צריך ללא גלוטן ומנה צמחונית? אופים תפוחי אדמה ופטריות יכול להיות מתכון סופר לנסות. מתכון זה מספק 10 מנות. עם 224 קלוריות, 14 גרם חלבון ו 9g של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %13 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. לך לחנות ותביא גבינת ריקוטה, פלפל, מרק עוף פחות נתרן, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. הכנת המנה לוקחת כ שעה ו-59 דקות. נסו מאפה פטריות מוקרם-תפוחי אדמה, אפיית פירה תפוחי אדמה מעושנים, ו אופים פטריות Portabella (מתכונים דומים).
הוראות
1
מניחים תפוחי אדמה בתנור הולנדי, ומכסים במים; מביאים לרתיחה. להפחית את החום, ומבשלים 30 דקות או עד במכרז; לנקז.
מרכיבים שתצטרך
תפוח אדמה
מים
ציוד שתשתמש בו
תנור הולנדי
2
. מחממים תנור ל 40
ציוד שתשתמש בו
תנור
3
שמן חום במחבת nonstick גדולה מצופה ספריי בישול על חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
תרסיס בישול
שמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבת
4
מוסיפים בצל ושום; מטוגנים 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שום
בצל
5
מוסיפים פטריות פרוסות, 1/2 כפית מלח, ו 1/2 כפית פלפל; לטגן 5 דקות או עד מכרז.
מרכיבים שתצטרך
פטריות
פלפל
מלח
6
להוסיף מרק; לבשל 5 דקות, ערבוב מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
מרק
7
. בעוד תערובת פטריות מבשלת, לשלב ריקוטה, 1 מוצרלה כוס, ביצה לבן בקערה; מערבבים היטב.
מרכיבים שתצטרך
מוצרלה
חלבונים
פטריות
גבינת ריקוטה
ציוד שתשתמש בו
קערה
8
מערבבים היטב את רוטב אלפרדו, בזיליקום ואורגנו בקערה אחרת.
מרכיבים שתצטרך
רוטב אלפרדו
אורגנו
באזיל!
ציוד שתשתמש בו
קערה
9
. לקלף תפוחי אדמה, לחתוך לפרוסות 1/4 אינץ'. מסדרים חצי פרוסות תפוחי אדמה בתבנית אפייה 13 x 9 אינץ ' מצופה בתרסיס בישול; מפזרים 1/8 מלח כפית ופלפל 1/8 כפית. למעלה עם חצי תערובת פטריות.
מרכיבים שתצטרך
תרסיס בישול
פטריות
תפוח אדמה
פלפל
מלח
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייה
10
מורחים חצי מתערובת ריקוטה באופן שווה על פני שכבת פטריות.
מרכיבים שתצטרך
פטריות
גבינת ריקוטה
מורחים
11
מורחים חצי מתערובת רוטב אלפרדו על שכבת ריקוטה. חזור על הנוהל פעם אחת, המסתיים בתערובת רוטב אלפרדו. מכסים בנייר כסף מצופה בתרסיס בישול.
מרכיבים שתצטרך
רוטב אלפרדו
תרסיס בישול
גבינת ריקוטה
מורחים
ציוד שתשתמש בו
רדיד אלומיניום
12
אופים ב 400 במשך 30 דקות. לחשוף ומפזרים עם הנותרים 1 כוס גבינה.