קושיבינוני
מוכן ב30 דק.
מנות2
ציון בריאות31
מגזין

שיפודי בשר בקארי עם ורמיצ'לי

שיפודי בשר בקארי עם ורמיצ'לי
שיפודי בשר חזיר הפוך מראש עם ורמיצ'לי עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא מתאים להגשה ל 2 מנות סועדים.. מנה זו מכילה כ 37 גרם חלבון 11 גרם של שומן, וסך הכל 466 קלוריות. לך לחנות ותביא סיד, פילה חזיר, שמן שומשום, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. מתכון זה אופייני למטבח ההודי. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים ללקטוז, דיאט. נסו הפוך מראש פטריות כורכום מוקפץ עם עשבי תיבול ורמיצ'לי, הפוך מראש חזיר סיר קרוק, ו בשר חזיר סיני מוכן מראש (מתכונים דומים).

הוראות

1
Broiler מחממים גבוה ולהתאים מתלה 4 אינץ ' מאלמנט. משרים אטריות ורמיצ ' לי במים חמים במשך 10 דקות. בינתיים, להקציף יחד להדביק קארי, 1 1/2 כפיות שמן שומשום, דבש גרידת לימון ומיץ. חוט חזיר על שיפודים; לא צפוף.
מרכיבים שתצטרך
משחת קארימשחת קארי
קורצים שומשום לבןקורצים שומשום לבן
2 כפות שמן בוטנים קלויים או שמן צמחי2 כפות שמן בוטנים קלויים או שמן צמחי
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
1 כף סוכר אדום גס1 כף סוכר אדום גס
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
ציוד שתשתמש בו
לתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותםלתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותם
סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקותסוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
2
מפזרים חזיר עם 1/4 כפית מלח משני הצדדים.
מרכיבים שתצטרך
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
מלח, לציפוי זכוכיתמלח, לציפוי זכוכית
3
מברשת בצד העליון עם רוטב קארי; מטגן על נייר מצופה גיליון אפייה עד רק מתחיל להפוך אטום, על 1 1/2 דקות. שיפודים להעיף, מברשת בצד השני עם רוטב קארי, ו broil עד רק מבושל דרך, על 1 1/2 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
רוטב קארירוטב קארי
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקותסוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
4
בינתיים, לנקז אטריות. מביאים מי סיר קטנים לרתיחה; מוסיפים אטריות ומרתיחים במשך 1 דקה. מיד לנקז ולהפעיל תחת מים קרים מאוד.
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
5
יוצקים 1 כפית שמן שומשום ומוסיפים צנוניות וזורקים לשלב. אם תרצה, יוצקים כמה מיצי בישול חזיר לתוך אטריות ומערבבים.
מרכיבים שתצטרך
קורצים שומשום לבןקורצים שומשום לבן
גבינת מוצרלה רזה חלקית חתוכה לקוביות (קוביות של 1/2 אינץ')גבינת מוצרלה רזה חלקית חתוכה לקוביות (קוביות של 1/2 אינץ')
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
6
בואו חזיר מגניב, ולאחר מכן לקרר עם אטריות במיכל אטום.
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
7
מגישים קר עם פלחי לימון.
מרכיבים שתצטרך
סיד טריזסיד טריז

יין מומלץ: Gruener Veltliner, ריזלינג, ורוד נוצץ

Gruener Veltliner, Riesling, ו Sparkling רוזה הם הבחירה העליונה שלי עבור הודי. היין הטוב ביותר עבור אוכל הודי יהיה בהתאם למנה, כמובן, אבל מבחר אלה ניתן להגיש צונן ויש לי כמה מתיקות כדי להשלים את spiciness וטעמים מורכבים של מגוון רחב של מנות מסורתיות. אתה יכול לנסות Nikolaihof Hefeabzug גרונר Veltliner. מבקרים די אוהבים את זה עם דירוג של 4.3 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ -32 דולר לבקבוק.
Nikolaihof Hefeabzug Gruner Veltliner
Nikolaihof Hefeabzug Gruner Veltliner
# 65 Wine Spectator Top 100 של 2012בציר זה 2011 הוא מפורט במיוחד נמרץ ואתה נראה לטעום כל חלוק וכל לי. אור אבל ארוך, כמו מי מעיין או יין לבן גבוה ההר, עם פוטנציאל ההזדקנות הגדול.