קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות21
מגזין

שרימפס מתובל מרק אטריות קוקוס עם פטריות שיטאקי

שרימפס מתובל מרק אטריות קוקוס עם פטריות שיטאקי
שרימפס מתובל מרק אטריות קוקוס עם פטריות שיטאקי עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה מתכון חלב חינם pescatarian יש 758 קלוריות, 16 גרם חלבון ו 54 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %23 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור סתיו. גשו לסופר וקנו שיני שום, שיני שום, סיד, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. כדי להשתמש ב מיץ הסיד אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת מזון מלאך ליים עם זיגוג לימון ופיסטוקים כקינוח. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. נסו מרק אטריות מתובל עם שרימפס וחלב קוקוס, מרק אטריות סובה עם טופו, בטטה, פטריות שיטאקה ותרד, ו קוקוס Laksa עם שרימפס (קוקוס-קארי מרק אטריות עם שרימפס) (מתכונים דומים).

הוראות

1
מניחים את כל החומרים בבלנדר. תהליך עד צורות הדבק. ניתן לעשות 1 יום קדימה.
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
2
העברה לקערה קטנה, כיסוי, וצינה.
ציוד שתשתמש בו
לסובב חבלי ליקריץלסובב חבלי ליקריץ
1
חום 2 כפות שמן בוטנים בסיר גדול מעל חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
1 פלפל ג'לפנו אדום או ירוק קטן1 פלפל ג'לפנו אדום או ירוק קטן
ציוד שתשתמש בו
2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף
2
מוסיפים צדפי שרימפס ומבשלים עד ורוד, ערבוב לעתים קרובות, על 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 כף מרסלה יבשה1 כף מרסלה יבשה
1/2 כפית ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)1/2 כפית ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)
3
מוסיפים ממרח תבלין וחצי בצל; מטוגנים עד יבש, כ 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
הדבק תבליניםהדבק תבלינים
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
4
מוסיפים רוטב דגים וסוכר; מערבבים עד הנוזל הוא מתקתק, על 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
רוטב דגיםרוטב דגים
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
5
מוסיפים חלב קוקוס, מרק, וגבעולי פטריות. מביאים רק לרתיחה, ואז להפחית בינוני-נמוך, כיסוי, ומבשלים 30 דקות. מסננים מרק לסיר גדול, לחיצה על מוצקים במסננת. להשליך מוצקים.
מרכיבים שתצטרך
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץצ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ
טבעות פלפל אדום מתוק מתוקטבעות פלפל אדום מתוק מתוק
חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטהחבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה
פפרוצ'יני פרוס בצנצנתפפרוצ'יני פרוס בצנצנת
ציוד שתשתמש בו
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף
6
בינתיים, מניחים אטריות אורז בקערה עמידה בחום גדול.
מרכיבים שתצטרך
אטריות אורזאטריות אורז
ציוד שתשתמש בו
לסובב חבלי ליקריץלסובב חבלי ליקריץ
7
יוצקים מים רותחים מעל כדי לכסות אטריות; לתת לעמוד לפחות 20 דקות כדי לרכך, ערבוב מדי פעם (אטריות יכול לעמוד במים עד 2 שעות).
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה
1 עיגול עוגת קרטון (6 אינץ')1 עיגול עוגת קרטון (6 אינץ')
8
חום שנותר 1 כף שמן בוטנים במחבת nonstick גדולה על חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
1 פלפל ג'לפנו אדום או ירוק קטן1 פלפל ג'לפנו אדום או ירוק קטן
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
9
מוסיפים בצל ושום הנותרים; מטוגנים עד חום, ערבוב לעתים קרובות, על 13 דקות.
מרכיבים שתצטרך
צרור תרד טרי (בערךצרור תרד טרי (בערך
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
10
מוסיפים שמן שומשום, ואז פורסים פטריות. לטגן עד פטריות רכות, על 4 דקות. תביא מרק לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
כוס אדמה קפוא, מופשרכוס אדמה קפוא, מופשר
טבעות פלפל אדום מתוק מתוקטבעות פלפל אדום מתוק מתוק
פפרוצ'יני פרוס בצנצנתפפרוצ'יני פרוס בצנצנת
11
מוסיפים תערובת פטריות, שרימפס, בוטנים, ומיץ ליים למרק. מבשלים עד שרימפס אטום, על 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 תות, קלוף1 תות, קלוף
טבעות פלפל אדום מתוק מתוקטבעות פלפל אדום מתוק מתוק
חבילה אחת (8 אונקיות) עוגיות תה (כגון ביסקוויטים מארי)חבילה אחת (8 אונקיות) עוגיות תה (כגון ביסקוויטים מארי)
1/2 כפית ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)1/2 כפית ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)
פפרוצ'יני פרוס בצנצנתפפרוצ'יני פרוס בצנצנת
12
מסננים אטריות; לחלק בין 6 קערות. מרק מצקת על אטריות, מתחלק שווה בשווה.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה
פפרוצ'יני פרוס בצנצנתפפרוצ'יני פרוס בצנצנת
ציוד שתשתמש בו
לסובב חבלי ליקריץלסובב חבלי ליקריץ
מצקתמצקת
13
מפזרים מרק עם בצל ירוק וכוסברה.
מרכיבים שתצטרך
חסה אייסברג, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'חסה אייסברג, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'
2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית
פפרוצ'יני פרוס בצנצנתפפרוצ'יני פרוס בצנצנת
14
מגישים עם פלחי לימון.
מרכיבים שתצטרך
סיד טריזסיד טריז

מרכיבים

1קטן1/2 כדי צ'ילה אדום יבש כולו (כגון צ' ילה דה árbol)1/2 כדי צ'ילה אדום יבש כולו (כגון צ' ילה דה árbol)1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)סוכר דקלים קצוץ או סוכר חום כההסוכר דקלים קצוץ או סוכר חום כהה2(חוֹרֶף)רוטב דגים (כגון nam pla או nuoc nam)רוטב דגים (כגון nam pla או nuoc nam)796 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקעלי כוסברה טרייםעלי כוסברה טריים796 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקג'ינג'ר טרי קצוץ גסג'ינג'ר טרי קצוץ גס4שיני שום, פרוסות דקשיני שום, פרוסות דק1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקבצל ירוק פרוס דקבצל ירוק פרוס דק3עלי ליים כפירעלי ליים כפיר1גבעול עשב לימון טרי, עלים חיצוניים קשוחים הוסרו, 4 אינץ ' של קצה עבה פרוס דקגבעול עשב לימון טרי, עלים חיצוניים קשוחים הוסרו, 4 אינץ ' של קצה עבה פרוס דק1ליים, לחתוך 6 פלחיליים, לחתוך 6 פלחי596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקמיץ ליים טרימיץ ליים טרי3(חוֹרֶף)שמן בוטנים, מחולקשמן בוטנים, מחולק1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקבוטנים ללא עור, קלויים, קצוץ גסבוטנים ללא עור, קלויים, קצוץ גס1גדולבצל אדום, חצוי דרך הליבה, פרוס דק, מחולקבצל אדום, חצוי דרך הליבה, פרוס דק, מחולק255אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)אטריות אורז שטוחות מיובשותאטריות אורז שטוחות מיובשות1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)שמן שומשום קלוי (כגון אסיה)שמן שומשום קלוי (כגון אסיה)283אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)פטריות שיטאקה, נבעו, גבעולים שמורות, כובעים פרוסיםפטריות שיטאקה, נבעו, גבעולים שמורות, כובעים פרוסים24largesשרימפס לא מבושל, קלופים, מקולפים, חתוכים לחצי לאורכו, קונכיות שמורותשרימפס לא מבושל, קלופים, מקולפים, חתוכים לחצי לאורכו, קונכיות שמורות9466 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקמשומר חלב קוקוס לא ממותקמשומר חלב קוקוס לא ממותק5916 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקמשקה חלומות סויה (בטעם מקורי) או חלבמשקה חלומות סויה (בטעם מקורי) או חלב3(חוֹרֶף)1 עיגול עוגת קרטון (6 אינץ')1 עיגול עוגת קרטון (6 אינץ')

יין מומלץ: פינו גריג ' יו., ריזלינג, סוביניון בלאן

פינו גריג ' יו, ריזלינג וסוביניון בלאן הם הבחירה הראשונה שלי לשרימפס. יינות לבנים פריכים אלה עובדים היטב עם שרימפס מוכן במגוון דרכים, בין אם בגריל, מטוגן, או ברוטב שום. מארק ווסט פינו גריג ' יו עם דירוג של 4.5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 13 דולר לבקבוק.
מארק ווסט פינו גריג ' יו
מארק ווסט פינו גריג ' יו
פריך ונקי, יין זה כולל טל דבש, פרי אבן והדר עם גימור עדין, נקי, מתמשך.נסה זיווג עם דגים וצ ' יפס ישנים וטובים, סלטי קיץ, וצדפות מאודות בתריסר...או עשרות.