שטרודל אספרגוס

שטרודל אספרגוס הוא צמחוני ומספק כ 8 מנות. המתכון הזה מכסה %8 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 244 קלוריות, 4 גר' של חלבון, ו 19 גרם שומן. אם יש לכם רוטב חריף, חצי-חצי, מלח, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו שטרודל אספרגוס, שטרודל תפוחים (שטרודל apfel), ו שטרודל חם (מתכונים דומים).

הוראות

הצמד את הקצוות הקשים של אספרגוס.

מרכיבים שתצטרך

8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות

הסר קשקשים מגבעולים עם סכין או מקלף ירקות, אם תרצה.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)

ציוד שתשתמש בו

קולף

מסטיק פירות עם פסים כתומים

חותכים גבעולים לשניים; לסדר ספינת ירקות מעל מים רותחים. כיסוי וקיטור 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)

רצועת קליפת לימון אחת

מניחים אספרגוס במי קרח; להפריש.

מרכיבים שתצטרך

8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות

רצועת קליפת לימון אחת

סאטו שאלוט ב 2 כפות חמאה בסיר כבד על חום בינוני עד במכרז.

מרכיבים שתצטרך

כגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומים

1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון

ציוד שתשתמש בו

אגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובה

מוסיפים קמח, ערבוב עד חלקה. לבשל, ערבוב כל הזמן, 1 דקה. בהדרגה להוסיף חצי וחצי; לבשל על חום בינוני, ערבוב כל הזמן, עד התערובת מתעבה. מערבבים במיץ לימון ו-5 המרכיבים הבאים.

מרכיבים שתצטרך

עבור מוסיף שומן

שזיפים מבושלים או פירות אחרים

מניחים גיליון 1 של פילו על מגבת לחה (לשמור הנותרים פילו מכוסה).

מברשת עם 2 כפיות חמאה מומסת.

מרכיבים שתצטרך

1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון

שכבת גיליון שני של פילו על הסדין הראשון; מברשת עם 2 כפיות חמאה.

מרכיבים שתצטרך

1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון

חותכים את הערימה לחצי לאורכו, מה שהופך 2 מלבנים.

אספרגוס ניקוז.

מרכיבים שתצטרך

8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות

מניחים שמינית של אספרגוס בקצה הקצר של כל מלבן; כפית שמינית של תערובת רוטב על אספרגוס על כל מלבן. מקפלים קצוות של מלבנים על אספרגוס; להפשיל אופנת ג ' לירול. חזור עם הנותרים פילו, חמאה, אספרגוס, ותערובת רוטב.

מרכיבים שתצטרך

8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות

1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון

הצעת הגשה: להגיש על פסטה