קושירגיל
מוכן ב30 דק.
מנות4
ציון בריאות7
מגזין

תפוחי אדמה חדשים, גרגיר נחלים וסלט בייקון עם רוטב שמנת חמוצה

תפוחי אדמה חדשים, גרגיר נחלים וסלט בייקון עם רוטב שמנת חמוצה
תפוח אדמה חדש, גרגר מים וסלט בייקון עם רוטב שמנת חמוצה לוקח בערך 30 דקות מההתחלה ועד הסוף. המתכון הזה מכסה %14 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה מתכון ללא גלוטן יש 450 קלוריות, 10 גרם חלבון ו 32 גרם של שומן למנה. והוא יספק כ 4 מנות. מתכון זה מ-BBC מזון טוב דורש תפוחי אדמה חדשים, גרגיר הנחלים, מיץ לימון ושמן זית. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון spoonacular רע למדי של 38%. מתכונים דומים: סלט אנדיב וגזרת נחלים עם רוטב סיידר בייקון, נגיסות סלמון ושמנת חמוצה, ו סלט תפוחי אדמה חם עם רוטב בייקון-חרדל.

הוראות

1
להביא מחבת של מים מומלחים לרתיחה. לשפשף קלות את תפוחי האדמה כדי להסיר כל לכלוך אבל לא לקלף אותם. מבשלים את תפוחי האדמה במים מלוחים רותחים במשך 10-15 דקות עד למכרז.
מרכיבים שתצטרך
9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחבפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
2
בעוד תפוחי האדמה מתבשלים, גריל בייקון עד שהוא פריך, ואז לנקז על נייר מטבח.
מרכיבים שתצטרך
9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים
1 רצועת בייקון, חתוך לגרגרים קטנים1 רצועת בייקון, חתוך לגרגרים קטנים
ציוד שתשתמש בו
ערמוני מים, משולביםערמוני מים, משולבים
3
מערבבים יחד את השמנת החמוצה, שמן זית וחומץ או מיץ לימון, ומתבלים עם קצת מלח ופלפל שחור טחון טרי.
מרכיבים שתצטרך
פסטה קליפת תינוק, מבושלת אל דנטהפסטה קליפת תינוק, מבושלת אל דנטה
צ'יפס חמאה ושבבי שוקולד חצי מתוקצ'יפס חמאה ושבבי שוקולד חצי מתוק
1 שאלוט, מגורר או טחון1 שאלוט, מגורר או טחון
1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)
1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים
(צינור גדול)(צינור גדול)
4
הסר כל גבעולים קשים מן הנחלים מאוד גס לקצוץ את העלים.
מרכיבים שתצטרך
לא מגן מקומילא מגן מקומי
5
מסננים את תפוחי האדמה בקור קולנדה ראנד מתחת למים זורמים קרים. לקרוע את הבייקון לחתיכות גדולות ושמנות. לזרוק את תפוחי האדמה ברוטב ולזרוק את גרגיר הנחלים ובייקון. מתבלים לטעם ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
לא מגן מקומילא מגן מקומי
9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים
1 רצועת בייקון, חתוך לגרגרים קטנים1 רצועת בייקון, חתוך לגרגרים קטנים
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחבפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב

יין מומלץ: שרדונה, Gruener Veltliner, סוביניון בלאן

שרדונה, Gruener Veltliner, ו סוביניון בלאן הן אפשרויות נהדרות לסלט. לסוביניון בלאן ולגרונר יש גם תו הרבי המשלים סלטים עם מספיק חומצה כדי להתאים ויניגרט טארט, בעוד שרדונה יכול להיות בחירה טובה עבור רטבים סלט שמנת. יין אחד אתה יכול לנסות הוא Foley Estate Winery Sta. ריטה הילס שרדונה. יש לו 4.3 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 27 דולר.
יקב פולי סטיישן. ריטה הילס שרדונה
יקב פולי סטיישן. ריטה הילס שרדונה
כרמי ראנצ ' ו סנטה רוזה (Rancho Santa Rosa Vineyard) תוכננו במקור כמיקרו-יקבים בודדים המתוכננים ל-59 בלוקים ייחודיים המבוססים על אדמה, חשיפה, גובה, ציון, rootstock ושיבוט. רנצ ' ו סנטה רוזה מייצרת יינות עשירים ומשיי להפליא.