קושיבינוני
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות65
מגזין

שמן זית סלמון עלום

שמן זית סלמון עלום
אם אתה רוצה להוסיף עוד ללא גלוטן, ללא חלב, פליאוליתית וראשונית מתכונים לרפרטואר שלך, סלמון עלום שמן זית עשוי להיות מתכון שכדאי לנסות. מנה אחת של מנה זו מכילה סביב 34 גרם חלבון, 248 גרם שומן, ובסך הכל 2349 קלוריות. מתכון זה משמש 4. המתכון הזה מכסה 34% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. זה מובא לך על ידי מזוןרשת. אם יש לכם לימון, זרעי כוסברה, שום ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותו. זה עובד היטב כמנה עיקרית. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. אם ניקח בחשבון את כל הגורמים, המתכון הזה מרוויח ציון ספוני של 85%, וזה מדהים. אם אהבתם את המתכון הזה, אולי תאהב גם מתכונים כגון ארוחת ערב הערב: שמן זית–סלמון עלום, שמן זית סלמון עלום עם קנטרלים ואספרגוס, ו שמן זית-סלמון עלום עם חזרת טרייה.

הוראות

1
ציוד מיוחד: בד גבינה, חוט קצבים
ציוד שתשתמש בו
חוט מטבחחוט מטבח
2 כפיות מלח כשר מחולק ועוד לזילוף2 כפיות מלח כשר מחולק ועוד לזילוף
2
מניחים את הארומטים-השום, הטימין, גרידת הלימון, הכוסברה ועלי הדפנה-בבד גבינה. לקשור לתוך שקית.
מרכיבים שתצטרך
עלי דפנהעלי דפנה
גרידת לימוןגרידת לימון
כוסברה.כוסברה.
שוםשום
טימיןטימין
ציוד שתשתמש בו
2 כפיות מלח כשר מחולק ועוד לזילוף2 כפיות מלח כשר מחולק ועוד לזילוף
3
מוסיפים את השמן לתבנית גדולה עם צד ישר וזורקים פנימה את השקית. הביאו את התבנית לאש בינונית והניחו להתבשל במשך 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
4
נותנים לסלמון להגיע לטמפרטורת החדר ומתבלים בנדיבות במלח.
מרכיבים שתצטרך
סלמוןסלמון
מלחמלח
5
מוסיפים את פילה הסלמון למחבת עם שמן הזית.
מרכיבים שתצטרך
פילה סלמוןפילה סלמון
שמן זיתשמן זית
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
6
תנו לדג להתבשל בשמן במשך 15 עד 17 דקות.
מרכיבים שתצטרך
דגיםדגים
שמן בישולשמן בישול
7
מוציאים מהשמן בעזרת מרית דגים לצלחת לפני ההגשה.
מרכיבים שתצטרך
דגיםדגים
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מריתמרית

יין מומלץ: פינו נואר, שרדונה, סוביניון בלאן

סלמון עובד ממש טוב עם פינו נואר, שרדונה וסוביניון בלאן. כדי להחליט על לבן או אדום, כדאי לשקול את התיבול והרטבים שלך. שרדונה הוא חבר נהדר למנות חמאתיות וקרמיות, בעוד שסוביניון בלאן יכול להשלים מנות עשבי תיבול או הדרים. אדום בעל גוף קל, נמוך טאנין כמו פינו נואר, משתלב נהדר עם סלמון צלוי או בגריל. הרטפורד קורט הרוסי ריבר פינו נואר (חצי בקבוק) עם דירוג 4.6 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 22 דולר לבקבוק.
הרטפורד קורט נהר רוסי פינו נואר (חצי בקבוק)
הרטפורד קורט נהר רוסי פינו נואר (חצי בקבוק)
ניחוחות של דובדבן שחור, פלפל אנגלי, דומדמניות שחורות וטיט מלווים בטעמים של פטל בר, פירות יער כהים ומינרליות סלע כתוש. הכניסה הצפופה מלווה בתחושת פה מתוקה ועסיסית, הנתמכת על ידי חומציות, טאנינים משיי וגימור ארצי עדין.