מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות39
מטבחיםדרום ארצות הברית
דיאטותפסקאטרית
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
תבשיל טונה טעים
קוקטייל לובסטר צלוי ואבוקדו
הדוק לימון אפוי
שפמנון צלוי יווני
ביצי שטניות
מלבני טוסט שרימפס
אגרולים של שרימפס עם מטבל מלפפון ויוגורט
סלט טונה וביצים
מרינדה טריאקי I
סטייק הליבוט צלוי ברוטב פטל
מתכונים קשורים
רצועות בקר דרום-מערביות
מוקפץ עוף בדבש ואגוזים
כריך וופל
תבשיל עוף ושעועית
מגזין

שפמנון מטוגן עם Hush גורים ורוטב טרטר

שפמנון מטוגן עם Hush גורים ורוטב טרטר
שפמנון מטוגן עם Hush גורים ורוטב טרטר עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. זה מתכון pescatarian מגישה 6 . מנה זו מכילה סביב 44 גרם חלבון 51 גרם של שומן, וסך הכל 964 קלוריות. זה הוא יקר מתכון לאוהדים של מזון דרומי. גשו לסופר וקנו אבקת אפייה, פילה שפמנון, מיץ לימון, ועוד מספר מצרכים כדי להפוך אותו היום. כדי להשתמש ב החמאה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת חלב-חמאה כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. עם כפית ציון של 71% המנה הזאת די טובה. נסו שפמנונים מטוגנים ברוטב טרטר Cajun, שפמנון מטוגן של רוק עם רוטב טרטר קריאולי, ו סרטן Hush גורים עם דבש קארי-רוטב חרדל (מתכונים דומים).

הוראות

1
כדי להכין רוטב טרטר, לשלב הראשון 6 מרכיבים. כיסוי וצינה.
מרכיבים שתצטרך
רוטב טרטררוטב טרטר
2
כדי להכין שפמנון, קליפ מדחום ממתקים/מטגנים לתנור הולנדי; להוסיף שמן למחבת.
מרכיבים שתצטרך
שפמנוןשפמנון
סוכריות בגודל ביס של סקיטלססוכריות בגודל ביס של סקיטלס
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
3
שמן חום עד 38
מרכיבים שתצטרך
דַק-דַק-
4
מפזרים פילה באופן שווה עם 1/2 כפית מלח.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
5
מניחים 5 אונקיות (1 כוס) קמח בצלחת רדודה.
מרכיבים שתצטרך
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
6
שלב הנותרים 5 אונקיות (1 כוס) קמח, קמח תירס, ופלפל שחור בצלחת רדודה.
מרכיבים שתצטרך
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)
פילה פורל אגם (בערך כל אחד)פילה פורל אגם (בערך כל אחד)
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
7
שלב 2 כוסות חלב חמאה ו 2 ביצים בצלחת רדודה. פילה לדלות בקמח; לטבול בתערובת חלב. לדלות בתערובת קמח תירס; לנער את עודף breading.
מרכיבים שתצטרך
כל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורןכל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורן
פילה פורל אגם (בערך כל אחד)פילה פורל אגם (בערך כל אחד)
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
מגוון קרקרים או צ'יפס פיתהמגוון קרקרים או צ'יפס פיתה
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
8
מקום 2 פילה בשמן חם; לבשל 5 דקות או עד הסוף, מפנה מדי פעם. ודא טמפרטורת שמן לא לרדת מתחת 37
מרכיבים שתצטרך
דַק-דַק-
9
הסר פילה מהמחבת באמצעות כף מחוררת; לנקז על מגבות נייר. להחזיר את טמפרטורת השמן ל 38
מרכיבים שתצטרך
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
אבקת ציר עוף של גויה®אבקת ציר עוף של גויה®
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
10
חזור על הנוהל פעמיים עם הפילה שנותר.
11
להכין hush גורים, לשקול או כף קל 4 אונקיות (3/4 כוס) קמח כוסות מדידה יבש; רמה עם סכין.
מרכיבים שתצטרך
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
ציוד שתשתמש בו
סוכריות ראש אווירסוכריות ראש אוויר
רול פירות צהוב אחדרול פירות צהוב אחד
12
שלב 4 אונקיות קמח ושאר החומרים. זרוק הבלילה 1 כף בכל פעם למחבת; ומטגנים ב 375 במשך 5 דקות או עד השחמה, פונה לעתים קרובות.
מרכיבים שתצטרך
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
13
הסר את גורי hush מן המחבת באמצעות כפית מחוררת; לנקז על מגבות נייר.
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
אבקת ציר עוף של גויה®אבקת ציר עוף של גויה®
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי

מרכיבים

1אוראו ממולאים כפולים2 כפות ועוד 2 כפיות חמאה קרה, מחולקות2 כפות ועוד 2 כפיות חמאה קרה, מחולקות1אוראו ממולאים כפוליםנקניקיית חזיר לא מכוסהנקניקיית חזיר לא מכוסה791 לב מפאלדי טרי אם אפשרכל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורןכל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורן4731 לב מפאלדי טרי אם אפשרכל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורןכל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורן1קילוגרםפילה שפמנוןפילה שפמנון791 לב מפאלדי טרי אם אפשרפילה פורל אגם (בערך כל אחד)פילה פורל אגם (בערך כל אחד)2961 לב מפאלדי טרי אם אפשרפילה פורל אגם (בערך כל אחד)פילה פורל אגם (בערך כל אחד)1גבינת פרמזן מגוררתשמיר חמוצים להתענגשמיר חמוצים להתענג1כף. חומץ ביין אדוםביצה, מוכה קלותביצה, מוכה קלות2larges(חלקית &)(חלקית &)1771 לב מפאלדי טרי אם אפשר2/5 אונקיות קמח לכל מטרה (אודות2/5 אונקיות קמח לכל מטרה (אודות4731 לב מפאלדי טרי אם אפשראונקיות קמח לכל מטרה, מחולק (אודותאונקיות קמח לכל מטרה, מחולק (אודות1גבינת פרמזן מגוררתפטרוזיליה קצוצה עם עלים שטוחיםפטרוזיליה קצוצה עם עלים שטוחים0לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)פלפל אדום טחוןפלפל אדום טחון1אוראו ממולאים כפוליםחזרת מוכנהחזרת מוכנה1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)מיץ לימון טרימיץ לימון טרי591 לב מפאלדי טרי אם אפשרמיונז קנולה אורגני (כגון ספקטרום)מיונז קנולה אורגני (כגון ספקטרום)3קרום: פירורי קרקר גרהםבצל מגורדבצל מגורד2בצל צהוב בינוני, קצוץ1 פלפל ג'לפנו אדום או ירוק קטן1 פלפל ג'לפנו אדום או ירוק קטן0לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק

יין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר

פינו גריג ' יו, גרונר ולטלינר ופינו נואר הם הבחירה הראשונה שלי לשפמנון. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. יין אחד אתה יכול לנסות הוא אלזס וילם פינו גרי ריזרב. יש לו 4.4 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 16 דולר.
Alsace Willm Pinot Gris Reserve
Alsace Willm Pinot Gris Reserve
צבע זהוב אינטנסיבי עם רמזים של אוקר, היין יש אף של פירות בשלים, חבושים. בפה ההתקפה היא גם גמישה ומלאה, עם הערות של דבש ותבלינים. הסופי מאזן בצורה מושלמת סוכר וחומציות.זוג זה יין לצד כבד אווז מטוגן במחבת, בשר לבן בגריל או קלוי (בשר חזיר, עגל), ארנב, עוף ברוטב שמנת, דגים מעושנים, מנות פטריות כגון ריזוטו.
תחתיות ארטישוק לימון
תירס מגולגל מנגו
קרום הפיצה האהוב
רצועות בקר דרום-מערביות
קינוח אגס צלוי
פודינג לחם הודי (דאבל קא מיטה)
לחם אגוזים ופירות
מוקפץ עוף בדבש ואגוזים
כריך וופל
תבשיל עוף ושעועית