים לחג-מאוכמניות טריות לרסיסים של שוקולד לבן קצוץ גס. זה סופר קל ליישם - פשוט לחץ עליו. הזמנה מקוונת מ surlatable.com, fancyflours.com, או goldleafcompany.com ($28 - $41). זה לבזבז, אבל כאשר מאוחסן במקום יבש זה יימשך במשך שנים של חגיגות לבוא.
מרכיבים שתצטרך
שוקולד לבןשוקולד לבן
אפרסק, קלוף ופרוס או 1 כוס אפרסקים קפואים לא ממותקיםאפרסק, קלוף ופרוס או 1 כוס אפרסקים קפואים לא ממותקים
זהב אכילזהב אכיל