שעורה וסלט שעועית שחורה
צריך מנה צמחונית בצד? שעורה וסלט שעועית שחורה יכול להיות מתכון יוצא דופן לנסות. מנה זו מכילה סביב 16 גרם חלבון 12 גרם של שומן, וסך הכל 417 קלוריות. המתכון הזה מכסה %22 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. גשו לסופר וקנו שמן זית, מיץ לימון, שעורה מהירה, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. הכנת המנה לוקחת כ 21 דקות. מתכונים דומים: שעורה-סלט שעועית שחורה, שעועית שחורה וסלט שעורה, ו שעועית שחורה, תירס וסלט שעורה.
הוראות
לבשל שעורה על פי הוראות החבילה, השמטת מלח.
מסננים שעורה במסננת, ולשטוף עם מים קרים עד מקורר לחלוטין.
מערבבים שעועית שחורה, הבא 6 מרכיבים, ואם תרצה, כוסברה ופלפל אדום בקערה בינונית.
הוסף שעורה לתערובת שעועית שחורה; לזרוק בעדינות.