גראטן צ'יליס רנלוס

זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון spoonacular די טוב של 54%. מתכונים דומים: Chiles Rellenos Gratin, Chiles Anchos Rellenos de Queso (צ'ילי אנצ' ו מלא גבינה), ו ממולאים Poblano Chiles באורז לבן (Arroz Blanco con Chiles Rellenos de Queso).

הוראות

מטאטא Preheat.

ציוד שתשתמש בו

לתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותם

מניחים צ 'יילס על גיליון אפייה מרופדת בנייר כסף; מטגן 3 אינץ' מחום 8 דקות או עד מושחר, פונה לאחר 4 דקות.

מרכיבים שתצטרך

6 עגבניות, קלופות וקצוצות

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ

מניחים בשקית ניילון zip-top; חותם.

ציוד שתשתמש בו

טיפים לעוגה - טיפים עגולים #4 ו-#2

בואו לעמוד 15 דקות. לקלף ולהשליך עורות.

חותכים חריץ לאורכו בכל צ ' ילה; להשליך זרעים, עוזב גבעולים שלמים.

מרכיבים שתצטרך

6 עגבניות, קלופות וקצוצות

קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה

מחממים תנור ל 35

ציוד שתשתמש בו

2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®

מחממים מחבת nonstick גדולה מצופה ספריי בישול על חום בינוני.

מרכיבים שתצטרך

קורט אחד של פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

להוסיף פלפל; לבשל 4 דקות, ערבוב לעתים קרובות.

מרכיבים שתצטרך

2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך

מוסיפים תירס, בצל, אגוזים ושום; מבשלים 2 דקות, ערבוב לעתים קרובות.

מרכיבים שתצטרך

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

טורטיות קמח טריות, להגשה

תירס טרי או קפוא צהוב, לבן או יתד, מופשר

1/2 כוס אגוזי PLANTERS® פקאן קצוצים דק

הסר מהחום; מערבבים ב 1/2 כוס גבינה, כוסברה, 1/2 כפית מלח, ו 1/8 כפית פלפל אדום טחון.

מרכיבים שתצטרך

פרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דק

1 ק"ג טורטיות דה מאיז

4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

מניחים חצי שעועית בקערה; מחית עם מזלג.

מרכיבים שתצטרך

תוספות, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מוסיפים פירה ושעועית שלמה לתערובת תירס. כפית על תערובת 1/3 כוס שעועית לתוך כל צ 'ילה; קיפול הצדדים של צ' ילה מעל מילוי. מסדרים צ 'ילי ממולא בתבנית אפייה מרובעת 8 אינץ' מצופה ספריי בישול; להפריש.

מרכיבים שתצטרך

קורט אחד של פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם

6 עגבניות, קלופות וקצוצות

תוספות, אופציונלי

תירס טרי או קפוא צהוב, לבן או יתד, מופשר

ציוד שתשתמש בו

תערובת סוכר חום Splenda®

ממיסים חמאה בסיר בינוני על אש בינונית-נמוכה; מוסיפים 1/8 כפית פלפל אדום טחון, כמון ואגוז מוסקט, ומערבבים עם מקציף. לבשל 30 שניות, ערבוב כל הזמן. בהדרגה להוסיף קמח, ומערבבים עם מקצף; לבשל 5 דקות, ערבוב כל הזמן. בהדרגה להוסיף חלב. מערבבים עם מקצף עד מעורבב.

מרכיבים שתצטרך

פרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דק

2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי

עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)