גלילי גבעול תירס קרוסטי

תמיד כיף שיש עוד מתכון של לחם, אז תנו הזדמנות ל לחמניות Crusty Cornstalk. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה מתכון נטול לקטוז וצמחוני יש 127 קלוריות, 4 גר' של חלבון, ו 1g של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %6 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 12 מנות. אם יש לכם שמרים, דבש מתון, מלחוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 5 שעות. נסו לחמניות פריך, לחמניות Anadama Crusty, ו גבינה פריך & לחמניות פלפל אדום (מתכונים דומים).

הוראות

מערבבים יחד שמרים, 1/4 כוס מים חמים, ודבש בקערה גדולה ולתת לעמוד עד קצף, על 5 דקות. (אם התערובת לא קצף, להתחיל מחדש עם שמרים חדשים.)

מרכיבים שתצטרך

1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

1 1/4 כוסות מים חמים (112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מערבבים קמח, מלח, 1/2 כוס קמח תירס, ואת כוס המים החמים הנותרים לתוך תערובת שמרים עם כף עץ או מרית גומי עד הבצק הרך.

מרכיבים שתצטרך

פילה פורל אגם (בערך כל אחד)

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

1 1/4 כוסות מים חמים (112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)

מלח, לציפוי זכוכית

ציוד שתשתמש בו

אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך

4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט

להפוך את הבצק על משטח משוריין היטב ללוש, משטח האבק ואת הידיים שלך עם מספיק קמח כדי לשמור על הבצק מלהידבק, עד הבצק הוא אלסטי וחלק, 6 עד 8 דקות. טופס בצק לכדור.

מרכיבים שתצטרך

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)

שים בצק בקערה גדולה ומשומנת והפוך למעיל. מכסים את הקערה בניילון נצמד ומגבת מטבח ונותנים לבצק לעלות במקום ללא טיוטה בטמפרטורת החדר החם עד להכפלה, 1 1/2 עד 2 שעות.

מרכיבים שתצטרך

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו

ציוד שתשתמש בו

סופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשה

בצל צהוב, חתוך לשמיניות

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

אגרוף למטה בצק (לא ללוש) ולקפל לתוך שלישים כמו מכתב (הבצק יהיה רך), ואז בעדינות להתגלגל לתוך יומן 12 אינץ ' ארוך עם ידיים מקומטות קלות.

מרכיבים שתצטרך

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

אגרוף

דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי

מפזרים גיליון אפייה גדול באופן שווה עם הנותרים 2 כף קמח תירס ולשים בצק באלכסון במרכז. לסירוגין הצדדים, לעשות 3 אינץ 'ארוך חתכים אלכסוניים, על 1 1/2 אינץ' זה מזה, לתוך הצדדים של יומן באמצעות מזמרה מטבח (הקצוות של חתכים לא צריך לגעת; לשמור על מרכז "גבעול"). בעדינות למשוך חתכים למתוח בצק, ויוצרים לחמניות כי הם נפרדים (בערך 1 1/2 אינץ ' זה מזה) אבל מחובר גבעול מרכז. מכסים במגבת מטבח (לא בד טרי) ולתת לעלות במקום ללא טיוטה בטמפרטורת החדר החם עד הוכפל, 1 עד 1/2 שעות.

מרכיבים שתצטרך

פילה פורל אגם (בערך כל אחד)

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

סופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשה

שרימפס מוקפץ

מחממים תנור ל 218° עם מתלה באמצע.

ציוד שתשתמש בו

2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®

ריסוס לחמניות עם מים, ואז אופים, ריסוס לתנור 3 פעמים ב 5 דקות הראשונות של אפייה (כדי לעזור ליצור קרום), עד הזהב, על 20 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1/2 חבילת בצק עלים קפוא (דף אחד), מופשר

דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

ציוד שתשתמש בו

2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®

העברת לחמניות מתלה מגניב לפחות 20 דקות.

מרכיבים שתצטרך

דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי

לחמניות הם הטובים ביותר ביום שהם עשויים, אבל גבעול אפוי שלם יכול להיות קפוא (מגניב לחלוטין, ואז לעטוף היטב) 1 חודש. להפשיר, ואז לחמם על תבנית אפייה בתנור 177° עד התחמם, 5 עד 10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי

עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ

2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®