תפוחי אדמה בקארי עם חצילים (הודו-אלה Baigan Sabji)

מתאים ל-5 מנות. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 8 גר' של חלבון, 16 גרם של שומן, וסך הכל 322 קלוריות. 2 אנשים הכינו את המתכון הזה והיו עושים את זה שוב. זמן הכנת המתכון כ 35 דקות. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן כל 30, וצמחוני דיאט. אם יש לך מלח, מיץ לימון, זרעי כמון, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. נסו כרובית קארי Aloo גובי שלי ותפוחי אדמה, Aloo Baingan (חצילים עם תפוחי אדמה), ו Baigan Choka (חציל קלוי(חציל) (מתכונים דומים).