מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש, 30 דק.
מנות4
ציון בריאות62
בריאות
מטבחיםאמריקאי
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
אירועיםסתיוחורף
מועדון סלמון טריפל-דקר
מהפך קטיפה שרימפס
מרנג שנטילי עם פירות יער קלויים
תפוחי אדמה משופדים
לחם חמאה II
אפיית שעועית ותירס ירוקה
עוגיות שוקולד ואספרסו כפולות
מטבל תירס קלוי ואבוקדו
פסטה פצ'רי עם כרובית ותרד
גזר כתום ג'ינג'י
מתכונים קשורים
מרק שום קלוי וחצילים
תבשיל עוף בקארי וגריסים
תבשיל אצטקי
תבשיל אורז איטלקי
מגזין

תבשיל טטרזיני עוף עם כרובית

תבשיל טטרזיני עוף עם כרובית
גשו לסופר וקנו שום, אטריות ביצים רחבות במיוחד, מלח כשר ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו -30 דקות. נסו תבשיל טטרזיני עוף, תבשיל טטרזיני עוף מוקרם, ו תבשיל טטראזיני עוף עם ברוקולי קל עם דלעת (מתכונים דומים).

הוראות

1
תראה איך להכין את המתכון הזה.
2
מחממים התנור ל 400 מעלות F. להביא 1 1/2 כוסות מים לרתיחה בסיר ועונה עם מלח.
מרכיבים שתצטרך
מיםמים
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
סירסיר
3
מוסיפים את הכרובית, מכסים ואדים עד למכרז בלבד, 7 עד 8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
כרוביתכרובית
4
מסננים וחותכים לפרחים. בינתיים, להביא עוד סיר של מים מלוחים לרתיחה ומבשלים את האטריות רק ביישן של אל דנטה, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פסטהפסטה
מיםמים
ציוד שתשתמש בו
סירסיר
5
ניקוז.
6
מחממים 4 כפות חמאה במחבת גדולה מעל חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
חמאהחמאה
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
7
מוסיפים את הפטריות ומבשלים עד רך משחימים.
מרכיבים שתצטרך
פטריותפטריות
8
מוסיפים את השום ואת שאלוט ומבשלים, ערבוב, במשך 2 עד 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שאלותשאלות
שוםשום
9
מוסיפים את הקמח ומבשלים, מקציפים, במשך 1 דקה. להבה עם השרי, ערבוב וגירוד כל חתיכות השחמה עם כף עץ.
מרכיבים שתצטרך
שרי.שרי.
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
ציוד שתשתמש בו
כף עץכף עץ
מקציףמקציף
10
מקציפים במניות העוף ומביאים לרתיחה. להפחית את החום לרתיחה ולבשל במשך כמה דקות, ולאחר מכן מערבבים את השמנת הכבדה. מתבלים במלח, פלפל וכמה סבכים של אגוז מוסקט.
מרכיבים שתצטרך
ציר עוףציר עוף
שמנת כבדהשמנת כבדה
מוסקטמוסקט
פלפלפלפל
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
מקציףמקציף
11
מערבבים את הכרובית, אטריות, עוף ורוטב.
מרכיבים שתצטרך
כרוביתכרובית
עוף שלםעוף שלם
פסטהפסטה
רוטברוטב
12
מעבירים לתבשיל קדרה. ממיסים את 4 כפות הנותרים חמאה במחבת קטנה, ואז לטפטף על panko בקערה ולזרוק לשלב.
מרכיבים שתצטרך
חמאהחמאה
פאנקו.פאנקו.
ציוד שתשתמש בו
תבשיל קדרהתבשיל קדרה
קערהקערה
מחבתמחבת
13
מוסיפים את הפרמזן-רג ' יאנו וזורקים.
מרכיבים שתצטרך
Parmigiano ReggianoParmigiano Reggiano
14
מפזרים את פירורי הלחם על התבשיל.
מרכיבים שתצטרך
פירורי לחםפירורי לחם
15
אופים עד חם, מבעבע וזהב, 40 עד 45 דקות.
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
16
מפזרים את הפטרוזיליה. לחלק בין הצלחות. הערה של קוק: תבשיל unbaked (ללא פירורי הלחם) יכול להיות מכוסה ומקורר לארוחה איפור מראש.
מרכיבים שתצטרך
פירורי לחםפירורי לחם
פטרוזיליהפטרוזיליה
17
שים את העוף בסיר גדול מאוד או לחלק בין 2 סירים במידת הצורך.
מרכיבים שתצטרך
עוף שלםעוף שלם
ציוד שתשתמש בו
סירסיר
18
מוסיפים את גרגרי הפלפל, שום, עלי דפנה, גזר, סלרי, לימונים, בצלים וצרור עשבי תיבול ומפזרים מלח.
מרכיבים שתצטרך
פלפלפלפל
עלי דפנהעלי דפנה
גזרגזר
סלריסלרי
שוםשום
לימוןלימון
בצלבצל
מלחמלח
19
הוסף מספיק מים כדי לכסות את העוף. מביאים לרתיחה, ולאחר מכן להפחית את החום נמוך ומבשלים על רתיחה מתגלגלת במשך 1 1/2 שעות.
מרכיבים שתצטרך
עוף שלםעוף שלם
מיםמים
20
הסר את העוף מן הנוזל ולתת מגניב. מסננים את המניה. (אתה צריך להיות 5 עד 6 ליטרים מניות.)
מרכיבים שתצטרך
עוף שלםעוף שלם
מלאימלאי
21
הסר את העור והעצמות מהעוף, וגרוס את הבשר באמצעות הידיים או 2 מזלגות.
מרכיבים שתצטרך
בשרבשר

מרכיבים

4larges3 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות חמאה, מומסת3 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות חמאה, מומסת1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)פלפל שחור שלםפלפל שחור שלם4עצם כולה, חזה עוף על העור (עבור כל בשר לבן) או 3 שלם 4 קילו תרנגולות (לתערובת של בשר לבן וכהה)עצם כולה, חזה עוף על העור (עבור כל בשר לבן) או 3 שלם 4 קילו תרנגולות (לתערובת של בשר לבן וכהה)8(חוֹרֶף)מקל חמאהמקל חמאה4גזר, קצוץ גסגזר, קצוץ גס1ראש קטןפסטה פאצ'רי באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחבפסטה פאצ'רי באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב4ביוןסלרי, קצוץ גססלרי, קצוץ גס4736 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק1 ט אבקת פלפל לבן1 ט אבקת פלפל לבן1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקשרי יבששרי יבש3(חוֹרֶף)קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקפטרוזיליה קצוצה עם עלים שטוחיםפטרוזיליה קצוצה עם עלים שטוחים4ציפורןשום, קצוץ דקשום, קצוץ דק8ציפורןשום, מרוסקשום, מרוסק2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקכוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)4ריבס, קצוץ טרי או קפואמלח כשרמלח כשר2לימונים, פרוסיםלימונים, פרוסים4ריבס, קצוץ טרי או קפואאגוז מוסקט מגורד טריאגוז מוסקט מגורד טרי2בצל, לרבעיםבצל, לרבעים2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקפירורי לחם פנקו או ארוחת מצותפירורי לחם פנקו או ארוחת מצות2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקפרמזן מגורר-רג'יאנופרמזן מגורר-רג'יאנו4ריבס, קצוץ טרי או קפואצרור עשבי תיבול של פטרוזיליה טרייה, רוזמרין ותימין קשור עם מחרוזת מטבחצרור עשבי תיבול של פטרוזיליה טרייה, רוזמרין ותימין קשור עם מחרוזת מטבח4ריבס, קצוץ טרי או קפואפלפל טחון טריפלפל טחון טרי21 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדרגדול או שאלוט, קצוץ דקגדול או שאלוט, קצוץ דק227אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)מגוון פטריות טריות או פטריות לבנות, פרוסותמגוון פטריות טריות או פטריות לבנות, פרוסות227אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)אטריות ביצים רחבות במיוחדאטריות ביצים רחבות במיוחד
מועדון סלמון טריפל-דקר
מהפך קטיפה שרימפס
מרנג שנטילי עם פירות יער קלויים
תפוחי אדמה משופדים
לחם חמאה II
אפיית שעועית ותירס ירוקה
עוגיות שוקולד ואספרסו כפולות
מטבל תירס קלוי ואבוקדו
פסטה פצ'רי עם כרובית ותרד
גזר כתום ג'ינג'י