מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות24
ציון בריאות2
בלי גלוטן
דיאטותללא גלוטןפסקאטרית
סוגי מאכליםאנטיפסטימנה ראשונהחטיפיםמתאבןאנטיפסטו
כנפי הודו אפויות קלות
סטייק סליסברי פטריות
סלט גרגר הנחלים ותפוזים
סלט קל להכנה לשניים
סלט אורז צונן
קציצות ברביקיו
לביבות בננה מצופות קרמל
מטבל תותים
סלט ביצים קל
תבשיל עגבניות קיץ
מתכונים קשורים
פיצה פטריות וריקוטה ללא גלוטן
צלעות חזיר אפרסקות
כנפי הודו אפויות קלות
סטייק סליסברי פטריות
מגזין

תפוחי אדמה צלויים כמון עם קוויאר וסלמון מעושן

תפוחי אדמה צלויים כמון עם קוויאר וסלמון מעושן
תפוחי אדמה קלויים כמון עם קוויאר וסלמון מעושן עשוי להיות רק מתאבן אתה מחפש. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן, במנה זו יש: 43 קלוריות, 2 גר' של חלבון, ו 3g של שומן למנה. מתאים ל-24 מנות. גשו לסופר וקנו כוסברה, זרעי כמון גס, מיץ לימון ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכונים דומים: תפוחי אדמה צלויים כמון עם קוויאר וסלמון מעושן, סלמון מעושן ושמנת שמיר רזה עם קוויאר על בתנור קלוי, ו סלט סלמון מעושן וקוויאר.

הוראות

1
באמצעות מקלף ירקות, להסיר לקלף (חלק צהוב בלבד) מלימונים. קליפה מבושמת, 1/2 כוס מים, ו 4 כפיות מלח כשר בסיר קטן כבד על חום בינוני גבוה עד שהמלח מתמוסס. להפחית את החום נמוך ומבשלים עד הנוזל מצטמצם 2 כפות וקליפה הוא רך, ערבוב מדי פעם, על 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוטפרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
ציוד שתשתמש בו
קולףקולף
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
2
להעביר לקלף עם נוזל לצנצנת.
3
מוסיפים מיץ לימון ושמן זית כתית מעולה. מקררים לפחות 1 יום ועד 1 שבוע.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס סוכר לבן1 כוס סוכר לבן
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
4
לקלף ניקוז; בשר טחון. מערבבים crème fraîche, שמיר טחון, כוסברה, ו 1 כף קליפה טחון בקערה קטנה. מכסים ומקררים לפחות 2 שעות ועד 8 שעות.
מרכיבים שתצטרך
קרם פרשקרם פרש
1 ק"ג טורטיות דה מאיז1 ק"ג טורטיות דה מאיז
בשר טחוןבשר טחון
ענפי שמיר טריים שנקטפוענפי שמיר טריים שנקטפו
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
5
הגדר מתלה במיקום הנמוך ביותר בתנור וחימום מראש ל 232°.
ציוד שתשתמש בו
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
6
מברשת גיליון אפייה nonstick עם 1 כף שמן זית.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
7
מערבבים 1 כף שמן זית וכמון בקערה גדולה.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץבצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
8
להוסיף תפוחי אדמה; לזרוק מעיל.
מרכיבים שתצטרך
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעםפתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
9
מפזרים מלח ופלפל. מסדרים תפוחי אדמה, בצד לחתוך למטה, על תבנית אפייה לצלות עד לצדדים מכרז לחתוך הם חומים, על 12 דקות. מגניב במקצת.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעםפתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
10
סדר חצאים תפוחי אדמה, בצד לחתוך, על מגש. למעלה כל אחד עם 1 כפית קרם fraäche, 1 רצועת סלמון, ו 1/2 כפית קוויאר.
מרכיבים שתצטרך
קוויארקוויאר
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעםפתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
מיונז, ועוד, לפי הצורךמיונז, ועוד, לפי הצורך
11
מקשטים עם שמיר.
מרכיבים שתצטרך
ענפי שמיר טריים שנקטפוענפי שמיר טריים שנקטפו
1
הבחירה שלנו להתעלות על תפוחי האדמה היא קוויאר אמריקאי - עדיין מפנק אבל לא בסכנת הכחדה. להזמין אותו מ petrossian.com או tsarnicoulai.com.
מרכיבים שתצטרך
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעםפתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
קוויארקוויאר
פיצה פטריות וריקוטה ללא גלוטן
צלעות חזיר אפרסקות
כנפי הודו אפויות קלות
סטייק סליסברי פטריות
שיפודי עוף מטוגנים
ברד ריבס
קציצות ירקות שורש
צלעות פרפר ממולאות תירס
מינסטרונה עם פירורי פרמזן פריכים
סלט גרגר הנחלים ותפוזים