קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות8
ציון בריאות68
מגזין

תבשיל בקר בסיסי עם גזר ופטריות

תבשיל בקר בסיסי עם גזר ופטריות
תבשיל בקר בסיסי עם גזר ופטריות יכול להיות רק חלב חינם מתכון שחיפשת. למנה העיקרית הזו יש 342 קלוריות, 36 גרם חלבון, ו 11 גרם שומן למנה. מתאים ל-8 ומחירו 2 מנות.25 דולר למנה. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. אם יש לך גזר, קמח, פחות נתרן בשר בקר, ועוד כמה מרכיבים על היד, אתה יכול לעשות את זה. כדי להשתמש ב יין אדום יבש אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פינו נואר בראוניז כמו קינוח. הוא הביא לך על ידי המתכונים שלי. זה מושלם עבור סתיו. מהכנה לצלחת, המתכון הזה מסתובב 45 דקות. מתכונים דומים: תבשיל בקר בסיסי, תבשיל בקר בסיסי, ו תבשיל בקר ומוצק עם גזר.

הוראות

1
מחממים 1 כפית שמן זית בתנור הולנדי גדול על אש בינונית-גבוהה.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
ציוד שתשתמש בו
1 חבילת חמאה, ועוד 3 כפות מומסות להברשה1 חבילת חמאה, ועוד 3 כפות מומסות להברשה
2
מוסיפים פטריות, ומקפיצים במשך 5 דקות או עד שהפטריות מתחילות להשחים. כף פטריות לקערה גדולה. מחבת מעיל קלות עם תרסיס בישול.
מרכיבים שתצטרך
טרגון אופציונליטרגון אופציונלי
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
ציוד שתשתמש בו
ויניגרט ורז'וסויניגרט ורז'וס
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה
3
מוסיפים בצל; מטגנים 10 דקות או עד שהם רכים וזהובים.
מרכיבים שתצטרך
2 שקיות סזון גויה עם כוסברה ואנאטו2 שקיות סזון גויה עם כוסברה ואנאטו
4
מוסיפים שום; מטגנים 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
פירורי בשר צמחוני קפואיםפירורי בשר צמחוני קפואים
5
מוסיפים תערובת בצל לתערובת הפטריות.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
2 שקיות סזון גויה עם כוסברה ואנאטו2 שקיות סזון גויה עם כוסברה ואנאטו
6
מניחים קמח בקערה רדודה או בצלחת פאי. לזרות בשר בקמח, מנער עודף.
מרכיבים שתצטרך
סוכריות מצילות חייםסוכריות מצילות חיים
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
ציוד שתשתמש בו
ויניגרט ורז'וסויניגרט ורז'וס
7
מחממים 2 כפיות שמן שנותרו במחבת על אש בינונית-גבוהה.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
ציוד שתשתמש בו
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה
8
מוסיפים מחצית מתערובת הבקר; מפזרים 1/8 כפית מלח. מבשלים 6 דקות, משחימים מכל הצדדים.
מרכיבים שתצטרך
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
9
מוסיפים בשר בקר חום לתערובת הפטריות. חזור על ההליך עם תערובת בשר הנותרים 1/8 כפית מלח.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
10
להוסיף 1 כוס יין למחבת, גירוד פאן כדי לשחרר להשחמה ביטים.
מרכיבים שתצטרך
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
ציוד שתשתמש בו
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה
11
מוסיפים טימין, מרק ועלי דפנה; מביאים לרתיחה. מערבבים פנימה תערובת בקר. מכסים, להפחית את החום בינוני נמוך, ומבשלים במשך שעה 1 או עד בשר הוא רק רך.
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזירגב שומן חזיר
סזון גויה עם כוסברה ואנאטוסזון גויה עם כוסברה ואנאטו
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
12
מערבבים תפוחי אדמה וגזר. מבשלים, לא מכוסים, 1 שעה ו -15 דקות או עד שבשר בקר וירקות רכים מאוד והרוטב סמיך, תוך ערבוב מדי פעם. מערבבים פנימה את יתרת 1/2 כפית מלח ופלפל. מחק עלה דפנה.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוציםסטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים
1-1/2 כפיות חזרת מוכנה, מסוננת1-1/2 כפיות חזרת מוכנה, מסוננת
גב שומן חזירגב שומן חזיר
גב שומן חזירגב שומן חזיר
פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושליםפרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים
4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
13
מקשטים בענפי טימין, אם רוצים.
מרכיבים שתצטרך
טימין טרי טחון או 1-1/2 כפיות טימין מיובש, מחולקטימין טרי טחון או 1-1/2 כפיות טימין מיובש, מחולק