מתכוניםמגזין
קושיבינוני
מוכן ב25 דק.
מנות4
ציון בריאות12
מטבחיםים תיכוניאיטלקיאירופה
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
סלמון עם פטוצ'יני אלפרדו
מנה חמה לפיצה של אוהבי הבשר
קלצונה עוף באפלו
טורקיה Cacciatore בורגרים על פורטובלו
לזניה נקניקיות שלוש גבינות
סלט פליז עליון עם רוטב איטלקי
סקמפי שרימפס בגריל
רול-אפים של פיצה עוף
מינסטרונה תפוחי אדמה
תבשיל אורז איטלקי
מתכונים קשורים
כריכי ביצה ובייקון
סלמון עם פטוצ'יני אלפרדו
סנדוויץ טופו בגריל
פטריות ממולאות בסרטן
מגזין

שרימפס Scampi עם טוסטים שום

שרימפס Scampi עם טוסטים שום
שרימפס Scampi עם טוסט שום יכול להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. והוא יספק כ 4 מנות. מנה זו מכילה כ 30 גרם חלבון 21 גרם של שומן, וסך הכל 337 קלוריות. המתכון הזה מכסה %21 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זמן הכנת המתכון כ 25 דקות. גשו לסופר וקנו שרימפס, לחם סמיך, עירית ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. מתכון זה אופייני למטבח הים תיכוני. מתכונים דומים: שרימפס שום Scampi, טוסטים שום Sriracha עם שרימפס, ו שום חמאה שרימפס Scampi # McCormickHomemade.

הוראות

1
מחממים את המטגן.
ציוד שתשתמש בו
לחמניות ארוחת ערב מדגנים מלאים, להגשהלחמניות ארוחת ערב מדגנים מלאים, להגשה
2
מחממים את שמן הזית ו 2 כפות חמאה במחבת גדולה אטומה מעל חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)
1/4 פאונד פטריות מורל1/4 פאונד פטריות מורל
ציוד שתשתמש בו
1/2 ליטר שמנת חמוצה ללא שומן1/2 ליטר שמנת חמוצה ללא שומן
3
מוסיפים את השום, 1/2 כפית מלח ופתיתי הפלפל האדום ומבשלים 1 עד 2 דקות; מסירים מהחום.
מרכיבים שתצטרך
שמן זית, בתוספת 2 כפות שמן זית (האיכות הטובה ביותר), לטפטוףשמן זית, בתוספת 2 כפות שמן זית (האיכות הטובה ביותר), לטפטוף
צרור תרד טרי (בערךצרור תרד טרי (בערך
(צינור גדול)(צינור גדול)
4
מברשת שני הצדדים של הלחם עם חלק מתערובת השום ולסדר על תבנית אפייה. לטגן את הלחם עד קלוי, על 1 דקה לכל צד. מחלקים את הלחם בין 4 קערות.
מרכיבים שתצטרך
צרור תרד טרי (בערךצרור תרד טרי (בערך
מים נוספיםמים נוספים
ציוד שתשתמש בו
ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®
לסובב חבלי ליקריץלסובב חבלי ליקריץ
5
מניחים את המחבת עם תערובת השום הנותרת על אש גבוהה.
מרכיבים שתצטרך
צרור תרד טרי (בערךצרור תרד טרי (בערך
ציוד שתשתמש בו
1/2 ליטר שמנת חמוצה ללא שומן1/2 ליטר שמנת חמוצה ללא שומן
6
מוסיפים את השרימפס וזורקים למעיל, ואז מוסיפים את היין ואת גרידת הלימון ומיץ.
מרכיבים שתצטרך
כסף ללא נעלייםכסף ללא נעליים
1/2 כפית ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)1/2 כפית ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)
טקילה באיכות טובה (מומלץ: 100 אחוז אגבה)טקילה באיכות טובה (מומלץ: 100 אחוז אגבה)
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
7
להעביר את המטגן ומבשלים עד השרימפס הם ורודים, על 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כפית ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)1/2 כפית ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)
ציוד שתשתמש בו
לחמניות ארוחת ערב מדגנים מלאים, להגשהלחמניות ארוחת ערב מדגנים מלאים, להגשה
8
מעבירים את השרימפס בכפית מחוררת לקערות.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כפית ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)1/2 כפית ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
לסובב חבלי ליקריץלסובב חבלי ליקריץ
9
להחזיר את המחבת לחום גבוה ומרתיחים את נוזל הבישול עד מעובה מעט, 1 עד 2 דקות. מערבבים את הפטרוזיליה ועירית.
מרכיבים שתצטרך
מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)
פרוסים לחתיכות של 1/2 אינץ', שוטפים ושומרים עלים יפים, לקישוטפרוסים לחתיכות של 1/2 אינץ', שוטפים ושומרים עלים יפים, לקישוט
ציוד שתשתמש בו
1/2 ליטר שמנת חמוצה ללא שומן1/2 ליטר שמנת חמוצה ללא שומן
10
לטאטא את הנותרים 1 כף חמאה ומבשלים 1 עד 2 דקות יותר; לשפוך על השרימפס.
מרכיבים שתצטרך
1/4 פאונד פטריות מורל1/4 פאונד פטריות מורל
1/2 כפית ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)1/2 כפית ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
11
מגישים עם טריזי לימון.
מרכיבים שתצטרך
טריז לימוןטריז לימון
12
צילום אנטוניס אכילאוס

יין מומלץ: פינו גריג ' יו., ריזלינג, סוביניון בלאן

שרימפס ניתן לזווג עם פינו גריג ' יו, ריזלינג, ו סוביניון בלאן. יינות לבנים פריכים אלה עובדים היטב עם שרימפס מוכן במגוון דרכים, בין אם בגריל, מטוגן, או ברוטב שום. אתה יכול לנסות Alois Lageder Terran Alpina פינו Grigio Vigneti delle Dolomiti. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.3 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 16 דולר לבקבוק.
אלויס לגדר טרה אלפינה פינו גריג ' יו Vigneti delle Dolomiti
אלויס לגדר טרה אלפינה פינו גריג ' יו Vigneti delle Dolomiti
# 51 Wine Spectator Top 100 of 2021אלויס לגדר טרה אלפינה פינו גריג ' יו הוא צהוב בהיר בצבע עם ניחוחות פרחוניים בולטים עם שמץ של תבלין; בינוני בעל גוף עם מינרליות טובה וגימור מדויק.זוגות היטב עם דגים רכיכות, עופות, בשר לבן כמו המתנע או עם הארוחה
כריכי ביצה ובייקון
עוגת ספוג לימון לפסח
ביצי השטן המלוכלכות של מרטיני
טבעת קפה שוקולד צ'יפס
סטייק עגבניות עם גבינת עיזים אפויה וסלט עשבי תיבול
סלט ירקות טריים במרינדה
ריקוטה טבעונית
סלמון עם פטוצ'יני אלפרדו
סלסה בבישול איטי
מרק עגבניות טריות