איך להכין ארוחת ערב קלה לחג המולד

תוכנית חג המולד

תוכנית חג המולד תעזור לכל המשפחה להתכנס ולהחליט מה יש במטבח, ואפילו לרגש אותך לקראת בישול מנה או שתיים חדשות! לא רק זה, טוב לדעת היכן תהיו באילו ימים של החג וכמה בדיוק כמה נבטי בריסל לקנות. בצחוק בצד, תוכנית כללית של מה תאכל ושתה תעזור להפחית כל חרדה, במיוחד אם לא אירחת אירוע משפחתי כמו חג המולד לפני כן.

הטריק לארוחת חג המולד נהדרת הוא הכל בתזמון. לכן, אם אתה יודע מתי להכניס דברים לתנור חם או להתחיל להרתיח מים, זה יעזור לכל הנוגעים בדבר. זכור לאפשר זמן לתת לבשר לנוח בזמן שאתה מנסה לבשל את הברוקולי שלך עם הגוון הירוק הבוהק הזה שכל כך משביע!

רשימת הקניות

זה נשמע ברור בצורה מסנוורת, נכון, אבל הכנת רשימת קניות מלאה היא למעשה עזרה אמיתית כאשר אתה עלול להיות מוסחת עם מועדי עבודה בסוף השנה או שילדים מזכירים לך בעדינות כמה קונסולת משחקים במחיר מופקע להחריד או מאמנים טרנדיים!

אז, הימנע מהגישה של "יקירי, חשבתי שקנית את נבטי הבריסל", ותניח עט על הנייר! בסדר, לא בהכרח נייר אבל לפחות רשימה קלה לקריאה בטלפון שלך.

העצה שלנו כדי להקל על העניינים היא לרשום את התפריט לפי סדר המשחקים, כלומר את הנשנושים, המנות הראשונות והארוחה העיקרית תחילה. לאחר מכן רשום הכל, כולל שמן בישול נוסף במידת הצורך, לפי סדר הבישול. זה יכול לעזור לדמיין את הדרוש כשכותבים את מה שנראה כערכים ממש ברורים.

עוד טיפ, למה אפילו לא לשים בסוגריים איפה או מאיזו חנות תרכשו את החומרים? בימים אלה זה כנראה יכלול לפחות כמה פריטים שאולי תצטרך להזמין באינטרנט. קנייה מהנה!

תשאיר את זה פשוט

ברגע שיש לך תוכנית, נסה לעמוד בה! אין צורך להיכנס לפאניקה ולקנות מזונות, קפואים או אחרים שיתפסו מקום נחוץ במקרר. אם תחליטו לבשל תרנגול הודו, אל תקנו כמה תרנגולות לכל מקרה. פשוט היצמד לתוכנית! המטרה העיקרית היא ארוחה טעימה שמספקת את כל המוזמנים.

אם יש לכם אורח צמחוני, אז הכינו משהו מיוחד שהם יכולים לחפור בו, ושגם כל השאר ייהנו ממנו.

אם יש לך תפריט צפוף, אז אתה באמת יכול להימנע מקניית יתר ובזבוז מזון טרי יקר.

תרגול מביא לשלמות!

אם אתם מתכננים להתגבר על זה על ידי בישול משהו בפעם הראשונה, אז שקול להתאמן על ידי בישול לפחות חלק מהמנה, אם לא את כולה, לפני הלחץ של חג המולד.

אולי, נסה דרך אחרת לצלות את הירקות שלך עם זיגוג דבש או דומה. זה מפתה לבשל אווז או עופות יוקרתיים אחרים לעונת החגים, אבל כדי למנוע כל אכזבה נסה זאת חודש בערך לפני שאתה מזמין את האורחים שלך!

הרבה ידיים לעשות עבודה קלה

אחת ההנאות של חג המולד היא כאשר כל המשפחה מתאספת ועוזרת להראות קצת. אם זה תמיד כך, אפשר להתווכח מאוד אבל מי שלוקח על עצמו את תפקיד השף בהחלט ראוי לקצת תמיכה. אם הילדים שלכם יכולים לעזור לקצוץ כמה גזרים או לערוך את השולחן, הכל ניסיון חיים טוב. אז העצה שלנו היא לתת לכולם משימה, במיוחד בחג המולד, והדברים יהיו הרבה פחות מעייפים עבור אמא ואבא!

מספרים!

כאשר אנו מלאי חרדה והתרגשות, קל מאוד להמשיך ולהוסיף לכמות האוכל שאנו מכינים. העצה הטובה ביותר שלנו היא שחשוב מאוד לקבל הערכת כמויות מדויקות. אם אתם חושבים שמספיק להחזיק חמישה נבטים רכים בצלחת ולהגיע שמונה אורחים, אז תעשו את החשבון שלכם והקפידו על ארבעים מטעמים ירוקים מקסימים, לא אחד יותר! ההסתייגות היחידה כאן היא ש'בועה וחריקה' פשוט לא יהיה אותו הדבר בלי כמה שאריות שנזרקות פנימה.

זה לא רמאות

אם אתה לא שף מתחיל ולא יודע את דרכך במטבח אז אל תפחד! תשכחו מכל רגשי אשמה וקנו קינוח או מאפה עונתי, כי לאף אחד לא יהיה אכפת או, אם אתם קצת ערמומיים אי פעם צריך לדעת! אמא היא המילה. יש כל כך הרבה אפשרויות טעימות לעזור להפחית את חובות הבישול שלך, מפודינג מסורתי לחג המולד ועד פשטידות טחון.

בישול קדימה

אחד הטריקים הגדולים של המסחר "אני חולם על חג המולד הלבן" הוא הכנה ככל שתוכל לפני השעות האחרונות של החגיגה שלך. אתה יכול לקלף ולקצוץ את כל הירקות שלך ולהשאיר אותם מכוסים במים בסירים שבהם תבשל אותם. כמה מרקים ומנות ראשונות אפשר להכין מבעוד מועד, מה יותר טוב מסתם הצורך לחמם קערה מזינה של קונסום מחמם או מרק?

או, למה לא להכין טרייפל שרי קלאסי יום קודם, תמיד אפשר להוסיף את הקצפת הטרייה ומאות ואלפים רק לפני ההגשה!