ארנב מפוחלץ: Coniglio Arrotolato
ארנב מפוחלץ: Coniglio Arrotolato הוא ללא גלוטן, חלב חינם, וראשוני ומספק כ 6 מנות. מנה אחת מכילה 519 קלוריות, 53 גרם חלבון ו 27 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %25 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם ארנב, שמן זית, פנצ'טה, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זה עובד טוב כמו מנות ראשונות יקר. הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו -45 דקות. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון spoonacular די טוב של 61%. מתכונים דומים: ארנב קלוי איטלקי (Coniglio al Forno), ארנב בסגנון של איסקיה: Coniglio כל ' Ischitana, ו Salsiccia di Coniglio al Aceto (נקניק ארנב עם חומץ).
הוראות
מחממים התנור ל 400 מעלות F.
במחבת קטנה, מחממים את הפנצ ' טה מעל חום בינוני גבוה עד שרוב השומן הוא שניתנו. זרוק את השומן ולנקז את pancetta על מגבות נייר.
בקערה קטנה, לשלב את הפנצ ' טה ועשבי תיבול ומערבבים היטב. לתבל את הארנב, מבפנים ומבחוץ, עם מלח ופלפל, דברים תערובת עשבי לתוך החלל. מסבך את הרגליים עם חוט הקצב.
לטפטף את הארנב ביסודיות עם שמן זית כתית נוספת ומניחים בתבשיל.
יוצקים את היין על הארנב ומניחים בתנור. מבשלים כ 1 עד 1 1/2 שעות, או עד הארנב הוא חום זהוב ועסיסי. הקפד למרוח את הארנב כל 15 דקות כדי למנוע ממנו להתייבש.
מגישים חם או בטמפרטורת החדר.